Сметанно - банановый пирог с карамелью.

Тем, кто хочет порадовать свою семью оригинальной и очень вкусной выпечкой, рекомендуется обратить внимание на рецепт сметанно - бананового пирога с карамелью.

Ингредиенты:
Мягкие бананы крупные (5 шт. );.
Ванилин порошковый (4 г);.
Пшеничная мука в/с (460 г);.
Разрыхлитель (10 г);.
Нежирная сметана (140 г);.
Крупные яйца сырые (2 шт. );.
Тростниковый сахар (230 г);.
Мягкое масло сливочное (160 г.
Приготовление:

В миску отправить половину сахара, просеять в ту же емкость муку вместе с разрыхлителем, добавить масло и яйца (120 г.

Налить в миску сметану и насыпать ванилин, замесить гладкое и мягкое тесто без комочков, затем включить духовку и разогреть ее до 190 градусов.
Подготовить прямоугольную форму и застелить ее пищевой фольгой, затем почистить бананы и разрезать их на продольные части.
Поставить на небольшой огонь сковороду и растопить в ней оставшееся масло, насыпать вторую половину сахара.
При регулярном помешивании варить карамель до того момента, пока она не станет очень густой.
Перелить горячую карамель в форму, сверху разложить бананы, добавить тесто и разровнять его.
Выпекать сметанно - банановый пирог с карамелью примерно 30 минут, затем охладить его и перевернуть на блюдо, разрезать на части и подавать с несладким чаем. Приятного аппетита!