Быстрый пирог. Мой вариант, как приготовить быстрый пирог с грибами на кефире, очень простой.

Тесто за считанные минуты готовится. Не нужно ждать, как это обычно мы делаем с дрожжевым, пока это тесто взойдет, что еще более упрощает и ускоряет процесс приготовления пирога. В качестве начинки можно использовать все, что угодно: мясо, грибы, овощи, фрукты. Мне очень нравится пирог с грибами, именно его я и предлагаю вам приготовить.

Ингридиенты:

Кефир: 300 грамм, масло подсолнечное: 25 грамм, яйцо: 2 штуки, мука: 4 стакана, разрыхлитель для теста: 1, 5 чайных ложки, шампиньоны: 300 грамм, соль: 1, 5 чайных ложки.

Приготовление:

Все необходимые ингредиенты подготовьте.
Шампиньоны порежьте тонкими пластинами, не отделяя ножку от шляпки. Обжарьте грибы в растительном масле до золотистого цвета, не забудьте их посолить.
Пока жарятся грибы, приготовьте тесто. Смешайте кефир, яйцо, разрыхлитель для теста и соль.
Введите небольшими порциями муку.
Замесите мягкое, довольно эластичное тесто.
Раскатайте тесто, оставив примерно пятую часть для сеточки (толщиной примерно 2 см. ), И выложите в форму для запекания, сформировав невысокие бортики.
Ровным слоем выложите на тесто обжаренные шампиньоны.
Оставшееся тесто тонко раскатайте и порежьте на полоски. Сделайте из этих полосок сеточку на пироге, смажьте ее взбитым яйцом. Отправьте пирог в разогретую духовку на 25 минут. Ароматный грибной пирог готов. Приятного аппетита!