Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Йод для здоровья

Йод – один из тридцати самых важных микроэлементов в нашем организме. Основная роль йода заключается в синтезе тиреоидных гормонов щитовидной железы – веществ, отвечающих за большинство обменных процессов. Известно, что тиреоидные гормоны состоят из йода более чем на 65%.

Его недостаток приводит к снижению выработки гормонов и, как следствие, развитию гипотиреоза.

Длительный дефицит йода может стать источником проблем сердечно-сосудистой, костной, пищеварительной систем, ожирения, неврологических нарушений, а также отставания в физическом и умственном развитии.

Дефицит йода в организме человека

По статистическим данным, более 35% россиян страдают от йододефицита в той или иной степени, а в северных регионах этот показатель достигает 80%.

Йододефицитные заболевания щитовидной железы включают ряд патологических состояний, обусловленных нехваткой йода в организме, возникновение и развитие которых можно предотвратить достаточным потреблением этого микроэлемента. К йододефицитным заболеваниям относится не только патология щитовидной железы, но и состояния, вызванные дефицитом тиреоидных гормонов.

Содержание йода в продуктах питания представлено в табл. 2 .

Этот орган состоит из особых структур – фолликулов, оболочка которых выстлана клетками тироцитами, вырабатывающими гормоны трийодтиронин (Т3) и тироксин (Т4). Внутри фолликула находится особое вещество – йодированный гликопротеин, в состав которого входит аминокислота тирозин и йод. Именно это вещество считается своеобразным йодным «депо» в организме.

Когда запасы йода начинают истощаться, железе становится не из чего продуцировать гормоны. Развивается гипотиреоз – недостаточность гормональной функции щитовидки.

Йод – ценный и необходимый для здоровья человека микроэлемент. Он нужен для выработки тиреоидных гормонов щитовидной железы, которую еще называют «главной скрипкой организма». Большая часть жителей России проживает в регионах, где наблюдается дефицит этого микроэлемента, поэтому нужно озаботиться дополнительным его получением. Какие продукты содержат йод и могут принести здоровью наибольшую пользу?

Ламинария или морская капуста

Щитовидная железа

Строение, функции и значение щитовидной железы

Щитовидная железа (glandula thyroidea) — железа внутренней секреции, входит в состав эндокринной системы, синтезирует ряд гормонов, необходимых для поддержания гомеостаза организма.

Функции щитовидной железы. Строение и функция щитовидной железы Щитовидная железа (в просторечии «щитовидка»)  — симметричный орган, состоит из двух долей и перешейка. Правая и левая доли прилегают непосредственно к трахее, перешеек расположен на передней поверхности трахеи. Некоторые авторы отдельно выделяют в щитовидной железе пирамидальную долю. В нормальном (эутиреоидном) состоянии масса щитовидной железысоставляет от 20 до 65 г, а размер долей зависит от половозрастных особенностей и может варьироваться в достаточно широких пределах. В период полового созревания происходит увеличения размера имассы щитовидной железы, а в старческом возрасте, соответственно — ее уменьшение.

Чем опасен дефицит йода для организма человека? Лицензия: Envato Elements Item

Йод — это микроэлемент, необходимый для многих процессов жизнедеятельности и дефицит йода приводит ко многим проблемам организма.

За что отвечает «щитовидка» Щитовидная железа влияет практически на все системы органов:- сердце (частота сердечных сокращений, ударный объем, сердечный выброс и сократимость),- центральную нервную систему,- легкие (стимуляция дыхательных центров и увеличение оксигенации),- вегетативную нервную систему,- костную массу,- скелетные мышцы,- желудочно-кишечный тракт,- обмен веществ,- скорость метаболизма- термогенез.У детей гормоны щитовидной железы действуют синергически с гормоном роста, стимулируя рост костей: хондроцитов, остеобластов и остеокластов. Также щитовидная железа у детей способствует развитию мозга за счет роста аксонов и образования миелиновой оболочки.

Йод является важным компонентом гормонов щитовидной железы, тироксина (Т4) и трийодтиронина (Т3). Функция щитовидной железы в основном регулируется тиреотропным гормоном (ТТГ), также известным как тиреотропин. Он секретируется гипофизом, чтобы контролировать выработку и секрецию гормонов щитовидной железы, тем самым защищая организм от гипотиреоза и гипертиреоза . Секреция ТТГ увеличивает поглощение щитовидной железой йода и стимулирует синтез и высвобождение Т3 и Т4. В отсутствие достаточного количества йода уровни ТТГ остаются повышенными, что приводит к зобу, увеличению щитовидной железы, которое отражает попытку организма улавливать больше йода из кровообращения и вырабатывать гормоны щитовидной железы. Йод может иметь и другие физиологические функции в организме.

Ежедневная потребность в йоде зависит от возраста и физиологического состояния и составляет от 90 до 250 мкг. Суточная потребность в йоде согласно рекомендациям ВОЗ приведена в табл. 1 .

Список сокращений

ВОЗ – Всемирная Организация Здравоохранения

ДНЗ - диффузный нетоксический (эутиреоидный) зоб

ЙД – йодный дефицит

ЙДЗ – йододефицитные заболевания

МТЗ – многоузловой токсический зоб

ТТГ – тиреотропный гормон

СТ4 – свободный тироксин

СТ3 – свободный трийодтиронин

ТАБ – тонкоигольная аспирационная биопсия

УЗ - узловой или многоузловой зоб

УЗИ – ультразвуковое исследование

УЗТ – узловой токсический зоб

ФА – функциональная автономия

ЩЖ – щитовидная железа

I – йод

Термины и определения

Йододефицитные заболевания – патологические состояния, обусловленные дефицитом йода, которые могут быть предотвращены посредством обеспечения населения необходимым количеством йода.

Тест на йод три полоски. Как работает тест?

Последние обновления на сайте:

1. Офисный фуршет под ключ: важные моменты при заказе
2. Можно ли детям пить газировку
3. Где можно узнать о промышленной истории Кирова
4. Свекровь оставляла в моей еде записки: "Ты мне не Нравишься".
5. Нежная творожно - тыквенная запеканка.
6. Молочный коктейль с бананом без блендера и миксера: простой рецепт на каждый день
7. Быстро, вкусно и полезно: как приготовить зеленые смузи дома
8. Простой коктейль без миксера: 5 легких рецептов
9. 15 смузи без молока: рецепты для тех, кто на диете
10. Куриная грудка с ананасами - это блюдо, которое нравится всем!
11. Лучшие чизкейки без выпечки.
12. Сделать яблочный коктейль без блендера: простой рецепт для домашней кухни
13. Старше 40: почему похудеть становится все труднее
14. Похудение во время климаксе: возможно ли это и стоит ли это делать
15. Очень вкусные куриные рулетики с начинкой.
16. Гормоны щитовидной железы: нормы и их значение для здоровья
17. Быстрый торт полено: простой рецепт для начинающих
18. Простые и вкусные блюда, которые могут приготовить ваши дети
19. Сладкий и хрустящий: рецепт рулета из слоеного теста с поленом
20. Шашлык в духовке на луковой подушке.
21. Десять продуктов, которые изменили мир: история и влияние
22. Подруга подкинула проблем и теперь я готовлю это блюдо постоянно!
23. Съедобная ёлочка. Ингредиенты:
24. Завтрак для здоровья: полезные и вкусные рецепты
25. После 40: 5 основных правил питания для здорового старения
26. После 40 лет: как правильно питаться для поддержания здоровья и энергии
27. Откройте для себя 20 самых эффективных соков для похудения и улучшения своего здоровья
28. 5 вариантов слоек с разными начинками. Слойки из слоеного теста с начинками. Как завернуть
29. Топ-13 лучших блендеров для смузи 2023 года в рейтинге Zuzako. Как выбрать блендер для смузи?
30. Артём Дзюба "Запретил" своей жене пользоваться социальными сетями: это проявление заботы о семье или попытка контроля?
31. Лекарства от панкреатита поджелудочной железы. Основы лечения
32. Свободиться от токсинов: простой способ детоксикации дома
33. Железы внутренней и внешней секреции и их значение. Решение #1
34. Железы внешней и смешанной секреции человека. Железы внешней, внутренней и смешанной секреции
35. 8 правил сохранения здоровья влагалища. Простые правила интимной гигиены.
36. Узловой зоб > Клинические протоколы МЗ РК. Классификация
37. Освободиться от токсинов и похудеть за 7 дней с детокс-диетой
38. Идеальное женское меню после 40 лет. Правильное питание после 40 лет для женщин
39. Диеты после 40 лет для женщин и мужчин. Как правильно питаться после 30, 40, 50 лет?
40. Особенности функций гормона роста: как он влияет на наше здоровье
41. Как сохранить форму и здоровье после 40-50 лет: основные принципы тренировок для женщин
42. Вкусные и полезные: 48 рецептов майонеза для блендера
43. Чернослив: забытый суперфрукт или опасный яд
44. Лучшие соки для укрепления иммунитета: рейтинг экспертов
45. Оcень - сезон аpoматных oвoщей и фруктoв.
46. Салат "Фальш". Для приготовления понадобится:
47. Слоёные трубочки с малиной.
48. Салат "Сытный" с курицей, сыром и кукурузой.
49. Быстрый сaлaт с куpицeй и лaпшой из омлeтa.
50. Ляйсан утяшева удивила своих поклонников радикальной сменой имиджа!

Персональная подборка для вас