Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Рецепт очень быстрого в приготовлении и очень вкусного кулича предлагаю! Нежно - влажная кексовая структура теста с яркой апельсиновой ноткой и большим количеством цукатов, изюма и орехов делают куличи необыкновенно вкусными. Конечно, такие куличи нельзя назвать традиционными, но они тоже могут занять достойное место на праздничном столе! Еще один плюс таких куличей - они долго не сохнут - несколько дней остаются мягкими, нежно - рассыпчатыми и очень вкусными! Очень рекомендую?

1. вкусные пышки на кефире.

Ингредиенты:
1, 5. Ст муки.
1 ст кефира.
1 яйцо.
3 ст. Ложки сливочного масла.
2-3 ст. л. сахара.
1/3 Ч. ложки соды.
1/4 Ч. ложки соли.
Растительное масло для фритюра.

Приготовление:

Я привожу примерные пропорции (на каждые 2 желтка - 200 мл. Растительного масла, 0. 5 чайной ложки 9% уксуса, 0. 5 чайной ложки горчицы), но вообще все готовится на глаз. У каждого свой идеал консистенции, густоты, соотношения кислоты/горчицы в конечном вкусе и свой идеальный майонез.

Вам потребуется:

3 крупных (или 4 небольших) яйца, нам понадобятся только желтки.

1. панкейки с клубникой.

Ингредиенты:

Мука - 200 г.
Сахар - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Молоко - 200 мл.
Растительное масло - 2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Клубника - 100 г.

Приготовление:

Слегка взбить яйцо венчиком или вилкой, добавить растительное масло и молоко. Смешать муку с сахаром, разрыхлителем и солью. Соединить мучную и яично - молочную смесь, перемешать и аккуратно добавить нарезанную клубнику.

1 салат "Мечта".

Ингредиенты:
Капуста - 300 гр;.
Помидор - 2 шт;.
Огурец - 3 шт;.
Болгарский перец - 1 шт;.
Консервированная кукуруза;.
Чипсы.

Для соуса:
Майонез;.
Сметана;.
Лимонный сок.

Приготовление:

Вам потребуется:

Плавленные сырки 2 шт.
Копченый окорочек 1 шт.
Морковка средняя 1 шт.
Картофель 2-3 шт.
Растительное масло для обжарки морковки.
Соль по вкусу.
Лук по желанию.

Как готовить:

1. поскольку большая часть составляющих - готовые к употреблению продукты, мы начнем с картошки и морковки. И самое время положить сырки в морозильную камеру, так нам потом будет легче их измельчить. Картошку моем, чистим и режем кубиками.

Он получается нежный, пышный, лёгок в приготовлении, для него потребуется минимум продуктов.

Расчет продуктов на 2 пирога.

Ингредиенты:
- Манная крупа (3 ст. - Мука (2 ст. - Сахар (2 ст. - Кефир (3 ст. - Яйца (5 шт. ).
-Сл. Масло или маргарин (100 г), я обычно кладу 50 г маргарина и 50 г масла.
- Сода (1 ч. л. ).
- Ванилин (по желанию).
- Сахарная пудра для посыпки (по желанию).
-Сл. Масло для смазывания верха манника.

Приготовление:

Ингредиенты:

Миндаль (одна пачка) - 180 г.
Сахар - 1 стак.
Белок яичный - 7 шт.
Мука - 2 ст. л.
Соль (щепотка).
Сливки (33% в крем) - 350 мл.
Сахарная пудрa - 6 ст. л.
Кофе натуральный - 2 ч. л.
Ликер (если есть, у меня без него) - 2 ст. л.
Желатин (быстрорастворимый) - 1 ст. л.

Приготовление:

На пасху многие хозяйки предпочитают готовить различную сладкую выпечку, это и традиционные куличи, и различные кексы. Пасхальная плетенка с шоколадом - как раз одно из таких блюд, которое хочется видеть на своем праздничном столе. Она вкусная, яркая, ароматная и мягкая. В лучших традициях домашней выпечки.

Для теста.

Мука пшеничная 2 килограмма (плюс 1 стакан для замеса).
Йогурт натуральный 750 грамм.
Сахар 500 грамм.
Молоко 1 стакан.
Дрожжи свежие 100 грамм.

По этому рецепту пеку куличи уже несколько лет и каждый раз получается ароматный, вкусный, нежный кулич, которым я угощаю близких и друзей.

Ингредиенты.

6, 5 стаканов муки.
2 пакетика сухих дрожжей (или 50 г свежих).
1, 5 стакана теплого молока.
300 г растопленного сливочного масла.
6 яиц.
2 стакана сахара.
0, 5 ч. л. соли.
Тертая цедра 1 лимона.
Тертая цедра 1 апельсина.
100 г грецких орехов.
100 г изюма.

Для украшения:
Творожный крем.

Надоело из года в год делать огурцы по одному и тому же рецепту?

Хочется сделать, что-нибудь необычное и удивить себя и близких?

Тогда читаем и мы применяем 8 супер вкусных рецептов малосольных огурчиков. Вы и ваши домашние в восторге будут!

Сохраняем на стену - скоро пригодится!

Отлично подойдет к вечернему чаепитию, готовится легко, делается быстро, для светлого теста:
Сметана - 200 г;.
Маргарин - 100 г;.
Сода - 1/2 ч. ложки;.
Сахар - 1/2 стакана;.
Мука - 2-2, 5 стаканов.
Для шоколадного теста:
Сметана - 200 г;.
Маргарин - 100 г;.
Сода - 1/2 ч. ложки;.
Сахар - 1/2 стакана;.
Мука - 2-2, 5 стаканов;.
Какао - 2 ст. Ложки.
Для крема и глазури:
Сметана жирная - 400 г;.
Сахар - 150 г;.
Мак - 25 г.

Вам понадобятся:
Для теста:
- 3 стакана муки.
- 1 стакан сахара.
- 1 стакан сметаны.
- 1 ч. л. соды.
- 1 ст. л. уксуса.
- 2 ст. л. сливочного масла.

Для крема:
- 0. 7 л сливок или сметаны.
- 1 стакан сахара.
- Ванилин.
- Плитка шоколада.

Приготовление:

1. сахар растираем с маслом, мы добавляем сметану, соду, гашенную уксусом, и муку. Муку добавляйте постепенно.
2. делим готовое тесто на 6 коржей.

Из истории.

- до сих пор идут споры на тему, кто же на самом деле изобрел борщ. Украинцы, литовцы, поляки и даже румыны приписывают себе создание этого блюда. Однако у каждой народности есть свои тонкости и особенности его приготовления, поэтому о четких канонах не может идти речи.
- "Бърщь" - старославянское название свеклы.

5 яиц;.
1/2 Стакана риса;.
3-4 Средних моркови;.
Пучок зелёного лука;.
2 чашки майонеза;.
Молотый чёрный перец;.
Соль - по вкусу.

Яйца вкрутую сварите. Сварите морковь, очистите и охладите до комнатной температуры. Сварите рис и охладите до комнатной температуры. Выложите рыбные консервы в небольшую миску, уберите кости и кожу, разомните вилкой. Мелко нарежьте зелёный лук.

Ингредиенты:

Мука (обязательно просеять) - 250 г.
Молоко - 250 мл.
Газированная вода - 60 мл.
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Ванильный сахар (только для сладких блинчиков).

Для подачи:

Яблочно - мятное повидло.

Приготовление:

1. в емкость влить молоко, добавить соль, яйцо, всыпать муку и очень хорошо размешать.
2. дать постоять 10 минут.

1. рыба с лимоном и чёрным перцем.

Ингредиенты:
- 1 кг Филе любой рыбы.
- 2 зубчика чеснока.
- 1/4 Чашки оливкового масла.
- 1 ст. л. лимонного сока.
- 0, 5 ч. л. цедры лимона.
- 0, 5 ч. л. черного перца.
- 0, 5 ч. л. соли.
- 1 ч. л. орегано (можно заменить розмарином).

Приготовление:
1. мы смешиваем мелко порубленный или тертый чеснок, масло, лимонный сок, лимонную цедру, молотый черный перец, соль и орегано в большой миске.

Ингредиенты.

Основа:
- Мука - 200 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Коричневый сахар - 50 г.
- Корица молотая - 2 ч. л.

Начинка:
- Сахар - 150 г.
- Сухое желе - 40 г.
- Молоко - 600 мл.
- Жирные сливки - 500 мл.
- Греческий йогурт - 150 г.
- Цедра лимона - 1 шт.
- Палочка корицы - 1 шт.

Приготовление:

1. смешайте все ингредиенты для основы и замесите тесто. Раскатайте его и выложите в форму для пирога.

Клубничный молочный коктейль с мороженым.

Ингредиенты:
- Клубника (свежая или замороженная) 1 стакан.
- Сахар 2 ст. л.
- Молоко 1 стакан.
- Сливочное ванильное мороженое 100 г.

Как сделать молочный коктейль с мороженым дома.

1. ягоды помойте и очистите от плодоножек.
2. уложите в чашу блендера ягоды и мороженое, влейте молоко, посыпьте сахаром.
3. хорошенько взбейте все ингредиенты до появления пены. Разлейте по бокалам и немедленно употребляйте!

Ингредиенты для рецепта.

Апельсиновый сок - 100 миллилитров.
Вода - 100 миллилитров.
Желатин - 20 грамм.
Лимонный сок - 5-6 ст. Ложек.
Сахар - 1, 5-2 стакана.
Тертая цедра апельсина - одна столовая ложка.
Тертая цедра лимона - одна столовая ложка.

Способ приготовления рецепта.

Желатин положим в мисочку, зальем апельсиновым соком и мы оставим для набухания.