Печенье снежные вершины.

Ингредиенты.
1 яйцо 100 гр. Сливочного масла (комнатной температуры).
100 гр. шоколада 120 гр. Коричневого сахара.
120 гр. муки.
3 ст. л. какао.
2 ч. л. кофе (растворимый).
1 ч. л. разрыхлителя.
1 соль (щепотка).
100 гр. сахарной пудры.

Способ приготовления.
1. размягченное масло взбить с сахаром до пышности. Вбить яйцо и ещё раз взбить.
2. растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке и добавить к маслу с сахаром и яйцом.

3. смешать в другой чашке муку с разрыхлителем, солью, какао и кофе. Смешать обе смеси, замесить тесто.
4. тесто завернуть в пакет и положить в морозилку на часок.
5. предварительно разогреть духовку до температуры 180 с.
6. достать тесто и отщипывая от него кусочки, скатывать его в шарики, размером примерно с грецкий орех. Сахарную пудру высыпать в тарелку и обвалять в неё печенье со всех сторон.
7. выложить полученное печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Посыпать печенье сверху ещё раз сахарной пудрой при помощи ситечка.
8. отправить в духовку на 15 минут. Достать и остудить. Приятного аппетита!