Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

1. ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком.

Копчёный окорочок - 300 гр.
Плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня Виола).
Картошка - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Зелень укропа - для подачи.
Соль и специи - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.
Сварить окорочок, вынуть из бульона разобрать на волокна и переложить обратно в бульон.
Далее добавить нарезанный кубиками картофель и мелко нарезанную морковь (или натёртая на тёрке).

Едут они (две подруги с собакой) на дачу. Вдруг машина глохнет и не заводится. Сами ничего не могут сделать - типичные блондинки. Звонят знакомым, утро раннее - никому не могут дозвониться - мобильники отключены.
Звонят в службу автопомощи. Разъясняют оператору что и как. Оператор говорит:
- Посмотрите то, сделайте это.
Подруга:
- Что. Где.
Ноль понятия, в общем.
Оператор:
- Рядом мужчина есть?
Подружка:
- Нет, только я, подруга и собака, тоже сука.

На остановке стоит дама и несколько ребятишек, все со скрипками, кроме одного мальчика. Дама, умиляясь юными музыкантами, спрашивает малыша без скрипки:
- А ты что же, в музыкальную школу не ходишь?
- Хожу.
- А почему тогда инструмент с собой не носишь?

Вам потребуется:

Черри 10-12 шт.
Филе куриное 2 шт.
Лук 1 шт.
Майонез.
Яйца куриные 2 шт.
Сыр (твердый).
Масло растительное.
Соль.

Как готовить:

1. лук мелко порезать и обжарить на сковороде с растительным маслом.

2. куриное Филе отварить и мелко порезать. Слегка обжарить Филе на сковороде.

3. яйца отварить и нарезать кубиками.

4. в глубокой миске смешать яйца, Филе и лук. Заправить майонезом, перемешать.

Многофункциональный блендер RHB-2974 «6 в 1» совмещает в себе возможности сразу нескольких кухонных устройств: блендера, миксера, измельчителя, терки и кухонного комбайна.

В комплекте прибора 3 рабочих емкости:

• малая чаша объемом 500 мл для измельчения;

• большая чаша объемом 2 л, которая помимо измельчения используется для шинковки, терки и нарезки продуктов. Чаша оснащена специальным отверстием и толкателем, с помощью которых вы сможете безопасно закладывать продукты, не боясь порезаться;

• стакан для смешивания объемом 600 мл для аккуратного взбивания коктейлей и других жидких блюд и ингредиентов.

Тем, кто любит полезную выпечку, предлагается приготовить шоколадно - овсяный кекс с сухофруктами.

Ингредиенты:
- Нежирное молоко (90 мл);.
- Сырое яйцо крупное (1 шт. );.
- Разрыхлитель (8 г);.
- Коричневый сахар (80 г);.
- Порошковое какао (20 г);.
- Пшеничная мука в/с (180 г);.
- Чернослив (230 г);.
- Сливочный маргарин (по вкусу);.
- Хлопья овсяные (230 г.

Приготовление:

Отличным вариантом простой и изысканной выпечки для небольшого праздника может стать маковник с миндалем.

Ингредиенты:
- Экстракт миндаля (по вкусу);.
- Размягченное сливочное масло (140 г);.
- Мак (120 г);.
- Сырое яйцо крупное (5 шт. );.
- Пшеничная мука в/с (260 г);.
- Тростниковый сахар (230 г);.
- Лепестки миндальные (по вкусу);.
- Разрыхлитель (10 г.

Приготовление:

Ингредиенты:
227 г сл. Масла, комнатной температуры.
1/2 ст сахарной пудры.
1 ч. л. ванилина.
1 1/2 ст. Муки.
1/3 ст. Крахмала.

Приготовление:
1. взбить масло с сахарной пудрой в пышную массу. 2. добавить ванилин.
3. продолжая взбивать на низкой скорости, постепенно добавить просеянную муку с крахмалом.
4. тесто должно быть достаточно мягким, но не жидким.
5. застелить противень пергаментной бумагой.

Гульчехра - это очень нежная курица, приготовленная с добавлением сметаны (сливок или молока), обязательно нужно положить специи и чеснок, а для того чтобы соус получился гуще добавляют муку. Гульчехра получается очень нежной и вкусной, а соус съедается до последней капельки. На гарнир можно сделать пюре или отварить макароны. Попробуйте Гульчехру - это очень вкусно!

Ингредиенты:
- Куриное мясо (можно с костями) 400 гр.
- Лук 2 шт (100 гр).
- Чеснок 5 зуб.

Ингредиенты:

1 огурец.

240 г густого йогурта (в нашем случае "Активия" классический 3, 5%).

2 зубчика чеснока.

1 ч. ложка оливкового масла.

20 г укропа.

1-2 Ч. л. лимонного сока.

Соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

- Свежие помидоры - 0, 5 кг или 4 средние.
- Лук репчатый - 1 головка.
Для маринада:
- 4 ложки растительного масла.
- 2 ст. л. лимонного сока.
- 1 ч. ложка сушеного базилика.
- 1 ч. ложка меда.
- 3 зубчика чеснока.
- На кончике ножа - соль.
- Красный молотый перец (я взяла 1 маленький засушенный стручок).
Приготовление:
1. помидоры нарезать кружочками, лук - полукольцами.

Ингредиенты:
* баклажаны - 4 штуки.
* морковь столовая - 1 штука.
* лук репчатый - 1 штука.
* болгарский перец - 1 штука.
* петрушка свежая.
* чеснок ядренный - 2-3 зубчика.
* соль поваренная - по вкусу.

Для маринада:
* уксус (9%) - 2 ст. Ложки.
* вода питьевая - 2 ст. Ложки.
* сахар - 2 ст. Ложкт.

Пищевая ценность: 315 ккал, белка - 68, жира - 0. 1, углеводов - 10.
В 100 гр: 55, 26 ккал, 12 гр белка, 0, 02 гр жира, 1, 75 углеводов.
Ингредиенты:
1 400 гр обезжиренного творога (не жидкого).
2 100 мл обезжиренного молока.
3 1 ст. л. с Горкой молотых овсяных хлопьев.
4 1 большое яйцо.
Приготовление:
Все компоненты в блендере взбить. Разложить по силиконовым формочкам. Печь в разогретой духовке при 180 с 15 минут, затем еще около 20 минут при 160 с.

02.05.2023 в 12:49

Торт из айвы.

Ингредиенты рецепта:
1 3/4 стакана сахара.
Сок из 2 лимонов.
Цедра 2 кусочков лимона.
2 кусочка айвы.
1 3/4 стакана муки.
2 чайные ложки разрыхлителя.
3/4 Стакана молока.
1/3 Стакана растительного масла.
1 яйцо, взбитое.
1 чайная ложка ванильного экстракта.
Густые сливки для подачи.
Этапы приготовления рецепта:

Если врач или сам пациент обнаруживает узелок в щитовидной железе, то конечно надо пройти обследование. В первую очередь это анализы крови на уровень тиреоидных гормонов (ТТГ, Т4, иногда Т3) и УЗИ щитовидной железы. УЗИ – это достаточно информативный и безопасный метод. Цель обследования – убедиться, что это действительно доброкачественное образование.

Признаки «хорошего» узла:

Ккал, б/ж/у - 7. 15/0. 08/14. 85.
Ингредиенты:
200 г обезжиренного творога (не мягкого), 125 г обезжиренного йогурта, 2 яичных белка, сок 1 лимона, 3 ст. л. меда, 1 ч. л. желатина, 300 г любых нарезанных фруктов или ягод.
Приготовление:

Продукты расчитаны на разъёмную форму диаметром 22 см.

Ингредиенты:

Для бисквита:
5 яиц.
100 г муки.
30 г какао порошок.
50 г сливочного масла.
50 мл молока.
140 г сахара.
1 щепотка соли.
Для ганаша:
125 мл молока.
1 ст ложка мёда.
220 г тёмного шоколада ( 50% какао и выше).
1 ст ложка сливочного масла.
Для крема:
6 шт лайма ( понадобится выдавить 170 мл сока).
7 листиков желатина.
500 мл натурального йогурта.

Нашла как-то я книгу рецептов моей бабушки еще 1985 года. Приглянулся мне интересный рецепт, тефтели под красным соусом, вот попробовала сделать.

Для этого нам понадобятся такие продукты:

Для фарша:

1. мясо свинина: 400 г.
2. лук: 1 шт.
3. рис: 1 ст.
4. соль, перец.
5. яйцо: 1 шт.

Для соуса:

1. сметана: 2 ст. л.
2. помидоры: 2 шт.
8. мука: 4 ст. л.
9. соль, перец, сахар.

Время приготовления: 40 минут.

- 4 шт картофеля.
- 1 упаковка сыра (типа хохланд, где каждый ломтик в отдельной упаковке).
- 2 соленых огурца.
- 2-3 Яйца.
- 200 г ветчины.
- 1 луковица.
- 1/4 Стакана уксуса.
- 1/4 Стакана воды.
- 200 г майонеза.
- Зелень.

Источник.

Для начала мы замачиваем лук вот в таком маринаде: уксус, вода и щепотка сахара. Пока будем измельчать основные ингредиенты, он как раз будет готов.

Берем наши огурчики и режем кубиками.