Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Бефстроганов с грибами и сливками.

14.05.2016 в 01:26

Вам потребуется:

1, 2 кг говяжьей вырезки.
250 г шампиньонов, или любых грибов, которые вам нравятся.
1-1, 5 чашки жирных сливок.
5-6 шт Лаврового листа.
1 большая луковица.
2 столовые ложки муки.
Молотый черный перец по вкусу.
Соль по вкусу.
Растительное масло для жарки.
Рассыпчатая гречневая каша в качестве гарнира.

Приготовление:

Бефстроганов с грибами и сливками.
1. разогрейте в высокой сковороде 2 столовые ложки растительного масла на среднем огне. Очистите лук, нарежьте его тонкими четвертинками колец и обжарьте до коричневого цвета, помешивая.

Бефстроганов с грибами и сливками. 01
2. очистите и нарежьте ломтиками грибы, добавьте в сковороду, перемешайте и продолжайте жарить, пока не испарится сок.

Бефстроганов с грибами и сливками. 02
3. пока готовятся грибы, нарежьте мясо тонкими полосками. Увеличьте огонь и положите мясо в сковороду. Жарьте, помешивая, пока каждый кусочек не обжарится.

Бефстроганов с грибами и сливками. 03
4. добавьте в сковороду муку, лавровый лист и сливки.

Бефстроганов с грибами и сливками. 04
5. посолите по вкусу, приправьте молотым черным перцем, накройте крышкой, уменьшите огонь до умеренного и тушите, пока мясо не станет мягким. Подавайте с рассыпчатой гречневой кашей. Приятного аппетита!

Бефстроганов с грибами и сливками. 05
Бефстроганов с грибами и сливками. 06
Бефстроганов с грибами и сливками. 07
Бефстроганов с грибами и сливками. 08
Бефстроганов с грибами и сливками. 09