Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Дорогие наши читатели. Легко готовится, очень вкусные и нежные и сказочно вкусный сок и упругие помидорчики! Вы о таких только и мечтали и пора приготовить и насладиться самим и побаловать вкусняшкой семью. Природа, создавая помидоры, была, наверное, в самом лучшем расположении духа.
Ничего она не пожалела для них - наделила свойствами и фрукта и овоща, раскрасила в зелёные, красные, жёлтые, розовые и даже фиолетовые цвета, а уж сколько витаминов и питательных свойств подарила!

Состав:
Сметана - 1 баночка (250 г).
Яйцо - 3 шт.

Разрыхлитель - 1 ч. л.
Мука пшеничная - 150 г.
Сыр твердый - 100 г.
Фарш - 250-300 г.
Лук - 1/2 головки (или одна маленькая).
Соль, перец по вкусу.
Лук мелко порезать, добавить в фарш, посолить, поперчить, тщательно перемешать. Из фарша сделать маленькие шарики, выложить на разделочную доску и отправить в морозилку минут на 15-20. Из сметаны, яиц, муки с разрыхлителем замесить тесто как на оладьи.

Этот рецепт полностью оправдывает свое название, так как готовится до неприличия быстро и просто. И испортить его тоже абсолютно невозможно, даже если вы только начинающий кулинар.
Нечто по сути получается среднее между пирогом и запеканкой. Капусту и выпечку с ней я очень люблю, поэтому мне также нравится, что теста здесь совсем немного, и основную часть составляет все-таки начинка.

Сметана 200 г.
Сахар 200 г.

Желатин 30 г.
Сахар ванильный 10 г.
Вода 400 мл.
Кефир 1000 мл.

Как готовить.
1 желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры.

Наслаждайтесь чудесными идеями на завтрак или перекус?

1. куриная грудка с овощами и творогом.

Рецепт, который обязан быть в копилке тех, кто следит за фигурой! Ведь здесь целых 21 г белка и богатые витаминами овощи! Идеальное сочетание?

Ингредиенты:

Куриная грудка 1, 5 шт.
Творог обезжиренный 200 г.
Зеленый горошек замороженный 150 г.
Цветная капуста 100 г.
Яйцо 1 шт.
Приправа, соль.

Приготовление:

- Тесто слоеное дрожжевое (или бездрожжевое) 1 упаковка.
- Колбаса вареная или с _к.

Приготовление:

Тесто при комнатной температуре разморозить.
Порезать вдоль на полоски шириной около 2 см.

Колбасу нарезать тонкими кружочками и разрезать пополам.

На полоску, немного внахлест, мы укладываем половинки колбасы, оставляя конец свободным.

Сворачиваем комплекс в рулетик.

Конец подворачиваем под низ нашей "Розочки".

Ингредиенты:
? 1. Упаковка вафель для торта.
0. 5 кг сосисок.
1 яйцо.
5 картофелин.
Соль по вкусу, растительное масло.

Приготовление:
Картофель почистить порезать кубиками и отварить, немного подсолить, размять. Сливочное масло можно по желанию добавить. Пюре не следует делать сильно сухим. Оно должно пластичным быть. Раскрыть упаковку круглых вафель для торта (если вы найдете прямоугольные, это будет еще лучше и удобней), разложите на разделочную доску вафельные плиты

Ингредиенты:

3 яйца.
1 стакан воды.
1 стакан муки.
100 г сливочного масла.

Приготовление:

Мы замешиваем тесто для заварных пирожных. В кастрюльку налить воды, довести до кипения, убавить огонь до min. Бросить все масло, щепотку соли. Быстро добавить муку и мешать, пока к стенкам ничего не будет прилипать.

Мастер-класс.

Торт "Горшок с цветами" оригинальный мастичный тортик, который удивит и порадует гостей. Такой горшок с цветами не стыдно подарить и как презент на любой праздник!

Кстати, цветочки к этому горшку можно сделать из мастики.
1. мы печем любые коричневые кожи для торта, то ли бисквит, можно шоколадные, в общем, любые. Диаметр коржей так же выбираем на свое усмотрение.
2. крем для прослойки так же выбираем любой. Подкрашиваем крем какао.

Всем, кого бросает в дрожь слово "Закваска".
Всем, у кого отродясь не бывало кухонных весов, и изменений не предвидится.

Всем, кто думает, что хлеб пекут какие-то специальные люди.
Всем, кто думает, что хлеб - это не просто мука, вода и дрожжи в нужной пропорции.

В общем, сегодня мы преодолеваем священный страх перед выпечкой хлеба.

Ингредиенты:
5 яиц сваренных вкрутую.
500 грамм крабовых палочек.
1 банка кукурузы (425 грамм).
500 грамм ананасов, без сока, порезанных на кусочки в 1. 5 см.
Майонез провансаль 67% или майонез 78%.

Приготовление:
1. яйца мелко покрошить. Крабовые палочки порезать.
2. хорошо слить юшку из банки с кукурузой. Слить сок из банки с ананасами и слегка их отжать. Ананасы лучше брать в собственном соку и не подслащёнными, но желательно чтобы они были не кислыми.

Простота приготовления любого компота подкупает даже ленивых, а вкус и тонизирующий, бодрящий эффект заставляют пересмотреть рацион и, пусть на время, позабыть о вредных газировке, консервированных соках и всевозможных напитках на основе концентратов.

Один из наиболее доступных - яблочный компот с лимонно - коричным "Шлейфом" - воспоминание о красках лета, нежном солнце и беззаботных деньках.

Компот из яблок.

Ингредиенты.

Компот яблочный. Яблочный компот с корицей и лимоном.
Яблоки свежие (сочные и кисло-сладкие) - 2-3 шт.;.
Яблоки сушеные - 100 г;.
Сахар - 50-70 г;.
Корица - 2 палочки;.
Лимон - 1/2 шт.

Тортик получается очень нежным, с ореховым ароматом, готовится не сложно и самое главное, очень интересно (об этом расскажу ниже! Продукты для него нужны довольно простые и легкодоступные, а присутствие в рецепте сливочного масла и сгущенки, однозначно указывает на его советское происхождение.

Торт закусочный, довольно необычный, из копченого лосося и вареными яйцами.

Необходимые продукты:

5 плоских лепешек.
400 г сливочного сыра.
100 г рикотта.
200 г сметаны.
Зеленый лук и зелень укропа для начинки.
Соль и черный молотый перец.
Сок из половины лимона.
150 г копченого лосося.
1/2 Огурца, нарезать тонко.
4 яйца, сваренные вкрутую, нарезать кольцами.
Зеленый лук, помидоры Черри, укроп и редис для украшения.

Приготовления:

200 грамм кокосовой стружки.

100 мл. Сливок.
70 грамм сахарной пудры.
70 грамм масла.
Несколько капель ромовой или миндальной эссенции.
200 грамм молочного шоколада.

Приготовление рецепта кокосовые шарики.

Автор пирога писала, что это невероятно вкусный торт, фото готового блюда меня сразу привлекло! Да, именно торт в оригинале он назывался "Шотландский Вислоухий Спиральный Торт".
У меня этот пирог полный восторг вызвал. Верхушка пирога бесподобная, слегка хрустящая и тянущаяся, с насыщенным карамельно - ирисковым вкусом. Рекомендую приготовить!

Вам потребуется:

Тесто:
Мука пшеничная - 500 г.
Молоко - 320 мл.
Масло сливочное (комнатной температуры) - 50 г.

89 ккал.

Ингредиенты:
Клубника 200 г.
Молоко 1/2 стакана.
Творог нежирный 500 г.
Темный горький шоколад 50 г.
Кофе вареный 2 ст. Ложки.
Банан 2 шт.

Приготовление:
Бананы и клубнику - кроме одной ягоды для украшения нарежьте. Блендером или миксером взбейте творог до консистенции крема. Влейте 2 столовых ложки кофе. Выложите треть бананов на дно большой салатницы с плоским дном. Закройте первым слоем из трети клубники, тертого шоколада и смеси творога

Ананасы консервированные - 1 банка.
Сыр твердых сортов - 100 г.
Яйцо куриное - 2 шт.
Салат "Айсберг" - 1 пучок.
Майонез домашний - 1 ст. л.

Приготовление:

1. итак, достаем кольца ананасов из баночки, мы выкладываем их на блюдо. Дальше я отрывала от листьев салата кусочки и прикрывала ими дырку ананаса. Ну, чтобы начинка потом не выпадала.

Рецепт яблочной галеты предельно прост, приготовление не требует никаких хитрых кулинарных трюков, однако пирог, несмотря на свою простоту, вот уже многие десятилетия пользуется большой популярностью во многих странах мира. Что ж, приготовим - ка яблочную галету и мы!

Вам потребуется:

Для теста:
- 250 гр муки.
- 113, 5 гр слив. Масла.
- 1 яйцо.
- 50 гр сах. Пудры.
- Холодная вода - пару ложек.

Как готовить:

Ингредиенты:
Для теста:
- 1 яйцо;.
- 2 ст. л. сахара;.
-1/2 Пакетика ванильного сахара;.
-1/4 ч. л. соли;.
- 250 мл молока;.
-500-550 г муки;.
- 1 ст. л. сухих дрожжей;.
- 80 г сливочного масла.
Для начинки:
- 500 г творога;.
-2-3 ст. л. сахара;.
- 1 яйцо;.
-1/2 Пакетика ванильного сахара.
Для смазывания ватрушек:
- 1 яйцо;.
- 1 ст. л. молока.

Приготовление:

Персональная подборка для вас