Картофельно - сырные оладьи с беконом и зеленью.

В духовке можно приготовить сытные, пышные и аппетитные оладьи из сыра и картофеля.
Такие аппетитные оладушки получатся более вкусными, если добавить в них бекон и зелень.

Ингредиенты:
Ломтики бекона (6 шт. );.
Пшеничная мука в/с (180 г);.
Сыр чеддер (140 г);.
Соль (по вкусу);.
Пюре картофельное (360 г);.
Лук зеленый (60 г);.
Черный перец молотый (4 г);.
Сырое яйцо отборное (1 шт. );.
Моцарелла (140 г);.
Рафинированное масло растительное (по вкусу.

Приготовление:
Бекон нарезать маленькими кубиками и переложить на горячую сковороду, обжаривать его без масла до легкого румяного цвета.

Сыр чеддер очень мелко натереть и переложить в миску, добавить картофельное пюре, муку и бекон, насыпать перец.
Порубить зеленый лук и отправить в ту же миску, добавить яйцо и насыпать по вкусу соль, замесить тесто и слепить из него небольшие лепешки.
Противень застелить пергаментом, смазать маслом, сверху разложить лепешки, посыпать их тертой моцареллой и отправить в духовку, выпекать примерно 20-30 минут при 185 градусах.
Переложить картофельно - сырные лепешки на блюдо и подавать их в горячем виде с салатом из томатов. Приятного аппетита!