Пирог бретонский масляный.

Пирог бретонский масляный - рецепт французской кухни. Быстрый в приготовлении и очень вкусный. Приготовьте бретонский масляный пирог к чаю и наслаждайтесь вкусом.

Ингредиенты.
5 желтков.
110 гр. сахара 110 гр. Сахарной пудры.
225 гр. сливочного масла.
3 ч. л. ванильного экстракта.
225 гр. муки 125 гр. Клубничного варенья.
1 желтки.
1 ч. л. воды.

Способ приготовления.

1. порубить охлажденное сливочное масло с мукой в крошку. Добавить сахар и сахарную пудру. Желтки взбить, добавить ванилин. Добавить к муке и порубить всё вместе. Положить тесто в пакет или завернуть в плёнку и положить в холодильник на пару часов.
2. предварительно разогреть духовку до температуры 190 с. форму смазать маслом. Половину теста выложить в форму с высокими бортиками. Утрамбовать. Сверху вылить варенье.
3. остальное тесто раскатать в круг. Поверх варенья уложить. Сверху смазать яйцом с водой.
4. отправить в духовку на 45 минут, до золотистого цвета. Достать из формы, остудить. И можно подавать к столу. Этот пирог может храниться в течении нескольких дней, в коробке. Приятного аппетита!