Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Йод во время

Йод – один из тридцати самых важных микроэлементов в нашем организме. Основная роль йода заключается в синтезе тиреоидных гормонов щитовидной железы – веществ, отвечающих за большинство обменных процессов. Известно, что тиреоидные гормоны состоят из йода более чем на 65%.

Его недостаток приводит к снижению выработки гормонов и, как следствие, развитию гипотиреоза.

Длительный дефицит йода может стать источником проблем сердечно-сосудистой, костной, пищеварительной систем, ожирения, неврологических нарушений, а также отставания в физическом и умственном развитии.

Дефицит йода в организме человека

По статистическим данным, более 35% россиян страдают от йододефицита в той или иной степени, а в северных регионах этот показатель достигает 80%.

Чем опасен дефицит йода для организма человека? Лицензия: Envato Elements Item

Йод — это микроэлемент, необходимый для многих процессов жизнедеятельности и дефицит йода приводит ко многим проблемам организма.

Список сокращений

ВОЗ – Всемирная Организация Здравоохранения

ДНЗ - диффузный нетоксический (эутиреоидный) зоб

ЙД – йодный дефицит

ЙДЗ – йододефицитные заболевания

МТЗ – многоузловой токсический зоб

ТТГ – тиреотропный гормон

СТ4 – свободный тироксин

СТ3 – свободный трийодтиронин

ТАБ – тонкоигольная аспирационная биопсия

УЗ - узловой или многоузловой зоб

УЗИ – ультразвуковое исследование

УЗТ – узловой токсический зоб

ФА – функциональная автономия

ЩЖ – щитовидная железа

I – йод

Термины и определения

Йододефицитные заболевания – патологические состояния, обусловленные дефицитом йода, которые могут быть предотвращены посредством обеспечения населения необходимым количеством йода.

Тест на йод три полоски. Как работает тест?

Йододефицитные заболевания щитовидной железы включают ряд патологических состояний, обусловленных нехваткой йода в организме, возникновение и развитие которых можно предотвратить достаточным потреблением этого микроэлемента. К йододефицитным заболеваниям относится не только патология щитовидной железы, но и состояния, вызванные дефицитом тиреоидных гормонов.

Содержание йода в продуктах питания представлено в табл. 2 .

В природе химический элемент ЙОД распространен крайне неравномерно – где-то его вполне достаточно, а где-то ощущается его острая нехватка. Больше всего его присутствует в воде, воздухе и почве морских районов, а вот в гористой местности, на территориях с подзолистыми и сероземными почвами его недостаточно. Существует даже такое понятие, как «районы, эндемичные по дефициту йода».

Пить йод для щитовидки. Полезные свойства йода для организма

Этот орган состоит из особых структур – фолликулов, оболочка которых выстлана клетками тироцитами, вырабатывающими гормоны трийодтиронин (Т3) и тироксин (Т4). Внутри фолликула находится особое вещество – йодированный гликопротеин, в состав которого входит аминокислота тирозин и йод. Именно это вещество считается своеобразным йодным «депо» в организме.

Когда запасы йода начинают истощаться, железе становится не из чего продуцировать гормоны. Развивается гипотиреоз – недостаточность гормональной функции щитовидки.

Йод – ценный и необходимый для здоровья человека микроэлемент. Он нужен для выработки тиреоидных гормонов щитовидной железы, которую еще называют «главной скрипкой организма». Большая часть жителей России проживает в регионах, где наблюдается дефицит этого микроэлемента, поэтому нужно озаботиться дополнительным его получением. Какие продукты содержат йод и могут принести здоровью наибольшую пользу?

Ламинария или морская капуста

Щитовидная железа

Строение, функции и значение щитовидной железы

Щитовидная железа (glandula thyroidea) — железа внутренней секреции, входит в состав эндокринной системы, синтезирует ряд гормонов, необходимых для поддержания гомеостаза организма.

Функции щитовидной железы. Строение и функция щитовидной железы Щитовидная железа (в просторечии «щитовидка»)  — симметричный орган, состоит из двух долей и перешейка. Правая и левая доли прилегают непосредственно к трахее, перешеек расположен на передней поверхности трахеи. Некоторые авторы отдельно выделяют в щитовидной железе пирамидальную долю. В нормальном (эутиреоидном) состоянии масса щитовидной железысоставляет от 20 до 65 г, а размер долей зависит от половозрастных особенностей и может варьироваться в достаточно широких пределах. В период полового созревания происходит увеличения размера имассы щитовидной железы, а в старческом возрасте, соответственно — ее уменьшение.

За что отвечает «щитовидка» Щитовидная железа влияет практически на все системы органов:- сердце (частота сердечных сокращений, ударный объем, сердечный выброс и сократимость),- центральную нервную систему,- легкие (стимуляция дыхательных центров и увеличение оксигенации),- вегетативную нервную систему,- костную массу,- скелетные мышцы,- желудочно-кишечный тракт,- обмен веществ,- скорость метаболизма- термогенез.У детей гормоны щитовидной железы действуют синергически с гормоном роста, стимулируя рост костей: хондроцитов, остеобластов и остеокластов. Также щитовидная железа у детей способствует развитию мозга за счет роста аксонов и образования миелиновой оболочки.

Йод является важным компонентом гормонов щитовидной железы, тироксина (Т4) и трийодтиронина (Т3). Функция щитовидной железы в основном регулируется тиреотропным гормоном (ТТГ), также известным как тиреотропин. Он секретируется гипофизом, чтобы контролировать выработку и секрецию гормонов щитовидной железы, тем самым защищая организм от гипотиреоза и гипертиреоза . Секреция ТТГ увеличивает поглощение щитовидной железой йода и стимулирует синтез и высвобождение Т3 и Т4. В отсутствие достаточного количества йода уровни ТТГ остаются повышенными, что приводит к зобу, увеличению щитовидной железы, которое отражает попытку организма улавливать больше йода из кровообращения и вырабатывать гормоны щитовидной железы. Йод может иметь и другие физиологические функции в организме.

Ежедневная потребность в йоде зависит от возраста и физиологического состояния и составляет от 90 до 250 мкг. Суточная потребность в йоде согласно рекомендациям ВОЗ приведена в табл. 1 .

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие блендеры для мяса и твердых овощей. 5 лучших блендеров для мяса
2. Рейтинг ТОП-26 лучших стационарных блендеров 2021 года. ТОП-8 стационарных блендеров 2021
3. Овощная смузи на кефире: простой и вкусный рецепт для похудения
4. Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами.
5. Вкусный лагман. Ингредиенты:
6. Панированные шашлычки из курицы.
7. "Супервеликолепная Пицца" - еда, которую может приготовить каждый.
8. Паштет из авокадо.
9. Три простых салатика с кальмарами.
10. Японский десерт Моти.
11. Картофельная запеканка с фаршем.
12. Франкфуртский зеленый соус.
13. Сразу! Сразу сохраняйте, это очень вкусное, и сытное блюдо.
14. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
15. Салат из помидоров и авокадо.
16. Почему похудение после 40 лет требует особого подхода: секреты успешного результатa
17. Практические рекомендации для женщин 40+: как избавиться от лишних килограмм
18. Кекс с изюмом.
19. Золотой стандарт: пять лучших начинок для тарталеток на новогодний стол
20. Идеальные тарталетки для новогоднего стола: рецепты и советы
21. Как сделать домашние закуски из слоеного теста: топ рецептов
22. Слива: не только вкусное лакомство, но и ключ к здоровому питанию
23. Остерегайтесь: эти продукты могут быть смертельно опасны для здоровья
24. Как вырастить лимонное дерево в чашке.
25. Как приготовить кашу с вечера. Овсянка на завтрак, которую можно приготовить с вечера.
26. Домашние пельмени. Ингредиенты (на 150 штук:
27. Рецепт "Перемячи или Татарские Беляши".
28. Террин из курицы с грибами.
29. Запеченная, диетическая, сочная куриная грудка с овощами.
30. Силиконовые формы для выпечки, как пользоваться в духовке. 9 правил использования силиконовых формам для выпечки.
31. Картофельные кексы. Картофельные "Кексы" с ветчиной и сыром.
32. Меренговый рулет с малиной.
33. Рецепт домашнего хлеба:
34. Домашняя варёная колбаса.
35. Новогоднее или рождественское блюдо из мяса, так получается сочным и нежным, гарантирванно.
36. Почему мне раньше никто не сказал ….
37. Сочные, ароматные и тающие во рту мясные трубочки с капустой.
38. Морковные пряники. Вам понадобятся 3 средние морковки, 1 апельсин или 2 мандаринки, 2 яйца, 2 ст.
39. Кефирно - сырные лепешки с зеленым луком и укропом.
40. Миндально - овсяное печенье.
41. Солнечные оладушки. Рецeпт:
42. Стала добавлять это в фарш, эффект потрясающий!
43. Салат с копченой курицей, кореийской морковью и огурцом.
44. Песочное печенье с сухофруктами и ванилином.
45. Бутерброды с селёдкой и свеклой на чёрном хлебе.
46. Пирог с курицей и картофелем.
47. Трехцветный пирог. Ингредиенты.
48. Диета для женщин старше 40 лет. Основные принципы здорового питания у женщин после 40
49. Слоеные треугольники с сухофруктами и яблоками.
50. Сливочно - карамельное пирожное без выпечки.