Статьи

Лето - отличное время для малосольных огурчиков. Мы предлагаем простой бабушкин рецепт этого лакомства.
Солить нужно молодые крепкие, тонкокожие огурцы с пупырышками, которые можно купить в магазине или на рынке. Но у тех, у кого есть дача или огород - лучше это сделать там.

Сняв огурцы с грядки, солить их в тот же день. Чтобы огурцы просолились равномерно, нужно их откалибровать. А чтобы огурцы получились особенно хрустящими, их нужно подержать 2-2, 5 часа в холодной воде.

Для данного вида консервации необходимо использовать молодые кабачки средних размеров, с нежной сочной мякотью и без вызревших семенных коробок, так как перезрелые большие плоды могут испортить не только вкус, но и внешний вид кушанья. Помимо ингредиентов, указанных в данном рецепте, в заготовку можно добавить измельченную зелень и/или обычную столовую горчицу (около 1 ст. л. на з кг кабачков.

Кабачки - 2, 2-2, 3 кг.
Помидоры - 1 кг.
Болгарский перец - 4 шт.

Ингредиенты:
- Помидоры (среднего размера) - 2 шт.;.
- Ветчина - 300 г;.
- Укроп - 1 пучок;.
- Свежий огурец (среднего размера) - 1 шт.;.
- Сыр твердых сортов - 150-200 г;.
- Чеснок - 2-3 зубчика;.
- Соль, перец - по вкусу;.
- Майонез или сметана - 2 ст. л.

Приготовление:

Советую, милые хозяюшки, приготовить на зиму такое варенье. Только представить: зима, холод, а вы пьете чай с такой вкуснятиной.

Потребуется:

1 килограмм спелых персиков.
100 грамм горького какао.
Пол кило сахара.
5 столовых ложек ликера амаретто.

Приготовление:

Промоем персики под проточной водой, нарежем их крупно и мы положим в кастрюлю. В неё же кладем сахар и ликер амаретто. Все тщательно перемешаем и оставим кастрюлю на ночь.

Ингредиенты:

Приготовление:

Высыпьте на стол немного муки и обваляйте в ней кружочки кабачков. Обжарьте их на несильном огне до золотистой корочки.
2. нарубите зеленый лук, обжарьте его на растительном масле. Затем добавьте к луку измельченный шпинат, салат, болгарский перец, зелень петрушки, помидоры и тушите овощную смесь еще 10-15 минут.
3. заправьте пассерованные овощи перцем и солью, а затем залейте этой смесью кабачки и тушите все вместе в духовом шкафу 15-20 минут.

Они прекрасны! Они в своей простоте и бесподобном вкусе божественны. Я серьёзно. Мы как пробовали, так половину и умяли сходу.

Вам потребуется:

3 баклажана средних размеров;.
1 красный острый перец;.
Пару зубков чеснока;.
Одну столовуя ложку измельчённого имбиря;.
Зелёный лук 1-2 пера;.
1 столовую ложку соевого соуса;.
1 столовую ложку сахара;.
1 столовую ложку лимонного сока;.
Растительное масло для жарки.

Как готовить:

Грамм 600 свиной печени;.
1 луковицу;.
1 морковку;.
2-3 Картофелины;.
Несколько зубков чеснока;.
Соль, чёрный перец, мускатный орех;.
2-3 Ложки муки.

Как готовить:

1. вы, наверное, спросите: а для чего морковка? Морковка лёгкий сладковатый привкус и золотистый оттенок готовых котлет даёт. Изделия из печени, как правило, имеют не самый красивый цвет. Морковка к печёнке - в тему. Картошка в качестве наполнения выступает

Очень вкусный и сытный пирог! И при этом делается очень легко и быстро!

Итак, нам нужно:
1 стакан кефира.
1 яйцо.
1 стакан муки.
Половина чайной ложки соды.
Баночка рыбной консервы (я брала сайру в масле).
2 отварных яйца.
Зелень.
Сыр.

Приготовление:

Итак, отвариваем яица, остужаем.
Открываем Консерву, мнем вилочкой, режем мелко 2 яйца, зелень (укроп лук зеленый), всё хорошо перемешиваем. Начинка готова для пирога.

У вас в квартире есть хозяйственное мыло? В случае если нет, то обязательно приобретите и пусть лежит на всякий случай! Я неоднократно о его пользе слышал. Один раз в детстве меня укусила соседская собака и бабушка прежде чем тащить меня в больницу промывала рану именно хозяйственным мылом. Я кричал, вырывался, но бабуля старалась промыть рану как можно тщательнее. Кстати, в больнице нас за это похвалили и рекомендовали так делать всегда