Шоколадное суфле. Ингредиенты.

8 яиц.
180 гр. сахара 250 гр. Чёрного шоколада.
75 гр. муки.
20 мл. Коньяку.

Способ приготовления.
1. взбейте яйца с сахаром добела.
2. растопите шоколад на водяной бане. Влейте к взбитым с сахаром яйцам и перемешайте. Влейте коньяк ( можно обойтись и без него. Просейте муку и всыпьте в массу.

3. хорошенько всё перемешайте. Вылейте в чашки и отправьте в предварительно разогретую до 180 с духовку на 8-10 минут. Причём серединка суфле у вас должна остаться жидкой. В зависимости от духовки это может занять чуть больше или чуть меньше времени. Приятного аппетита!