Мандариновый торт. Ингредиенты.

6 яиц.
200 гр. сахара.
200 гр. муки.
300 мл. Сливок.
1 ст. л. цедра мандарина.
2 ст. л. какао.
3 апельсинов.
7 мандарины.
Сахарная пудра.
Шоколад.

Способ приготовления.
1. сначала отделите белки от желтков. Белки с щепоткой сахара на маленькой скорости миксером взбейте. Потом увеличив скорость до максимума взбивайте белки, постепенно добавляя сахар. Взбейте к крепкую пену.
2. затем по одному добавьте желтки, продолжая взбивать.

3. затем всыпьте просеянную муку и перемешайте.
4. натрите цедру мандарина и тоже отправьте в тесто.

5. нагрейте духовку до температуры 160 с. форму смажьте маслом и немного присыпьте мукой.
6. выложите тесто в форму и отправьте в разогретую духовку на 45 минут.
7. пока приготовьте крем. Сливки с одним стаканом сахара и какао взбейте.
8. по истечении времени достать форму из духовки и накрыть полотенцем, пусть остынет.
9. затем вытащить из формы и разрезать вдоль пополам. Апельсин очистить и порезать на круглые дольки. Первый корж смазать кремом и выложить поверх апельсин. 10. Сверху положить второй корж и также смазать его кремом. Мандарины очистить и разделить на дольки. Выложить их поверх торта. 11. Можете сверху украсить тертым шоколадом или сахарной пудрой и убрать в холодильник на пару часов. Приятного всем аппетита!