Клафути с вишней.

По легкому французскому рецепту предлагается приготовить нежный десерт с вишней. В такую изысканную выпечку можно добавить не только вишню, но и какие-то другие садовые ягоды.

Ингредиенты:
Нежирное молоко (340 мл);.
Вишня без косточек (600 г);.
Сливочное масло мягкое (30 г);.
Крупное яйцо сырое (5 шт. );.
Коричневый песок сахарный (180 г);.
Пшеничная мука в/с (160 г.
Приготовление:
Вишню промыть, затем разложить на бумажном полотенце и подсушить.

В миску разбить яйца и насыпать сахар (130 г), взбить компоненты венчиком, небольшими порциями добавить муку.
Налить в миску молоко комнатной температуры и взбить тесто блендером.
Круглую форму смазать маслом и равномерно посыпать оставшимся сахаром, добавить ягоды и залить их взбитым тестом.
Поместить клафути с вишней в духовку и выпекать при 210 градусах примерно 45-50 минут.
Как только французский десерт покроется румяной корочкой, охладить его и подавать с компотом или морсом. Приятного аппетита!