Статьи

Сахар - 180 г;.
Яйца - 3 шт;.
Мягкий маргарин - 60 г;.
Сметана - 100 г;.
Мука - 230 г;.
Разрыхлитель - 1, 5 ч л;.
Крахмал 2 ст л.
Ванилин - 1 щепотка;.
Ягоды или фрукты.
Сахарная пудра - для посыпки.

Взбить яйца с сахаром и ванилином в течение 5-7 мин в пышную массу. Добавить масло и сметану и еще раз взбить.
Затем просейте муку с разрыхлителем в тесто и перемешайте.
Ягоды в крахмале обвалять. Добавить в тесто, аккуратно перемешав.

Нежные блинчики без муки, ну просто объедение.
Получаются пышными и таят во рту!

Ингредиенты:
- 1 стакан овсяных хлопьев.
- 1 стакан манной крупы.
- 500 мл кефира.
- 3 яйца.
- 2 столовые ложки сахара.
- 1/2 Чайной ложки соды.
- 1/2 Чайной ложки соли.
- 3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление:
1. мы смешиваем в миске манную крупу и овсяные хлопья.
2. заливаем их кефиром, перемешиваем и оставляем на 2 часа.

Салат с копченой колбасой и огурцами - свежий и одновременно сытный. Колбаса салату приятный копченый вкус придает. Заправить это блюдо можно майонезом, но мне больше нравится заправка из сметаны и горчицы, более легкая и пикантная на вкус.

Для приготовления салата с копченой колбасой и огурцами понадобится:
2 свежих огурца;.
1/4 Кочана капусты;.
1 сладкий болгарский перец;.
150 г копченой колбасы;.
Зелень;.
Соль.
Для заправки:
3 ст. л сметаны;.

3-4 Яйца.
2-3 ст. л молока.
1 копченный куриный окорочок.
1 луковица.
1 банка кукурузы.
Майонез.
Лук порезать полукольцами, замариновать с укусом.
Из сырых яиц и молока напечь тоненьких блинчиков. Остудить, порезать соломкой.
Окорочок соломкой порезать.

Груша - 1 шт.
Перец болгарский (лучше красный) - 1 шт.
Сыр твердых сортов - 70-80 гр.
Соль.
Майонез (или оливковое масло.

Приготовление:
Порезать все ингредиенты мелким кубиком, посолить и заправить майонезом. Можно вместо майонеза заправить оливковым маслом. Тоже вкусно. А можно смешать майонез с йогуртом без наполнителя и заправить салат

Ингредиенты:
- Филе куриное, 600-700 гр. - Помидоры, 3-4 шт;.
- Любой твердый сыр;.
- Приправы по вкусу.

Приготовление:
1. прежде чем начать колдовство над курицей, необходимо включить духовку на 190 градусов.

? 4. Филе куриной грудки.
100 гр сливочного масла.
1 яйцо.
50 мл молока.
100 гр пшеничной муки.
120 гр панировочных сухарей.
Соль.
Чёрный молотый перец.
Растительное масло.

Приготовление:

1. достать предварительно сливочное масло из холодильника.
2. нарезать зелень и смешать со сливочным маслом. Разделить на 4 части и убрать в холодильник.

* Соль для рыбы:
- розмарин.
- тимьян.
- черный молотый перец.
- мускатный орех.
- фенхель.
- семена горчицы.
Все специи, измельченные, взять в равных частях и перемешать с солью.

* Для мяса:
- ягоды можжевельника.
- майоран.
- мускатный орех.
- кориандр.
- черный и красный перец.
- соль.

* Для овощей:
- черный перец.
- красный перец.
- сушеный чеснок.
- укроп.
- соль.

* Универсальная грибная соль:

Сытные, аппетитные блинчики с сыром и зеленью можно приготовить на праздник, или в любой обычный день подать к столу.

По этому рецепту мы возьмем для блинчиков сырных с зеленью пару яиц, 1, 5 стакана теплого молока, один стакан муки, твердого сыра - 150 г, по одной чайной ложке сахара, разрыхлителя, одну столовую ложку растительного масла, небольшой пучок рубленой зелени, одну чайн. Ложку соли, либо обойтись без соли (сыр достаточно соленый.

Ингредиенты:
150 г муки.
150 г сахара.
130 г творога.
70 г масла.
2 яйца.
1/2 Ч. л. разрыхлителя.
Сахарная пудра для посыпки.

Творог необходим довольно жирный, я использовала однородный магазинный творог 9% жирности, если у вас есть творог еще жирнее, то это даже лучше. В том случае, если вы используете зернистый творог, то его необходимо предварительно протереть через мелкий дуршлаг или сито. Таким образом, если у вас нет формочек, можно выпекать в одной форме