Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Шаурма - ближневосточное блюдо (вероятно, турецкого происхождения) из питы или лаваша, начинённого рубленым жареным мясом. Очень люблю готовить её дома. Ничего лишнего, просто, быстро и не дорого.

Вам потребуется:

Куриное Филе 400 гр.
Лаваш армянский 1 шт.
Огурец свежий 1 шт.
Помидор свежий 1 шт.
Капуста 100 гр.
Морковь по-корейски по вкусу.
Кетчуп по вкусу.
Майонез по вкусу.
Соль, специи по вкусу.

Как готовить:

1. блинный торт "Любимая Красавица".

Ингредиенты:

? 300. г. творога, ? 300 мл сливок 35%, ? 35 г. сахарной пудры, ? 200 г. вишнёвого джема, ? 100 мл воды, ? 1 ч. л. крахмала, ? 30 г. сахара, ? 1/4 ч. л. корицы, ? 30 г. миндаля.

Приготовление:

Пробовали 5 салатик - просто бомба?

1. салат "Подсолнух" с кукурузой.

Ингредиенты:

Куриное Филе.
Морковь.
Яйцами.
Маринованные шампиньоны.
Лук.

Приготовление:

1. куриное Филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле, посолите. Готовое Филе измельчите.

Делаем соус:
- Белый соус: сметана чеснок.
- Томатный соус: наливаем растительное масло и добавляем томатную пасту (или измельчённые помидоры), добавляем бульон и тушим до загустения. Следом добавляем чеснок, можно добавить соль.
Тесто:
- 1 кг муки;.
- 500 мл кефира;.
- 1 ч. л. с Горкой соды;.
- 1 ч. л соли.
В просеянной муке делаем ямку в центре высыпаем соду и соль, добавляем кефир. Накрываем тесто и ставим отдохнуть тесто мин на 20.

Вам потребуется:

6 больших яйца.
150 г сахарной пудры.
Ванильного экстракта 1 чайная ложка.
120 г пшеничной муки.
50 г какао.
40 г сливочного масла.

Как готовить:

1. все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Яйца (целые, в скорлупе) за полчаса до приготовления поместить п подогретую воду (не горячую. Просеять вместе муку и какао. Растопите масло, охладите до комнатной температуры.

Ингредиенты:
- Яйцо.
- Сыр.
- Сыр.
- Морковь.
- Чеснок.
- Сметана.
Приготовление:
Зразы можно с разными начинками готовить.
В этом рецепте мы приготовим зразы, начиненные фаршированными яйцами.
Сварим яйца вкрутую и, разрезав их пополам, выберем из них желтки.
Теперь делаем панцирь.
Бутербродный или любой другой сыр нарежем полосками и сеточкой уложим на котлетку.

Вкуснейший рецепт салата с нежными кусочками курицы, свежими огурцами, вареными яйцами, сыром и ароматной морковью по-корейски.

Ингредиенты:

450 гр. Курица (Филе).
? 450 гр. Морковь (по-корейски).
3 шт. куриное яйцо.
3-4 шт. Огурец (свежие).
? 60 гр. Сыр (твердый).
По вкусу майонез.
По вкусу соль.

Приготовление:

1. куриное Филе отвариваем в соленой воде 20 минут, мы остужаем. Яйца отвариваем и очищаем. Сыр натираем.

1. стакан кефира. В случае если голод подступает, это одно из лучших средств.

2. грейпфрут. Вкусно и полезно и не отложиться в жир.

3. творог. Вкусно и полезно. Один из лучших источников белка.

4. горсть орешков. Конечно, орехи очень калорийны, но сбить аппетит маленькая порция (5-6 шт) орешков вам поможет!

5. вареные овощи. Меленькая тарелочка вареных овощей не повредит вашей фигуре.

Аппетитно и вкусно?

Для теста:
2 стакана муки.
2 стакана сахара.
2 стакана кефира.
2 столовые ложки меда (мед растопить, если он густой).
2 яйца, пакетик разрыхлителя.

Для крема:

2 большие банки сметаны ( примерно литр) 20-25% (густой).
1/2 Стакана сахара.
По одной горсти чернослива, кураги и изюма.
150 грамм жареного миндаля.

Процесс приготовления:

Чуть язык не проглотила?

Салаты:

1. морской салат с креветками, кальмарами, икрой и крабовыми палочками.

Ингредиенты:

Креветки - 500 г.
Кальмары - 2 шт.
Крабовые палочки или мясо краба - 200 г.
Яйца - 4 шт.
Красная икра - 50 г.
Майонез.

Приготовление:

Апельсин 1 шт.
Вода теплая 1/4 стакана.
Дрожжи 1 ст. л.
Масло сливочное (для теста) 100 г.
Молоко 3/4 стакана.
Мука 4 1/2 стакана.
Сахар (для начинки) 1 стакан.
Сахар (для теста) 1/2 стакана.
Соль 3/4 ч. л.
Топленое сливочное масло (для начинки) 1/2 стакана.
Яйцо куриное 3 шт.

Приготовление:

Обязательно сохрани себе эту подборку!

1. кекс лимонный.

Ингредиенты:

200 г мягкого маргарина.
1 стакан сахара.
2 яйца.
1 ст. л. сметаны.
1 лимон.
2 стакана муки.
2 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление:

Мы берем 1 стак. Муки.
1 стак. сах.
1 стак. Манки.
1 пакетик разрыхлителя (сода не подойдет).
1/2 Пакетика ванильного сах.

Перемешать. Всё, это сыпучее тесто.

На крупной терке натереть 1-1, 5 кг кисловатых яблок (антоновки.
Берем тефлоновую форму, т. к. смазывать не будем!

Спагетти - 200 г.
Масло оливковое - 30 мл.
Лук репчатый - 1 шт.
Бекон - 200 г.
Сливки 22% - 100 мл.
Прованские травы - 5 г.
Желток - 1 шт.
Сыр "Пармезан" - 30 г.
Помидор черри - 5-6 шт.

Оригинальная и очень красивая подача?

Обязательно сохрани себе эту подборку!

1. тарталетки закусочные.

Ингредиенты:

Тарталетки - 15 шт.
Плавл. (Дружба) - 1 шт.
Огурец св. - 1 шт.
Яйцо яйцо вар. 1 шт. рыбка красн. - 200 гр.
Майонез - 2 стол. л.л. :

1. сыр, яйцо, . натереть.
2. рыбу (оставить немного для украшения), огурец нарезать мелк. Кубиком.кубиком. . всё соединить майонез, выложить на тарталетки, украсить по вашему желанию.

Отлично подойдёт к любому празднику.

1. салат "Мельник".

Ингредиенты:
Грибы маринованные - 300 г.
Морковь - 4 шт.
Сыр - 200 г.
Огурцы соленые - 2 шт.
Мясо (любое) - 300 г.
Яйца - 4 шт.
Майонез - 300 г.

Приготовление:
1. отварить морковь, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
2. яйца также отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
3. мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Нарезать кусочками.

Ингредиенты:
- Фасоль красная в собственном соку - 1 банка;.
- Кукуруза консервированная - 1 банка;.
- Сыр твердый - 150 г;.
- Яйца вареные - 3 шт;.
- Чеснок - по вкусу;.
- Майонез - по вкусу;.
- Соль и перец - по вкусу;.
- Сухарики - 2 горсти.

Приготовление:

Ингредиенты:

Шоколад горький - 200 г.
Яйца средние - 4 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Какао - порошок - 4 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Крахмал кукурузный - 2 ст. л.
Сливки 20% - 4 ст. л.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Имбирь - по вкусу.
Апельсин средний - 1 шт.
Горький апельсиновый ликер - 2 ст. л.

Приготовление:

1. тщательно просеять пару раз в миску смесь сухих компонентов вместе с разрыхлителем.

Сохраняйте себе на стену, чтоб не потерять!

1. пирог манник.

Ингредиенты:
Мука 1 стакан.
Манка 1 стакан.
Кефир 1 стакан.
Сахар неполный стакан.
Масло сливочное 100 гр.
Яйцо 2 шт.
Сода 0, 5 ч. л.

Приготовление:

-1/2 Кг мякоти говядины или баранины;.
- 2 луковицы;.
- 50 г курдючного жира (можно заменить растительным маслом для обжарки мяса);.
- 3 средних свежих помидора;.
- 1 ст. л. томатной пасты;.
- Соль/перец, чёрный горошек и лаврушка;.
- 150 г соленых огурцов;.
- 1 кг картофеля;.
- Чеснок и петрушка?
Приготовление:
Мясо брусочками и лук полукольцами нарезать.

Персональная подборка для вас