Шашлык с горчицей и майонезом.

Ингредиенты:
Свиная шейка - 800-900 грамм.
Майонез - 1 ст. Ложка.
Горчица - 1 ст. Ложка.
Соль - 1/2 ст. Ложки.

Приготовление:
Мы подготовим все необходимые ингредиенты. Свиную шейку порежем на небольшие куски. Я режу не крупно, чтобы мяско быстрее прожарилось. Майонез смешиваем с горчицей. Я использую 2 вида горчицы - обычную острую и американскую. Так вкус интереснее и богаче получается. Мясо посолим и добавим к нему смесь майонеза и горчицы. Хорошенько перемешаем
. Затянем миску пищевой пленкой и отправим в холодильник минимум на 1 час. Этот рецепт мне нравится тем, что готовить шашлык можно очень быстро, поскольку мясо быстро набирается вкусом и ароматом своего маринада и становится очень нежным. Жарить шашлык в этот раз я буду на решетке. Когда угли для шашлыка будут готовы, выложим мясо на решетку и жарим до готовности. С таким маринадом мясо слишком сильно не зажарится и не будет очень темным. Когда сверху мясо обретет красивый золотистый цвет, а внутри будет прозрачный сок, мясо можно снимать и подавать к столу. Приятного аппетита!