Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

- Укроп - 1 пучок.
- Петрушка - 1 пучок.
- Колбаса вареная - 300 гр.
- Картофель - 2 шт.
- Яйцо - 4 шт.
- Редис - 1 пучок.
- Огурцы свежие - 3 шт.
- Кефир - 1 л.
- Минеральная вода - 0, 5 л.
- Соль по вкусу.

Приготовление:

Картофель в мундире отварить. Почистить, порезать кусочками.
Яйца сварить вкрутую, порезать.
Колбасу нарезать кусочками.
Огурцы, редис помыть, нарезать. Зелень промыть, нарезать.

Ингредиенты:
- 300 г свежей слабосоленой семги, - 5 картофелин, - 3 яйца, - 1 маринованный огурец, - 2 свежих огурца, - 0, 5 баночки зеленого горошка, - укроп, - 1 луковица, - 100 г красной икры (или икры сельди), - сметана нежирная, - руккола, - соль и перец.

Приготовление:
1. отвари и очистить картофель и яйца.
Нарежь кубиками огурцы, лук, яйца и картофель.
2. выложи все в миску.
Филе семги нарежь небольшими кубиками.

- Творог - 300 гр.
- Сметана - 150 гр.
- Сахар - 2 ст. Ложка.
- Желатин - 1 ст. Ложка.
- Персики консервированные.
- Банан - 1 шт.
- Киви - 1 шт.
- Молоко - 100 мл.

К творогу добавить сметану и сахар. Творожную массу взбить блендером. Фрукты очистить и порезать кружочками, а потом пополам, можно на четыре части. Желатин залить 100 мл. Молока и дать время набухнуть. Поставить желатин на огонь и прогреть до полного растворения (не кипятить

Сахар - песок - 4 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Маргарин - 50 гр (можно заменить слив. Маслом).
Молоко - 250 мл (можно заменить водой сух. Молоко 2 ст. л. ).
Соль - 1 ч. л.
Дрожжи - 2 ч. л. (сухие).
Ванилин - 1 ч. л. (можно и без него).
Начинка - какая вашей душе угодна! На фото это черешня.

Шоколада.
1 ст. Ложка размягченного сливочного масла.
1-2 ст. Ложки сахарной пудры.
0. 5-1 ст. Ложка какао (по желанию).
2-3 Капли ванильного ароматизатора 100 гр. Творога (протереть через сито).

Шоколад растопить на водяной бане, небольшие силиконовые формочки смазать шоколадом при помощи кисточки, поставить в морозилку минут на 10.
В творог добавить масло, пудру, ароматизатор и какао, хорошо размешать.

Сделала, попробовала. Вкусно!

Стакан = 250 мл.

Коржи:

1-й корж:
2 желтка.
1/3 ст. Сахара.
100 гр сливочного масла.
0, 5 ч. л. соды - погасить уксусом.
1 ст. Муки.
2-й корж.
2 белка.
2/3 ст. Сахара.
0, 5 - 1 ст орехов.

Крем:

0, 5 банки сгущенки.
150 гр сливочного масла.
Приготовление:
1-й корж: желтки растереть с сахаром.
Добавить растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку.

Это вино начало в магазинах Испании совсем недавно продаваться.
Вино Gik обладает крепостью 11, 5 градусов и делается из особой смеси виноградов разных цветов. Голубой цвет вино получает из-за антоцианов - натуральных пигментов, находящихся в шкурке винограда

Марина гармаш.
Моченные яблоки это прекрасный способ заготовки вкусного и очень полезного нам яблока. Такие яблочки зимой на ура пойдут! Сохраняют в себе массу витаминов, полезных как для деток так и для взрослых. Возбуждают аппетит, ускоряют секрецию желудочного сока, а также усиливают перистальтику кишечника. В моченных яблоках сохраняется кальций, а это профилактика остеопороза. Людям с повышенной кислотностью не рекомендуется принимать яблоки в таком виде!

Состав:

700 гр - 1 кг Филе индейки.
1 стакан риса карнароли (как для ризотто).
~0, 4 - 0, 5 литра свинного, или говяжьего бульона.
1 средняя луковица.
Цедра одного лимона.
Корень имбиря ~ 4 см.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Специи:
2 ст ложки индийского порошка Карри.
1 столовая ложка тмина.
1 ч. л. острой паприки.
1 ч. л. мускатного ореха.
Щепотка гвоздики.
Перец черный - 6-8 горошин.

Ингредиенты:

? 500. гр Филе с куриных грудок.
1 большое яйцо.
50 гр сыра моцарелла.
30 гр (около 16 ломтиков) сыра пепперони.
1/2 Стакана муки.
1/2 Стакана панировочных сухарей.
6 столовых ложек растительного масла.
По вкусу соль и перец.

Приготовление:

Ингредиенты для "Чепалгаш":
- Кефир (сыворотка или простокваша) - 800 мл.
- Сода пищевая (с верхом) - 1 ч. л.
- Мука пшеничная.
- Соль (с верхом) - 1 ч. л.
- Творог (домашний, не соленый) - 800 г.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Лук зеленый - 1 пуч.
- Соль (по вкусу).
- Масло сливочное - 400 гВ большую чашку просеять муку, сделать воронку и насыпать 1 ч. л. соли.

В тёплый кефир добавить 1 ч. л. соды с верхом, перемешать.

Сохрани себе на стену.

Просто бери и делай. Можно поиграть с подругой в такую игру - придумывать друг другу случайное число от 1 до 333 - кому что выпало, то и сделать сегодня!
Очищение.
1. выбросить из дома лишний хлам.
2. провести ревизию гардероба - выбросить все, что не носите, что вам не нравится, не идет.
3. провести ревизию косметики.
4. провести ревизию посуды - выбросить все с отколотыми краями, ободранным дном, то, что не нравится и не вдохновляет.

Кулинары не устают придумывать новую и необычную подачу для привычных нам блюд. В этот раз они решили поэкспериментировать с суши и роллами: что, если приготовить их в форме. Пончиков?

Выглядит такое блюдо очень аппетитно! Кажется, будто сверху глазурь и необычная мастика, а не рыба с васаби. И, хотя внутри это обыкновенные роллы, сложенные в изящный кружок, смотрится такое блюдо как настоящее произведение искусства

- Сливочное мороженое - 950 грамм.
- Кукурузные хлопья - 120 г.
- Корица - 1 столовая ложка.
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 1 столовая ложка.
- Мед - 8 столовая ложка.
- Растительное масло - 350 мл.
- Кокосовая стружка - 120 г.

Приготовление:

На вощеную бумагу мы выкладываем в ровный ряд шарики сливочного мороженого. Кукурузные хлопья в крошку превращаем.

Автор: Наташа чагай.

Огурцы примерно 1 кг.
1 ст л соли без Горки.
Укроп 1 пучок.
Чеснок 6 зуб не очень крупных.
Перец горошком 6 шт.
Огурцы промыть, порезать, чеснок почистить и раздавить ножом, укроп порезать крупно, все перемешать с солью и перцем, уложить в ёмкость и закрыть крышкой

Ингредиенты:

700 г. красной смородины.
450 г. сахара.
300 мл. Воды.

1. смородину залить водой, довести до кипения, варить на слабом огне 30 минут.

2. протереть через сито, добавить сахар, довести до кипения и варить еще 10 минут.

Ингредиенты:

Для теста:
Сгущенное молоко - 1 банка.
Яйца - 2 штуки.
Мука - 1 стакан.
Разрыхлитель - 0, 5 - 1 ч. ложка.
Соль - 1 щепотка.

Для крема:
Сметана - 250 мл.
Вареная сгущенка - 250 мл.

Приготовление:

Ингредиенты:

Яйца - 4 штуки;.
Сыр твердый - 150 гр;.
Мука пшеничная одна столовая ложка;.
Молоко - 0, 5 стакана;.
Лук - 1 шт., соль.

Приготовление:

Сыр натереть. Лук нарезать. Яйца взбить с молоком венчиком, равномерно всыпать тертый сыр, муку и соль, лук. Хорошо перемешать, содержимое вылить на разогретую и смазанную маслом сковороду и выпекать 2-4 минуты. Подавать горячим, можно с кетчупом или острым соусом

Курочка получается сочная, картошечка хрустящая.

Ингредиенты:

- Куриная грудка (средняя, крупная).
- 6 средних картофелин.
- 1 яйцо.
- 1-2 ст. л муки.
- Соль, приправы по вкусу.
- Масло для жарки.

Приготовление:

Курицу порезать на порционные кусочки (узкие тоже получаются очень вкусные), отбить (в пакете), посолить, посыпать любимыми приправками.
- Кляр: картофель потереть на мелкой! Терке, хорошенько отжать, посолить, добавить яйцо, муку.

А зря, ведь он очень вкусный. По вкусу сбитень на пряный лимонад похож. Сбитень отлично идёт зимой в горячем виде вместо чая, а летом в охлаждённом со льдом.

Ингредиенты (на 1, 5 литра воды: лимон - 1 шт., мёд - 4-5 ст. Ложек, гвоздика - 4-5 шт., имбирь - 1 см, корица - 3-4 кусочка.

Персональная подборка для вас