Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Щитовидная железа и йод: как обеспечить их гармоничную работу

23.04.2025 в 14:24

Щитовидная железа и йод: как обеспечить их гармоничную работу

Щитовидная железа и йод: как обеспечить их гармоничную работу

Щитовидная железа отличается небольшими размерами (в пределах 15-20 г), но при этом имеет огромное значение для здоровья и жизни человека. Это один из основных органов эндокринной системы, контролируемый гипоталамо-гипофизарной системой и вырабатывающий жизненно важные гормоны тироксин (Т4) и трийодтиронин (Т3). Названия тиреодиных гормонов Т3 и Т4 основывается на количестве атомов йода, которые входят в их состав. Для их синтеза щитовидной железе необходим йод. Чтобы в организм поступало достаточное количество незаменимого микроэлемента, человеку необходимо полноценное питание, включающее различные продукты с его высоким содержанием.

Попадая в организм вместе с продуктами питания, йод поглощается клетками железистого эндокринного органа, которые обрабатывают его и синтезируют гормоны. Тироксин — гормон, вырабатывающийся исключительно щитовидной железой. Трийодтиронин лишь в малой степени синтезируется путем отделения от Т4 одного атома йода, который впоследствии снова поглощается клетками щитовидной железы и участвует в выработке гормонов. Отработанный йод выводится из организма вместе с мочой.

Такой сложный процесс поддерживает работу еще более сложных механизмов. Гормоны щитовидной железы влияют на следующие процессы:

  • регуляция тканевого дыхания и выработка тепла;
  • скорость и качество белкового, углеводного и липидного обмена;
  • стимуляция моторной функции кишечника;
  • обмен витаминов и скорость всасывания тканями кишечника витамина В12;
  • формирование и развитие центральной нервной системы;
  • созревание и рост костных тканей.

Таким образом, практически немалая часть обменных процессов в организме регулируются за счет гормонов щитовидной железы. Поэтому важной задачей для каждого человека, желающего сохранить свое здоровье , является соблюдение полноценного рациона питания, обогащенного продуктами с высоким уровнем содержания йода.

Связанные вопросы и ответы:

Вопрос 1: Какие основные функции щитовидной железы и какую роль играет йод в её работе

Щитовидная железа выполняет важные функции в организме, такие как регуляция обмена веществ, поддержание энергетического баланса и участие в росте и развитии организма. Йод является ключевым элементом для синтеза гормонов щитовидной железы, таких как тироксин (T4) и трийодтиронин (T3). Эти гормоны способствуют активации метаболических процессов, стимуляции роста клеток и поддержанию нормальной работы нервной системы. Без достаточного количества йода щитовидная железа не может производить необходимые гормоны, что может привести к различным заболеваниям, таким как зоб или гипотиреоз. Таким образом, йод является незаменимым элементом для правильного функционирования щитовидной железы.

Вопрос 2: Какие симптомы могут указывать на дефицит йода в организме

Дефицит йода в организме может проявляться различными симптомами, такими как усталость, слабость, повышенная утомляемость, а также проблемы с концентрацией внимания и памятью. У детей дефицит йода может привести к задержке роста и развития, а у взрослых — к набору веса и снижению активности. Также возможны признаки гипотиреоза, такие как сухость кожи, выпадение волос и чувство холода. В тяжелых случаях дефицит йода может вызвать увеличение щитовидной железы, известное как зоб, а у детей — кретинизм, который сопровождается умственной отсталостью и физическими нарушениями. Своевременное выявление дефицита йода важно для предотвращения этих состояний.

Вопрос 3: Какие продукты содержат достаточное количество йода и как их можно включить в рацион

Йод содержится в различных продуктах, таких как морская рыба (например, лосось, тунец), морепродукты (например, креветки, морская капуста), а также йодированная соль. Молочные продукты, такие как молоко и сыр, могут быть источником йода, особенно если они произведены в регионах с достаточным содержанием йода в почве. Также йод можно получить из некоторых видов хлеба и зерновых продуктов, обогащенных йодом. Для обеспечения достаточного потребления йода рекомендуется регулярно включать в рацион морепродукты, использовать йодированную соль и потреблять молочные продукты. Важно помнить, что избыток йода также может быть вредным, поэтому стоит соблюдать умеренность.

Вопрос 4: Какие заболевания связаны с недостатком йода и как они проявляются

Недостаток йода может привести к ряду заболеваний, таких как гипотиреоз, который проявляется снижением уровня гормонов щитовидной железы. Это может вызвать симптомы, такие как усталость, набор веса, сухость кожи и выпадение волос. Также недостаток йода может привести к увеличению щитовидной железы, известному как зоб, которое может быть видимым и ощутимым на шее. У детей дефицит йода может вызвать кретинизм, сопровождающийся умственной отсталостью, задержкой речевого развития и физическими нарушениями. В тяжелых случаях недостаток йода может привести к серьезным проблемам со здоровьем, поэтому важно своевременно диагностировать и лечить дефицит йода.

Вопрос 5: Какие методы диагностики нарушений функции щитовидной железы существуют

Для диагностики нарушений функции щитовидной железы существуют несколько методов, таких как анализ крови на уровень гормонов щитовидной железы (T3, T4 и ТТГ). Также проводится ультразвуковое исследование щитовидной железы для выявления узлов, зоба или других структур. В некоторых случаях может быть назначено биопсия щитовидной железы для проверки на наличие опухолей. Также может быть проведено исследование уровня йода в организме с помощью специальных тестов. Эти методы помогают определить состояние щитовидной железы и выявить возможные нарушения, такие как гипотиреоз или гипертиреоз.

Вопрос 6: Какие последствия могут возникнуть при избытке йода в организме

Избыток йода в организме может привести к различным проблемам со здоровьем, таким как гипертиреоз, который проявляется повышенным уровнем гормонов щитовидной железы. Это может вызвать симптомы, такие как учащенное сердцебиение, потливость, нервозность и потеря веса. Также избыток йода может привести к увеличению щитовидной железы и образованию узлов. В тяжелых случаях может развиться тиреотоксикоз, который требует немедленного лечения. Избыток йода может быть вызван чрезмерным потреблением йодированных продуктов или препаратов, содержащих йод. Поэтому важно соблюдать рекомендованные нормы потребления йода.

Вопрос 7: Какие рекомендации существуют для профилактики дефицита йода

Для профилактики дефицита йода рекомендуется регулярно включать в рацион продукты, богатые йодом, такие как морская рыба, морепродукты и йодированная соль. Также важно потреблять молочные продукты и хлеб, обогащенные йодом. Беременным и кормящим женщинам особенно важно следить за достаточным потреблением йода, так как он необходим для развития плода и ребенка. В регионах с недостатком йода в почве рекомендуется использовать йодированную соль и принимать витаминные препараты, содержащие йод. Регулярное обследование щитовидной железы также помогает своевременно выявить возможные нарушения.

Вопрос 8: Какая роль щитовидной железы в обмене веществ и энергетическом балансе организма

Щитовидная железа играет ключевую роль в регуляции обмена веществ и энергетическом балансе организма. Гормоны щитовидной железы, такие как тироксин и трийодтиронин, стимулируют метаболические процессы, способствуя расщеплению питательных веществ и выработке энергии. Они также влияют на активность ферментов, участвующих в обмене веществ, и поддерживают нормальную температуру тела. Нарушения функции щитовидной железы могут привести к сбоям в обмене веществ, что может проявляться в виде набора или потери веса, а также в изменении уровня энергии. Таким образом, щитовидная железа является важным органом, обеспечивающим нормальное функционирование организма.

Почему йод так важен для функционирования щитовидной железы

Организм человека не синтезирует йод самостоятельно, микроэлемент поступает только с продуктами питания и водой. Почти весь поступивший минерал всасывается в тонком кишечнике и распределяется по организму. Наибольшее количество йода содержится в тканях щитовидной железы. Так, массовая доля микроэлемента в молекуле тироксина составляет 60–65%. Остальной объем вещества содержится в мышцах, яичниках, крови1.

Основная функция йода в организме человека состоит в регуляции работы щитовидной железы, которая является одной из самых крупных желез внутренней секреции и вырабатывает йодсодержащие тиреоидные гормоны. Клетки щитовидной железы обладают способностью избирательно накапливать йод. В ней сконцентрировано до 6000–8000 мкг микроэлемента, в крови же циркулирует до 500–600 мкг йода. Ежедневно для нужд организма щитовидная железа расходует около 75 мкг минерала. Он поступает в форме ионов, окисляется пероксидазами до молекулярного йода, после чего вступает в реакции аминокислотой тирозином, которые приводят к образованию двух главных гормонов щитовидной железы — трийодтиронина (Т3) и тироксина (Т4)2.

Тиреоидные гормоны выполняют в организме ряд важных функций2:

    стимулируют рост и развитие клеток;

    регулируют белковый, жировой и водно-электролитный обмен;

    обеспечивают работу центральной и периферической нервной системы;

    поддерживают артериальное давление, температуру тела, энергетический обмен;

    стимулируют клеточное и тканевой дыхание в митохондриях;

    поддерживают сексуальную функцию и репродуктивное здоровье.

Недостаточное содержание йода в пище и воде, неправильное питание, нарушения работы желудочно-кишечного тракта могут привести к дефициту микроэлемента и развитию ряда патологических состояний.

Какие продукты содержат максимальное количество йода

Йод — важный микроэлемент, который не вырабатывается в организме, человек получает его с едой. Также уровень йода можно поддерживать с помощью пищевых добавок, — они должны быть назначены врачом по результатам анализов. Йод помогает щитовидной железе производить гормоны тироксин и трийодтиронин, которые участвуют в создании белков, выработке ферментов, регулируют правильный обмен веществ . Йод в природе распространен неравномерно, его дефицит чаще испытывают жители удаленных от моря регионов, в почве и воде которых содержится незначительное количество этого элемента , .

Валентина Маскаева, врач-эндокринолог, диетолог, нутрициолог клиники превентивной медицины Idealist Марии Мерекиной

«Этот микроэлемент чрезвычайно важен для поддержания здоровья и жизненно важных функций. Йод участвует во многих биологических процессах: теплообмене, метаболизме, обмене веществ, «курирует» работу нервной и эндокринной системы, опорно-двигательного аппарата, отвечает за рост и деление клеток, правильное функционирование сердечно-сосудистой системы, печени. Также этот микроэлемент оказывает существенное влияние на репродуктивную функцию у женщин. Максимальное количество йода (примерно 90%) сконцентрировано в щитовидной железе. Что неудивительно: ведь именно этот орган производит гормон тироксин, а йод участвует в его синтезе. Тироксин — очень важный гормон, отвечающий за водно-солевой обмен и обмен жиров, белков и углеводов. Оставшиеся 10% йода располагаются в коже, почках, печени, мышцах и гипофизе».

Какие симптомы указывают на недостаток йода в организме

Щитовидная железа и йод: как обеспечить их гармоничную работу 01

Таким образом, дефицит йода в организме человека приводит к серьезным последствиям, однако выявляют их далеко не сразу. Часто его называют «скрытый голод», т.к. длительно он протекает бессимптомно из-за хороших компенсаторных возможностей щитовидной железы. Человек может отмечать слабость и повышенную утомляемость, снижение концентрации внимания.

Если дефицит йода привёл к развитию йододефицитных заболеваний, тогда можно столкнуться с большим количеством симптомов. Как понять, что развиваются последствия йододефицита?

При диффузном и узловом зобе чаще всего не бывает жалоб. При зобе больших размеров может появляться дискомфорт в области шеи и чувство «кома в горле», а также «припухлость» в нижней трети шеи, иногда наблюдается её деформация или набухание вен шеи, возникают затруднения при глотании пищи и чувство нехватки воздуха в положении лежа на спине. Крайне редко он может вызывать осиплость голоса.

Гипотиреоз (снижение выработки гормонов щитовидной железой) сопровождается слабостью, утомляемостью, повышенной сонливостью, апатией. Нередко пациенты отмечают сухость кожных покровов, выпадение волос и замедление пульса (менее 50 ударов в минуту).

Щитовидная железа и йод: как обеспечить их гармоничную работу 02

При тиреотоксикозе (избыточной выработке трийодтиронина-Т3 и тироксина-Т4) как правило, отмечается резкое снижение веса без видимых причин, повышенная тревожность, часто беспокоят выраженные сердцебиения, может быть потливость. Тиреотоксикоз может возникнуть при длительно существующем узловом зобе, когда клетки узла ускользают из-под контроля тиреотропного гормона (ТТГ) и начинают автономно вырабатывать Т4 и Т3, такое заболевание называется функциональной автономией щитовидной железы.

Также тиреотоксикоз может развиваться при приёме йода в больших (фармакологических) количествах. Например, при частом нанесении спиртового раствора йода на кожу (йодная сетка) или использование раствора Люголя для полоскания горла. Следует помнить, что в контрастных веществах, используемых при компьютерной томографии и в кардиологических антиаритмических препаратах (например, в кордароне), также содержится йод в количествах, существенно превышающих суточную норму, и после приёма этих препаратов может возникнуть тиреотоксикоз.

Как недостаток йода может повлиять на щитовидную железу

Недостаток содержания йода в организме вызывает развитие череды последовательных приспособительных процессов для поддержания нормального синтеза и секреции гормонов щитовидной железы. При длительном дефиците этих гормонов происходит срыв механизмов адаптации с последующим развитием йододефицитных заболеваний, и этот термин, введённый ВОЗ, выделяет факт, что недостаток йода в организме— не единственное и не самое тяжкое его последствие. К йододефицитным заболеваниям относятся:

Йододефицитный гипотиреоз, который выступает как наиболее тяжкое последствие острой нехватки йода. Он выражается дефицитом тиреоидных гормонов в организме. Истинный йододефицитный гипотиреоз с повышением уровня ТТГ у взрослого населения развивается при крайне тяжелом (менее 20-25 мкг в сутки), длительном отсутствии нормального уровня йода в рационе. Однако отсутствующие врождённые тиреоидные энзимопатии при легком/средне-тяжелом дефиците йода не всегда приводят к йододефицитному гипотериозу, который может развиться вследствие аутоиммунного тиреодита и последствий хирургических действий на щитовидной железе.

Тиреотоксикоз в старшей возрастной группе, возникающий за счет развертывания функциональной автономии щитовидной железы, является серьёзной проблемой регионов с лёгкой и умеренной недостаточностью йода.

У новорожденных детей значительно более высокий, чем у взрослых, уровень обмена тиреоидных гормонов, поэтому умеренный и легкий дефицит йода приводит к уменьшению его содержания в щитовидной железе, что, в свою очередь, ведёт к развитию так называемой транзиторной неонатальной гипертиреотропинемии (временному повышению уровня ТТГ). Этот редкостный факт обнаруживается при неонатальном обследовании на врожденный гипотиреоз, а степень его распространенности определяет показатели выраженности йододефицита у населения.

Диффузный эутиреоидный зоб — наиболее часто возникающая равномерная гиперплазия щитовидной железы в виде компенсаторного механизма синтеза тиреоидных гормонов на фоне дефицита йода. Диффузный эндемический зоб развивается у людей, живущих в йододефицитных местностях (более 10% населения с этим диагнозом), а диффузным спорадическим зобом страдают пациенты из регионов с нормальным содержанием йода. Механизм развития спорадического зоба мало изучен, эндокринологи склоняются к врожденным нарушениям ферментативного синтеза тиреоидных гормонов.

Узловой зоб (неравномерное увеличение щитовидки с образованием узлов) является вторым по частоте развития йододефицитным заболеванием, не нарушающим, однако, функций железы, хотя после применения йодосодержащих препаратов может вызвать тиреотоксикоз.

Гипотериоз является крайней стадией недостатка йода, определяющей резкое снижение уровня тиреоидных гормонов в организме. Различают первичный гипотиреоз — заболевание самой щитовидной железы и вторичный — поражение гипоталамо-гипофизарной системы, вызванное недостаточной концентрацией тиреотропного гормона и, соответственно, снижением функции щитовидной железы. Гипотиреозу чаще всего подвержены женщины старше 40 лет.

Синдромом относительной гестационной гипотироксинемии назвали временный йододефицит без снижения выработки тиреоидных гормонов, который легко аннулируется с помощью препаратов йода. Однако гипотироксинемия во время беременности приводит к нарушениям умственного развития плода, не развивающимся до тяжкой стадии олигофрении.

В чем разница между недостатком и избытком йода для щитовидной железы

Что удивительно, при избытке йода может развиться как гипотиреоз (дефицит тиреоидных гормонов), так и гипертиреоз (избыточное производство тиреоидных гормонов).

  • Если щитовидная железа на фоне избытка йода останавливает выработку тиреоидных гормонов, то врачи говорят при этом об эффекте Вольфа-Чайкова. Гормонов начинает не хватать – развивается гипотиреоз.

Как это происходит? Когда йода слишком много, он накапливается в щитовидной железе, куда попадает при помощи трансмесмбранного белка-симпортера. Этот белок переносит через мембрану ионы йода из кровотока и натрия. Это временно угнетает работу тиреопероксидазы (ТПО) – фермента, который задействован в синтезе гормонов щитовидной железы.

В норме работа щитовидки возобновляется после адаптации к острому эффекту Вольфа-Чайкова. Когда белок-симпортер перестает работать, концентрация йода в щитовидной железе снижается, а это приводит к падению уровня соединений, содержащих йод и угнетающих процесс синтеза тиреоидных гормонов – и тогда нормальная работа железы возобновляется. Почему иногда этот механизм не срабатывает — неясно. Но у некоторых людей происходит именно это, что и приводит к гипотиреозу.

  • Другой вариант – йод-индуцированный гипертиреоз, или феномен Джода-Базедова, встречается реже, но чаще – у пожилых пациентов. В этом случае щитовидная железа пытается использовать весь поступающий йод, вырабатывая тиреоидные гормоны в чрезмерных количествах.

Йод-индуцированный гипертиреоз может быть временным или постоянным, а факторы риска включают нетоксичный или диффузный узловой зоб, латентную болезнь Грейвса и длительную недостаточность йода.

Как диагностируется недостаток йода в организме

    1140

    Могут ли существовать проблемы с щитовидной железой при достаточном потреблении йода. 8 вопросов эндокринологу про щитовидную железу — про йод, анализы и постоянную усталость

    Могут ли существовать проблемы с щитовидной железой при достаточном потреблении йода. 8 вопросов эндокринологу про щитовидную железу — про йод, анализы и постоянную усталость

    Ольга Пьяных, эндокринолог, диетолог, к.м.н.

    Рекомендация «проверить щитовидку» звучит довольно часто: такой совет дают при чрезмерной эмоциональности, наборе веса, сильной усталости и множестве других проявлений. Заболевания щитовидной железы действительно встречаются достаточно часто: отечественный Минздрав подсчитал , что теми или иными нарушениями в работе этого органа страдают около 40% россиян. Однако далеко не всегда именно неполадки с щитовидной железой надо винить во всех неприятных симптомах. Разобраться, где правда, а где миф , помогла Фарммедпрому Ольга Пьяных, эндокринолог, диетолог, к.м.н., врач высшей квалификационной категории из клиники «Медскан Hadassah».

    Могут ли существовать проблемы с щитовидной железой при достаточном потреблении йода. 8 вопросов эндокринологу про щитовидную железу — про йод, анализы и постоянную усталость

    Щитовидная железа – маленький орган в форме бабочки. Он расположен в передней части шеи. Эта железа в норме не видна и не прощупывается, но при некоторых патологиях она увеличивается в размерах, из-за чего на шее появляется ощутимое уплотнение или даже заметный снаружи узел. Щитовидная железа забирает йод из крови и синтезирует йодсодержащие гормоны, участвующие в самых разных процессах организме. И избыток, и недостаток гормонов может влиять на здоровье и самочувствие.

    1. Какие симптомы могут указывать на проблемы со щитовидной железой?

    Проблемы с щитовидной железой могут проявляться самыми разными симптомами, среди которых:

    • необъяснимая усталость;
    • изменение веса – как увеличение, так и снижение;
    • нарушения менструального цикла у женщин;
    • проблемы с либидо
    • нарушения эректильной функции у мужчин;
    • изменения в настроении, например, депрессия или тревожность;
    • проблемы с кожей, волосами и ногтями;
    • изменения в частоте сердечных сокращений и артериальном давлении.

    Если щитовидная железа существенно увеличится в размерах – появится так называемый зоб – могут возникнуть симптомы сдавления: появится ощущение комка в горле, станет трудно дышать, особенно в положении лежа, сложно глотать, и даже может измениться голос.

    2. Какие симптомы часто связывают с щитовидкой, но в реальности проблема оказывается совсем в другом?

    Чаще всего проблемы в работе щитовидной железы предполагают при появлении усталости, наборе веса или выпадении волос. Но в реальности эти симптомы в большинстве случаев оказываются вызваны совсем другими факторами: неправильным питанием, стрессом, дефицитом железа, а также гормональными нарушениями, которые не связаны с щитовидной железой.

    Из-за неспецифичности симптоматики появление таких жалоб должно стать поводом для комплексного обследования – оно необходимо, чтобы найти истинную причину ухудшения самочувствия.

    Могут ли существовать проблемы с щитовидной железой при достаточном потреблении йода. 8 вопросов эндокринологу про щитовидную железу — про йод, анализы и постоянную усталость

    Постоянная усталость, подавленное настроение могут указывать на проблемы с щитовидной железой, но не обязательно. В настоящих причинах плохого самочувствия должен разобраться врач!

    Могут ли существовать проблемы с щитовидной железой при достаточном потреблении йода

    Уникальная методика останавливает прогрессирование рака щитовидной железы, бета-излучение ограниченно воздействует на пораженном участке, мешает распространению деструкции по новым областям. Исследования процессов при онкопатологии папиллярной аденокарциноме подтвердили предположения медиков об активном захвате раковыми клетками изотопов йода 131. Атипичные клетки, продуцирующие тиреоглобулин, чувствительны к воздействию радиации. Оптимальная доза излучения воздействует на пораженные участки, что приводит к гибели пораженных элементов. Бета-излучение действует непосредственно на проблемном участке, здоровые ткани железы практически не испытывают негативное влияние.

    Первый этап стимулирование секреции тиреотропина (ТТГ). Важно добиться, чтобы уровень гормона повысился до 25 мгМЕ/мл. Второй этап прием небольшой капсулы с йодом 131. При йододефиците раковые клетки в ЩЖ быстро захватывают йод. Мощное воздействие радиоактивных изотопов провоцирует гибель тканей папиллярной карциномы, развитие опухоли прекращается. Радионуклиды через 8 дней выводятся из организма.

    Через определенный период (чаще, спустя полгода после процедуры) нужно провести сцинтиграфию скелета. Сканирование отделов скелета на современном томографе SPECT/CT позволяет выявить участки накопления радиоактивного йода. В этих зонах развиваются метастазы. Важно вовремя обнаружить отдаленные очаги для своевременного прохождения лучевой или химиотерапии для устранения осложнений на фоне онкопатологии.

    Лечение щитовидной железы радиоактивным йодом является широко используемой безоперационной методикой, которая привлекает внимание врачей благодаря своей эффективности и минимальной инвазивности. Специалисты отмечают, что данное лечение позволяет целенаправленно воздействовать на пораженные ткани, что снижает риск повреждения здоровых клеток. Однако, несмотря на положительные результаты, существуют и последствия, которые требуют внимательного рассмотрения.

    Врачи подчеркивают, что среди возможных осложнений могут быть изменения в функции щитовидной железы, что иногда приводит к гипотиреозу. Также отмечается вероятность возникновения побочных эффектов, таких как сухость во рту или дискомфорт в области шеи. Важно, чтобы пациенты проходили регулярное наблюдение и контроль уровня гормонов после процедуры.

    Таким образом, радиоактивный йод представляет собой эффективный, но требующий осторожности метод лечения, и его применение должно основываться на индивидуальных показаниях и тщательной оценке состояния пациента.