Сырно - кефирные лепешки с паприкой.

Любителям простой и оригинальной выпечки предлагается приготовить сытные и очень аппетитные лепешки на основе кефира и сыра.
По желанию в лепешки можно дополнительно добавить мелкие кусочки ветчины или колбасы, а также какую-нибудь душистую зелень.

Состав:
Жирный кефир (230 мл);.
Мука пшеничная (480 г);.
Молотая паприка сладкая (5 г);.
Сыр гауда (230 г);.
Яичный желток сырой (1 шт. );.
Сода пищевая (7 г);.
Куриные яйца крупные (3 шт. );.

Сахарный песок (10 г);.
Кипяченая вода охлажденная (10 мл);.
Подсолнечное масло (60 мл);.
Соль (по вкусу);.
Пармезан (120 г.
Процесс приготовления:

Яйца отправить в большую миску, добавить немного соли, насыпать сахар и взбить компоненты миксером.
Налить кефир и масло, добавить соду, очень мелко натереть весь сыр и отправить в ту же посуду.
Насыпать паприку и муку, замесить очень мягкое тесто, разделить его на несколько частей и по отдельности раскатать все куски в круглые пласты.
Переложить все лепешки на большой противень, смазать их смесью из желтка и кипяченой воды.
Выпекать сырно - кефирные лепешки на протяжении 25 минут в духовке, разогретой до 195 градусов.
Как только все лепешки подрумянятся, разложить их по порционным тарелкам и подавать с любимым соусом. Приятного аппетита!