Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Говоря о пользе сока, нельзя однозначно сказать, что он полезен для организма. И речь идет о качественном продукте, а не о сомнительном пакете из магазина!

Соки могут способствовать накоплению лишних килограммов

Удивительно, но факт! Свежевыжатый сок и фреш — не помощники в избавлении от всего лишнего, а напротив, могут выступить в качестве «добавки»! Прибавка в весе обусловлена тем, что в соках много глюкозы и фруктозы, а также высокая калорийность. Стоит учитывать и давно известный факт: соки способствуют повышению аппетита. Поэтому если вы сидите на диете, сделайте выбор в пользу цельных плодов!

Сегодня присутствие сливы на прилавках наших магазинов и на дачных участках Подмосковья воспринимается как нечто само собой разумеющееся. И немногие помнят, что познать прелесть плодов сливового дерева мы можем благодаря сирийцам, которые когда-то привезли чужеземное растение в Европу с его исторической родины, простирающейся между Кавказскими и Алтайскими горами.

Каждый, даже самый взыскательный гурман, найдет сорт по вкусу: чернослив с выраженной пряной нотой, сладкие янтарно-желтые сливы, сочные красные…Что ждать нам от спелых плодов? Какие ценные качества для  есть у сливы?  

Каждый сок по-своему полезен для здоровья. Больше всего по вкусу нам приходятся напитки из фруктов и ягод, отличающие приятной сладостью и иногда кислинкой:

Живем в однокомнатной квартире, у нас были накопления на расширение территории. Всегда обсуждали с мужем, что купим трехкомнатную квартиру, это было бы нам по силам. И тут он мне говорит: "Мы с Мамой все Решили и Подготовили для Тебя Сюрприз".

В настоящее время всё наиболее актуальной проблемой для человечества становится хороший здоровый сон. Существует большое количество методик, обещающих лёгкое погружение в сон и полноценный ночной отдых. Примерно треть населения планеты хватается за эти советы в попытке побороть бессонницу. Если же верить эксперту по сну Сэмми Марго, сон будет к нам намного благосклонен, стоит лишь правильно поужинать.

Автор книги о хорошем сне поделилась своими знаниями о том, какая пища поможет нам заснуть, а какая, напротив, будет этому препятствовать. Как ни странно, для ужина неплохо подходят продукты, которые у многих ассоциируются скорее с завтраком.

Ингредиенты.
- Картофеля - 5 шт.
- Колбаски - 250 гр.
- Помидоры - 250 гр.
- Сыр - 100 гр.
- Майонез - 2 ст/л.
- Хмели - сунели - 1 ч/л.
- Паприка, соль автор: Evgen_Food_

Нашла его на боснийском форуме. Продукты обычные, форма интересная, а вкус любимый рецепт очень простой, но так я лепешки еще не готовила!
Для начала мы приготовим все для теста.

Сметана 300 мл.
Яйца 1 шт.
Сахар 1, 5 ч. лож.
Соль 1\\2 ч. лож.
Дрожжи 1 ч. лож.
Мука 500 гр.
Сливочное масло 50 гр.
Чеснок 1 зубчик.

Зелень перушки.
В теплую сметану отправляем сахар и дрожжи. Перемешиваем и даем дрожжам разойтись, постоять пару минут.

Сосиски в тесте любят и взрослые, и дети. Мы предлагаем вам необычный и непривычный вариант приготовления этого блюда.

Ингредиенты:

Лист слоеного теста - 1 шт.
Сосиски - 1 упаковка.
Яичный желток - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. пласт теста немного раскатать в одном направлении, превращая квадрат в прямоугольник. Разрезать тесто по длине на полоски произвольной ширины.

В отличие от компактных моделей такие стационарные блендеры обладают повышенным функционалом, большим объемом кувшина, увеличенной скоростью приготовления. Полупрофессиональные и профессиональные стационарные приборы отличаются надежностью и качеством. Основные различия в стационарных моделях – материал кувшина: стекло или экологический пластик. В стеклянные чаши можно добавлять горячие продукты для приготовления горячих коктейлей, детского пюре или супа, вместе с тем они тяжелее пластиковых сосудов.  Ниже рассмотрены лучшие стационарные блендеры для смузи и коктейлей с кувшинами из экологического пластика.

Это легкий и неимоверно воздушный десерт!

Ингредиенты:

Мука - 125 г.
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 150 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Лимонный сок - 1 ч. л.
Растительное масло - 3 ст. л.
Сливки - 50 мл.
Шоколад - 200 г.

Для крема:

Молоко - 500 мл.
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 100 г.
Крахмал - 30 г.
Ваниль.
Сливочное масло - 50 г.

Приготовление:

Приготовит любой! Со стола сметут за считанные секунды!
Даже деткам нравится.

И так, нам понадобятся:

Картофель - 8-10 шт (небольших).
Сливочное масло ~100 гр.
Сыр гауда ( или другой подобный).
Укроп - пучок.
Чеснок - 2 зубчика.
Соль, копчёная паприка, перец ( можете взять ваши любимые специи).

Ингредиенты:
- Свиная вырезка с тонкой жировой прослойкой - 1 кг;.
- Сыр "Гауда" - 120 граммов;.
- Консервированные ананасы кусочками - 100 граммов;.
- Майонез - 2 ст. л.;.
- Соль, черный молотый перец;.
- Растительное масло для смазывания формы.

Приготовление:

Первым делом готовим заварной крем. Подготавливаем и отмеряем продукты, которые для этого понадобятся: 0,5 литра молока, одно крупное яйцо, 100 грамм сливочного масла, 100-130 грамм сахара, 50 грамм муки высшего сорта. Количество сахара зависит от желаемой сладости торта. 

Сливочное масло нарезаем на кусочки и оставляем при комнатной температуре для размягчения.

Из подготовленных 0,5 литров молока отливаем в миску один стакан (200 мл), в него добавляем сахар, яйцо и муку.

Размешиваем венчиком. Задача - размешать, чтобы в смеси не было комочков. 

Это настойка семян и кожуры грейпфрута.
Немногие знают, но именно грейпфрут, в отличие, от других цитрусовых, содержит особенные горечи и эфирные масла, которые являются природным антибиотиком и обладают мощным противогрибковым и даже противопаразитарным эффектом.
Настойка устраняет грибок в кишечнике и вместе с ним всю патогенную микрофлору, не затрагивая полезную.
Просто не выбрасывайте кожуру и семена грейпфрута, собирайте и складывайте.

Кожуру нужно мелко порубить.

Торт “Наполеон” можно приготовить из готового замороженного слоеного  бездрожжевого теста , а также из готового  слоеного дрожжевого теста,  купленного в ближайшем супермаркете — существенной разницы нет, поскольку каждый слой торта смазывается кремом. Отличие этих видов теста состоит в том, что бездрожжевое более сухое, а дрожжевое — нежнее и лучше поднимается, я предпочитаю пользоваться дома дрожжевым. Можно из пресного, можно из сдобного — насколько вам организм позволяет. Использование именно готового слоеного теста позволяет нам испечь достаточно «ленивый», но очень вкусный тортик! Рецепт простой, делается такой «Наполеон» очень быстро. Итак, приготовление торта “Наполеон” своими руками с магазинным слоеным тестом: пошаговый рецепт с фото.

Приготовление торта Наполеон из покупного слоеного теста. Как правильно выбрать ингредиенты

При производстве слоеной продукции в основном применяются холодная вода, мука и жир животного происхождения. Чтобы улучшить вкусовые качества, а также придать заготовке эластичность, иногда добавляют водку либо коньяк. Основа для выпечки также может включать дрожжи.

В результате слоеное тесто бывает дрожжевым и бездрожжевым. Разница между ними заключается в том, что в первом варианте заготовка увеличивается в размере за счет испарения масла и жизнедеятельности бродильных культур. Во втором варианте — за счет эффекта, который производят масляные пары. Какое из них лучше, каждый решает для себя сам. Бездрожжевое тесто состоит из 150 слоев, а дрожжевое включает от 24 до 160 слоев (иногда их количество может достигать 240).

Какое слоеное тесто лучше для самсы дрожжевое или бездрожжевое. Домашнее тесто на самсу

Торт Наполеон из слоеного бездрожжевого теста. Торт Наполеон из готового слоеного теста – 8 рецептов в домашних условиях

Торт Наполеон из готового слоеного теста — это наиболее простой способ приготовления знаменитого десерта в домашних условиях. Наполеон очень популярный и вкусный торт, который часто готовят для торжеств. Если вы ограничены во времени, то можно воспользоваться готовым слоеным тестом. Мы собрали 10 рецептов Наполеона, которые вы сможете повторить в домашних условиях.

Классический Наполеон из готового слоеного теста с заварным кремом

Изысканный торт Наполеон из готового слоеного теста и заварного крема сможет приготовить кондитер любого уровня. Пропитка из заварного крема делает десерт легким и тающим во рту.

Самой популярной простой выпечкой считается «Шарлотка». Однако такому десерту здоровую конкуренцию составляет «Штрудель». Многие считают, что это проблемное блюдо, потому нужно заморачиваться с тестовой смесью.

В действительности все намного проще. Можно взять слоеное бездрожжевое, и получить удивительный рулет по классической технологии.

Распространенный вариант слоеного пирога готовится с начинкой из яблок, корицы и орехов. Поэтому следующие 7 рецептов будут на основе этой комбинации ингредиентов, но с небольшими изменениями в виде творога или мороженого.

Но прежде нужно познакомиться с классическим венским продуктом, как выпекать, и какие продукты для этого необходимы.

Штрудель с яблоками из бездрожжевого слоеного теста. Штрудель с яблоками из слоеного теста – самые вкусные рецепты

Ингредиенты:
- 2 средних картофелины.
- 3-4 Небольших маринованных огурца (или корнишоны).
- 1 луковица.
- Что-нибудь копчёное - можно колбаски, или грудинку. У меня - салями и обжаренный бекон.
- 1 зубчик чеснока.
- 1 столовая зернистой горчицы.
- Укроп, петрушка.
- Нерафинированное растительное масло.
- Соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1. картофель отварить в мундире, остудить и нарезать кубиками.

Ингредиенты:

Филе куриное (из бедра) - 1, 5 кг.
Лук репчатый - 4 шт.
Соль (по вкусу).
Перец черный (молотый, по вкусу).
Уксус столовый (9%) - 50 мл.
Картофель - 7 шт.

Приготовление:

Нарезаем куриное Филе на небольшие кусочки, мы складываем в миску. Добавляем, перец, соль, лук нарезанный колечками, уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться мясо, приблизительно на 1-2 часа.

Персональная подборка для вас