8 яиц. 180 гр. сахара 250 гр. Чёрного шоколада. 75 гр. муки. 20 мл. Коньяку.
Способ приготовления. 1. взбейте яйца с сахаром добела. 2. растопите шоколад на водяной бане. Влейте к взбитым с сахаром яйцам и перемешайте. Влейте коньяк ( можно обойтись и без него. Просейте муку и всыпьте в массу. 3. хорошенько всё перемешайте. Вылейте в чашки и отправьте в предварительно разогретую до 180 с духовку на 8-10 минут. Причём серединка суфле у вас должна остаться жидкой. В зависимости от духовки это может занять чуть больше или чуть меньше времени. Приятного аппетита!