Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Шампиньоны - 400 грамм;.
Чеснок - 4 зубчика;.

Семена кунжута - 1, 5 ч. л.;.
Рафинированное растительное масло - 50 мл;.
Яблочный уксус - 3 ст. л;.
Молотый кориандр - 1/4 ч. л.;.
Соевый соус - 2 ст. л;.
Петрушка - 0, 5 пучка;.
Перец черный горошком - 6-7 штук;.
Перец душистый горошком - 3 штуки;.
Лавровый лист - 2 штуки;.
Соль по вкусу.

Описание процесса приготовления:

Салат с фасолью, сыром и сухариками - вкусный и сытный салат. Замечательно подойдет как на праздник, так и на семейный обед. Лишь в том случае, если вы добавите немного чесночка, то это придаст пикантности салату.

Для приготовления салата вам потребуется:

- Фасоль красная в собственном соку - 1 банка;.
- Кукуруза консервированная - 1 банка;.
- Сыр твердый - 150 г;.
- Яйца вареные - 3 шт;.
- Чеснок - по вкусу;.
- Майонез - по вкусу;.
- Соль и перец - по вкусу;.

Ингредиенты:

Фарш говяжий - по вкусу.
Морковь (большая) - 2 шт.
Лук (среднего размера) - 0, 5 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Помидоры (крупные, спелые) - 3 шт.
Лазанья (порционные пластинки) - 100 г.
Вино (белое или красное) - по вкусу.
Петрушка - 2 ветки.
Чеснок - 2 зубчика.
Масло оливковое - для жарки.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Молоко коровье - 750 мл.
Масло сливочное - 90 г.
Мука - 90 г.
Сыр (тертый) - 50 г.

В одном кулинарном журнале прочитала интересный, на мой взгляд, рецепт и приготовила творожный кулич с небольшими изменениями. Мне очень понравился такой кулич, поэтому я могу смело рекомендовать его любителям творожной выпечки. Он получился очень мягким, нежным, с явным творожным вкусом и приятным ванильным ароматом.

Для приготовления творожного кулича понадобится:
300-350 г муки;.
1 ч. л. сухих дрожжей;.
60 мл теплого молока;.
150 г 1 ч. л. сахара;.
250 г творога;.

Есть ли у вас такой рецепт бисквита? Очень он уж мне нравится и решила ещё и вам напомнить этот рецепт. Аромат потрясающий и очень пышный. Таким образом, если вы ещё не пробовали печь по этому рецепту, то обязательно его испробуйте.

Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 1, 5 стакана.
- Сахар ванильный - 1 пакет.
- Лимонад (любой) - 1 стакан.
- Растительное масло - 1 стакан.
- Мука - 3 стакана.
- Разрыхлитель - 10 г.

1 пачку творога ( 250 г), 2 яйца, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 2-3 ст. л. сметаны, 2 ст. л. раст. Масла, 1/2 ч. л. соды ( погасить).

- Все смешайте и добавьте муки, чтобы получилось мягкое тесто.

Разделите на 15-16 шариков и вылепите пирожки с любой начинкой.

Мы берем 1 стак. Муки 1 стак. сах. 1 стак. Манки 1 пакетик разрыхлителя (сода не подойдет) 1/2 пакетика ванильного сах. Перемешать. Всё, это сыпучее тесто.
На крупной терке натереть 1-1, 5 кг кисловатых яблок (антоновки. На дно формы (смазать, если не тефлоновая) насыпаем 1/2 стак. Теста, кладем сверху 1/3 яблок, снова 1 стак. Теста, сверху 1/3 яблок, 1/2 стак. Теста оставшиеся яблоки, сверху высыпаем остатки теста.

Предлагаю вам рецепт такого вкуснейшего, ароматнейшего и рассыпчатого риса, рисиночка к рисиночке. Для особых случаев не жалею купить и "Басмати", а по будням подойдет и обычный - пропаренный.

Рис (длиннозерный, шлифованный, пропаренный) - 1 стак.

Вода - 2 стак.
Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - 3-4 ст. л.

Ингредиенты:
Творог - 500 грамм.
Сливки - 150 грамм.
Сахар - 100 грамм.
Курага - 100 грамм.
Желатин - 10 грамм.
Цедра апельсина - 2 Ст. Ложки.

Замочите желатин и курагу. Творог протрите через сито.
Снимите цедру с апельсина, смешайте её с творогом, сахаром, сливками и взбейте.
Мелко порежьте курагу и вмешайте в тесто вместе с желатином.

Недавно я новый рецепт кулича с миндалем и изюмом узнала. Я вообще люблю изюм в любом виде, поэтому взяла рецепт миндального кулича с изюмом на заметку и сегодня буду его готовить. Теста получается достаточно много, поэтому я сделаю два кулича небольшого размера.

Чтобы приготовить кулич с миндалем и изюмом, нам понадобится:

Мука - 700 г.
Дрожжи - 50 г.
Молоко - 300 мл.
Яйцо - 7 шт.
Сливочное масло - 300 г.
Сахар - 400 г.
Ванильный сахар - 1 ст. л.

Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие. Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.
С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4.
1 л. топленого молока;.
1 кг. Сахара;.
500 гр. слив. Масла;.
10 яиц;.
3 желтка;.
150 гр. свежих дрожжей.

Приготовление: 2 часа 30 минут.

Потрясающие куличи!
Нежные, мягкие, ароматные!
Очень рекомендую попробовать!
Из указанного количества ингредиентов получается 2 кулича высотой 11 см и шириной 17 см и 14 маленьких куличей высотой 7 см и шириной 6 см.

Ингредиенты (на 16 порц. 1. молоко - 300 (мл. 2. яйцо - 3 (шт. ).
3. сухие дрожжи - 11 (гр. ) Или сырые дрожжи - 50-60 (гр. 4. сахар - 200 (гр. 5. масло сливочное - 150 (гр. 6. сметана - 250 (гр. ) (15-20%).

Это потрясающе вкусная закуска очень легко готовится, и подходит к любому второму блюду. Тем более свекла сама по себе очень полезна, и приготовив икру, вы не только побалуете себя, но и получите дозу витаминов.

Ингредиенты для приготовления икры свекольной:

Свекла - 500 гр.
Морковь - 400 гр.
Чеснок - 6-8 зубчиков.
Лук репчатый - 4-5 шт.
Лимон - 1 шт.
Сахар - 1 чайная ложка.
Вода - 1 стакан.
Соль.
Специи (перец, гвоздика, кориандр).

1. вода: выводит токсины, поддерживает работу желудка, положительно влияет на состояние сосудов и суставов.

2. гранатовый сок: нормализует работу сердца и сосудов, полезен при гипертонии и анемии.

3. мятный чай: стимулирует выделение желудочного сока, успокаивает, снижает давление, помогает бороться с бессонницей.

4. кефир: ни для кого не секрет, что именно этот продукт нормализует пищеварение.

Заливное - блюдо, которое традиционно подают на пасху и рождество. Думаешь, готовить его сложно? Вовсе нет. Тем более, что с рецептом можно экспериментировать и вместо курицы добавить рыбу, или любой другой вид мяса.

Ингредиенты.

Окорочка куриные - 2 шт.

Морковь - 2 шт.

Лук шалот - 1 шт.

Бутоны гвоздики - 2 шт.

Огурчики корнишоны - 5-6 шт.

Перец маринованный - 100 г.

Желатин - 15 г (7 пластин).

Петрушка - пучок.

Яйца - 3 шт.

Сметана - 250 мл.
Майонез - 250 мл.
Мука - 250 мл.
Разрыхлитель для теста - 1 ст. л.
Для начинки:
Картофельное пюре - 200 г.
Куриное Филе - 300 г.
Яйца - 3 шт.
Соль - по вкусу.
Способ приготовления.

Шаг 1 тесто: смешать яйца со сметаной и майонезом. Все тщательно перемешать и добавить разрыхлитель для теста.

Внимание! Только в том случае, если любите зефир или нет времени для выпечки более сложных тортов, то этот рецепт будет, кстати.

Ингредиенты:

- Зефир - 0, 5 кг.
- Песочное печенье - 150 г.
- Сливочное масло - 1 пачка (180 - 200 г).
- Грецкие орехи очищенные - 1 стакан (100 г).
- Сгущённое молоко вареное - 1 банка.

Приготовление:

Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Нежирное мясо.
Яйца.
Рыба.
Обезжиренные молочные продукты - кефир, творог, молоко.
Каши - гречневая, пшенная, овсяная, кукурузная и др.
Бобовые - фасоль, горох, бобы.
Овощи и фрукты.

Пример диеты:

Хочу поделиться с вами интересным и совсем несложным вариантом, как приготовить пасху со вкусом пломбира. Уже заинтригованы? Запоминайте рецепт, и обязательно повторите его на своей кухне.
Благодаря указанным ингредиентам, действительно получается пасха со вкусом пломбира в домашних условиях. Нежная, ароматная и очень вкусная, просто пальчики оближешь! В данном случае рецепт дополнен горстью цукатов, но вы можете их заменить сухофруктами, например, или вовсе не использовать добавок

Хинкали на первый взгляд похожи на пельмени, но на самом деле это два совершенно разных блюда. Хинкали относятся к национальным блюдам Кавказа. Они очень популярны в Абхазии, Осетии, Дагестане, а особенно в Грузии. Там просто не представляют свою жизнь без этого блюда!

Для того чтобы приготовить хинкали понадобится:

Для теста:

Мука.
2-3 Яйца.
Соль.
1, 5 стакана воды.

Для фарша:

500 грамм свинины.
700 грамм говядины.
2 луковицы.

Персональная подборка для вас