Салат "Кувшин". Ингредиенты.

Свинина 500 г.

Лук 400 г.
Огурец маринованный 160 г.
Майонез 200 г.
Приправы 10 г.
Соль 4 г.
Перец 4 г.
Масло растительное 40 г.

Секрет вкуснейшего салата - мягкое и сочное мясо. Именно поэтому шеф-повар ресторана "Кувшин" рекомендует мясо замариновать. Для маринада смешать 100 г лука, приправу для шашлыка, соль, перец и масло растительное. Выложить в маринад свиную шею и оставить на 1 час.
Нарезать соломкой маринованный огурец, а оставшийся лук - перьями.

Лук на разогретую с маслом сковороду выложить.

Добавить маринованное мясо, посолить и поперчить. Обжаривать 10-12 минут.

Обжаренные мясо и лук в миску переложить.

Нарезанные огурцы и майонез добавить.

Перемешать.

Аккуратно выложить салат на тарелку, украсить веточками укропа. Приятного аппетита!