Статьи

Ингредиенты:

Горчица 20 грамм.

Чеснок 7 зубчик.
Сало свежее 1, 5 килограмм.
Соль.
Специи по вкусу.

Приготовление:

1. свежее сало хорошенько моем и режем его на небольшие куски, хорошенько мы натираем специями ( я брала приправу для шашлыка, черный душистый перец крупного помола. Нашпиговываем чесноком.
Со всех сторон обмазываем горчицей. Заворачиваем в фольгу и убираем на ночь в холодильник.

? 300. г рыбы, семги, например, ? 10-12 шт. Креветок, ? 50-70 г сыра, ? Лист слоёного теста, 250 г, ? Сок лимона, ? Соевый соус, ? Соль, ? Специи - по вкусу, ? 1 яйцо для смазки, кунжут для присыпки.

Приготовление:

Рыбу режем небольшими кусочками, мы солим, специи по вкусу. Маринуем в смеси лимонного сока и соевого соуса.
Креветки чистим. Сыр режем маленькими кубиками. Собираем на шпажки поочерёдно рыбу, сыр, креветки.

Ингредиенты:

- Булочки 6 шт.
- Яйца (лучше перепелиные) 6 шт.
- Ветчина 120 г.
- Солёные огурцы 1 шт.
- Масло сливочное 90 г.
- Молоко 3 ст. л.
- Майонез 3 ст. л.
- Горчица готовая 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый по вкусу.
- Зелень (укроп, петрушка) по вкусу.

Приготовление:

1. у меня были булочки 8 см в диаметре, поэтому я срезала крышечку и вынула мякиш. Таким образом, если булки будут крупнее, то можно взять 3 штуки и разрезать пополам.

Ингредиенты и приготовление:

Отварить 1 кг почищенных куриных желудков до мягкости (примерно 1, 5 ч. порезать соломкой.
2 крупные луковицы порезать полукольцами и немного обжарить.
Соединить желудочки и лук, немного посолить, поперчить по вкусу (должны быть слегка остренькие), выдавить 2-3 зубчика чеснока, влить 3-4 ст. Лож соевого соуса и.
1 ст. Лож. 9%. Уксуса.

Автор: Наташа чагай.

Тесто можно сделать обычное дрожжевое, а можно как у меня.
Мука 3 стакана.

1 стак кефира теплого.
0, 5 ст раст масла теплого.
1 ч л соли.
1 ст л сахара.
2 ч л сухих дрожжей.
Муку просеять в миску, перемешать с солью, сахаром и дрожжами. Влить кефир и масло, замесить. Убрать в теплое место на 30-40 мин, чтоб поднялось.
Начинка:
2 б тунца в собств соку (или любую другую рыбу).
4 вареных яйца.
Зеленый лук 1 пучок хороший.

500 г пшеничной муки, 20 г прессованных дрожжей, 0, 5 ч. ложки соли, 1 ч. ложка сахара, 50 мл растительного масла, 300 мл сыворотки (или тёплой воды).

Опара: смешать 200 г муки (из общего количества) с дрожжами, сахаром и сывороткой. Накрыть и оставить минут на 30-40.

Тесто: к опаре добавить соль, масло и постепенно оставшуюся муку, замесить тесто. Хорошенько вымесить минут 10-15.
Скатать тесто в шар и поместить на расстойку в миску, накрыть.

1. картофельная запеканка с сосисками и сыром.

Ингредиенты:

Картофельное пюре 500 гр, ? 1 яйцо, ? Томатная паста, ? Сосиски 4 шт., ? Твердый сыр 100 гр., ? Зелень.

Приготовление:

Пюре смешать с яйцом, выложить в смазанную маслом форму. Верх пюре смазать томатной пастой (высшего качества. Выложить сосиски, посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при 180 гр. В течении 15 минут. При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Куриные желудочки (обработанные) - 500 гр, помидоры крупные, сочные - 2 шт., перец обычный (не болгарский и не острый) - 2 шт., морковка - 1 шт., сыр среднетвёрдый - 120 гр, специи и травы (перец чёрный горошком, петрушка, укроп, лавровый лист, порошок чеснока), соль.

Приготовление:

1. фраппе.

Ингредиенты:
- Готовый черный крепкий кофе 150 мл.
- Молоко 150 мл.
- Сахар 1, 5 ст. л.
- Лед 350 мл.
- Ванильный сироп 3 ст. л.

Способ приготовления:
Влить в блендер холодный кофе на выбор (отлично подойдут американо или капучино, в зависимости от того, любите вы кофе покрепче или понежнее. Добавить молоко, сахар, сироп и лед. Взбить ингредиенты в течение 1 минуты.
Перед подачей добавить еще льда.

2. американо с медом.

Ингредиенты:

Тесто:

Мука - 5-6 ст. л.
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 50 гр.
Сгущенное молоко - 200 мл.
Сливочное масло - 100 гр.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Начинка:

Сахар - 200 гр.
Лимон - 2 шт.
Цедра лимона - 1 ст. л.

Приготовление:

Взбить миксером яйца с сахаром, не прекращая взбивать влить сгущенное молоко, взбить до однородного состояния.