Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

- 200 гр. - печенья - 100 гр. - Сливочного масла.

Белый крем: - 400 гр. - Сливочного сыра (или перетертого минимум два раза творога).
- 350 мл - жирных сливок 33%.
- 150 гр. - сахарной пудры.
- 1 - большой пакет ванильного сахара.
- Сок - 1 лимона.
- 10 гр. - желатина.

Киви слой:
- 1 кг. - Киви - 200 гр. - Сахарной пудры.
- 20 гр. - желатина.

Приготовление:

Нам понадобится:

- 1, 5 стакана 1, 5 ст. Ложки муки.
- 125 г сливочного масла.
- 220 г сахара.
- 1 ч. ложка разрыхлителя.
- Щепотка соли.
- 3 яйца.
- 1 ч. ложка крахмала.
- 600 г смородины (у меня чёрная мороженая).

Приготовление:

1. 1, 5 стакана муки рубим со сливочным маслом в мелкую крошку.

- Куриная грудка - 1/2 шт.
- Грибы (шампиньоны) - 200 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Грецкие орехи - 100 г.
- Лук - 1/3 шт.
- Зелень петрушки - 10 г.
- Сметана или майонез - 5 ст. л.

Приготовление:

1. шампиньоны мы чистим и моем. Режем их. Обжариваем грибы на подсолнечном масле до золотистого цвета. Солим. Остужаем. Отварную куриную грудку режем соломкой. Её на дно салатницы укладываем. Поливаем сметаной. Мелко режем лук. Выкладываем лук.

Вам потребуется:

- 500 г куриного Филе.
- 1-2 шт. Молодых кабачков.
- Растительное масло для жарки.

Маринад:
- 1 ст. л. растительного масла.
- 1 ст. л. соевого соуса.
- 1 ч. л. яблочного или винного уксуса (или лимонного сока).
- 1 зубчик чеснока.
- 0, 5 ч. л. меда.
- Специи по вкусу (у меня - тимьян, орегано и черный кунжут).
- Соль.
Перец.

Как готовить:

1. куриное Филе порезать средними кусочками (у меня получилось 32 кусочка.

- Сахарная пудра - 0, 5 стакана.
- Ванильный экстракт - 1 ч. л.
- Молоко 3, 2% - 0, 5 стакана.
- Масло сливочное - 50 г.
- Мука пшеничная - 2 стакана.
- Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Глазурь шоколадная - 1 пакет.
- Сливки 33% - 100 мл.

Приготовление:

1. подготовить все компоненты по рецептуре, так удобнее и быстрее.
2. в миске слегка взбить яйцо с экстрактом ванили. Добавить к яйцу с ванилью сахарную пудру, перемешать.

(6 порций).

- Мука пшеничная - 0, 25 стакана.
- Разрыхлитель - 0, 5 чайных ложки.
- Яйца крупные - 4 штуки.
- Масло оливковое - 2 столовых ложки.
- Картофель отварной - 1 штука.
- Сыр натертый - 280 грамм.
- Лук зеленый (стебли) - 2 штуки.
- Соль - по вкусу.
- Перец черный свежемолотый - по вкусу.

Способ приготовления:

Ингредиенты:

- 2 банки рыбных консервов (у нас форель), - 0, 5 стакана риса, - 2 сваренных вкрутую яйца, - 1 луковица, - 2 пачки (1000 г) готового слоеного бездрожжевого теста, - 50 г сливочного масла, - соль, перец, - яйцо для смазывания.

Приготовление:

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 240 г.
Молоко - 200 мл.
Масло подсолнечное (рафинированное) - 200 мл.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 80 г.
Разрыхлитель - 1. 5 ч. л.
Варёное сгущённое молоко - 0. 5 бан.
Соль (щепотка).
Ванилин (щепотка).

Приготовление:

-4-5 Картофелин.
- 2 луковицы.
- 1 окорочок.
- 2 яйца.
- 100 г сметаны (кефира).
- 100 г майонеза.
- 1 ст. Муки.
- 0, 5 ч. л. соды.

Приготовление:
На смазанную маслом и присыпанную мукой (паниров. Сухарями, манкой) форму, дно боковушки, выкладываем картошку круглешами, мы присыпаем солью; затем мясо соль, перец; лук соль, перец.
Заливаем тестом: соединяем яйца соль сметану майонез муку соду.

- Мука - 200-250 г.
- Сливочное масло - 150 г.
- Сахар - 150 г.
- Молоко - 100 мл.
- Яйца - 2 шт.
- Какао - 5 ст. л.
- Разрыхлитель - 2 ч. л.

Для крема:
- Густая сметана жирностью не менее 20% - 5 ст. л.
- Сахар - 4 ст. л.
- Какао - 4 ст. л.
- Сливочное масло - 1 ст. л.

Приготовление:

- Молоко - 125 мл.
- Вода - 125 мл.
- Дрожжи сухие быстродействующие - 2 ч. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Сливочное масло - 100 г.
- Сахар - 1, 5-2 ст. л.
- Соль - 0, 25 ч. л.
- Ванилин - 1 щепотка.
- Мука - 3 стак.
- Изюм или чернослив - для украшения.
- Растительное масло - для смазывания противня.

Приготовление:

1. молоко смешать с водой, немного подогреть, добавить дрожжи и сахар, перемешать, добавить немного муки, хорошо перемешать.

Ингредиенты:

- Вода - 170 г.
- Сахар - 200 г.
- Крупа манная - 300 г.
- Мука - 250 г.
- Масло топленое - 6 ст. л.
- Персики консервированные - 1 банка.

Приготовление:

1. нагрейте воду, растворите в ней сахар.
2. смешайте манку с мукой.
3. добавьте масло и замесите тесто. На этом этапе оно должно на хлебные крошки походить.
4. влейте через ситечко сладкую воду. Замесите тесто.

Ингредиенты:

- 1 кг картофеля (средний).
- 2-3 Зубка чеснока.
- 3 ст. Ложки растительного масла.
- Зелень (укроп, петрушка).
- Приправа для картошки.
- Соль.

Приготовление:

1. картошку чистим, промываем, обсушиваем и мы помещаем в большую миску. В том случае, если картошечка крупная, разрежьте ее на части. Обязательно накалываем ее зубочисткой в нескольких местах.
2. чеснок чистим и пропускаем через чесночницу.

1. крем на масле и швейцарской меренге.

- Белки - 4 шт.
- Сахар - 190 гр.
- Сливочное масло - 180 гр.
- Добавки по вкусу.

Отделите белки от желтков (4 шт. Не устану повторять, что лучше делать каждое яйцо в отдельной чашке, если отделили хорошо, тогда переливайте белок в общую чашку. К белкам насыпьте сахар (190 гр.

Ингредиенты:

- 1, 2 кг говяжьей вырезки.
- 250 гр шампиньонов, или любых грибов, которые вам нравятся.
- 1-1, 5 чашки жирных сливок.
- 5-6 шт Лаврового листа.
- 1 большая луковица.
- 2 столовые ложки муки.
- Молотый черный перец по вкусу.
- Соль по вкусу.
- Растительное масло для жарки.
- Рассыпчатая гречневая каша в качестве гарнира.

Приготовление:

Ингредиенты.
Куриное мясо - 400 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр - 100 г.
Помидоры - 2 шт.
Яйца - 4 шт.
Киви - 3 шт.
Майонез - 300 г.
Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления.
Шаг 1 куриное мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать маленькими кусочками.
Шаг 2 лук мелко порезать.
Шаг 3 сыр натереть на крупной терке.
Шаг 4 помидоры нарезать мелкими кубиками.

Канализация - система, позволяющая при помощи воды избавиться от отходов и продуктов жизнедеятельности. Система канализации появилась более двух с половиной тысяч лет до нашей эры, с появлением первых городов. Существование города без канализационных сетей немыслимо.

- 4 ломтика мягкого тостового хлеба.
- 2 ч. л. горчицы.
- 2 ч. л. майонеза можно использовать только горчицу или только майонез, по вкусу.
- 4 больших тонких ломтика нарезки (ветчины, нарезки из грудки индейки, или и того, и другого).
- 2 ломтика хорошо плавящегося сыра средней твердости (типа эмменталя или грюйера).
- 1 яйцо.
- 2 ст. л. молока.
- Щепотка соли.
- 2 ст. л. сливочного масла.
- Джем и сахарная пудра для подачи (по желанию, я не использовала).

Ингредиенты:
Тесто:
- Мука - 250 г.
- Сметана - 1 ст. л.
- Сливочное масло - 90 г.
- Яйца - 1 шт.
- Соль - 0, 5 ч. л.
Начинка:
- Картофель (крупный) - 3 шт.
- Куриное мясо - 300 г.
- Лук - 1 шт.
- Соль - щепотка.
Заливка:
- Яйца - 2 шт.
- Сметана - 50 г.
- Молоко - 50 мл.
- Соль - щепотка.
- Красный перец (молотый) - щепотка.
- Мускатный орех - 0, 25 ч. л.
- Зелень - 1 ст. л.

Приготовление:

Ингредиенты:

Цветная капуста - 700 г.
Вода - 1 л.
Уксус - 1 стакан.
Чеснок - 2 больших зубчика.
Сахар - 2 стакана.
Соль - 2 ст. л.
Растительное масло - 50 мл (1\\4 стакана).
Приправа для моркови по-корейски.
Петрушка.

Приготовление:

1. капусту разбираем на соцветия, мы отвариваем до полуготовности (у меня был большой кочан, половину обжарила в сухарях, а половину замариновала).

Персональная подборка для вас