Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Опасный йод

Йод – один из тридцати самых важных микроэлементов в нашем организме. Основная роль йода заключается в синтезе тиреоидных гормонов щитовидной железы – веществ, отвечающих за большинство обменных процессов. Известно, что тиреоидные гормоны состоят из йода более чем на 65%.

Его недостаток приводит к снижению выработки гормонов и, как следствие, развитию гипотиреоза.

Длительный дефицит йода может стать источником проблем сердечно-сосудистой, костной, пищеварительной систем, ожирения, неврологических нарушений, а также отставания в физическом и умственном развитии.

Дефицит йода в организме человека

По статистическим данным, более 35% россиян страдают от йододефицита в той или иной степени, а в северных регионах этот показатель достигает 80%.

Йододефицитные заболевания щитовидной железы включают ряд патологических состояний, обусловленных нехваткой йода в организме, возникновение и развитие которых можно предотвратить достаточным потреблением этого микроэлемента. К йододефицитным заболеваниям относится не только патология щитовидной железы, но и состояния, вызванные дефицитом тиреоидных гормонов.

Содержание йода в продуктах питания представлено в табл. 2 .

Этот орган состоит из особых структур – фолликулов, оболочка которых выстлана клетками тироцитами, вырабатывающими гормоны трийодтиронин (Т3) и тироксин (Т4). Внутри фолликула находится особое вещество – йодированный гликопротеин, в состав которого входит аминокислота тирозин и йод. Именно это вещество считается своеобразным йодным «депо» в организме.

Когда запасы йода начинают истощаться, железе становится не из чего продуцировать гормоны. Развивается гипотиреоз – недостаточность гормональной функции щитовидки.

Йод – ценный и необходимый для здоровья человека микроэлемент. Он нужен для выработки тиреоидных гормонов щитовидной железы, которую еще называют «главной скрипкой организма». Большая часть жителей России проживает в регионах, где наблюдается дефицит этого микроэлемента, поэтому нужно озаботиться дополнительным его получением. Какие продукты содержат йод и могут принести здоровью наибольшую пользу?

Ламинария или морская капуста

Щитовидная железа

Строение, функции и значение щитовидной железы

Щитовидная железа (glandula thyroidea) — железа внутренней секреции, входит в состав эндокринной системы, синтезирует ряд гормонов, необходимых для поддержания гомеостаза организма.

Функции щитовидной железы. Строение и функция щитовидной железы Щитовидная железа (в просторечии «щитовидка»)  — симметричный орган, состоит из двух долей и перешейка. Правая и левая доли прилегают непосредственно к трахее, перешеек расположен на передней поверхности трахеи. Некоторые авторы отдельно выделяют в щитовидной железе пирамидальную долю. В нормальном (эутиреоидном) состоянии масса щитовидной железысоставляет от 20 до 65 г, а размер долей зависит от половозрастных особенностей и может варьироваться в достаточно широких пределах. В период полового созревания происходит увеличения размера имассы щитовидной железы, а в старческом возрасте, соответственно — ее уменьшение.

Чем опасен дефицит йода для организма человека? Лицензия: Envato Elements Item

Йод — это микроэлемент, необходимый для многих процессов жизнедеятельности и дефицит йода приводит ко многим проблемам организма.

За что отвечает «щитовидка» Щитовидная железа влияет практически на все системы органов:- сердце (частота сердечных сокращений, ударный объем, сердечный выброс и сократимость),- центральную нервную систему,- легкие (стимуляция дыхательных центров и увеличение оксигенации),- вегетативную нервную систему,- костную массу,- скелетные мышцы,- желудочно-кишечный тракт,- обмен веществ,- скорость метаболизма- термогенез.У детей гормоны щитовидной железы действуют синергически с гормоном роста, стимулируя рост костей: хондроцитов, остеобластов и остеокластов. Также щитовидная железа у детей способствует развитию мозга за счет роста аксонов и образования миелиновой оболочки.

Йод является важным компонентом гормонов щитовидной железы, тироксина (Т4) и трийодтиронина (Т3). Функция щитовидной железы в основном регулируется тиреотропным гормоном (ТТГ), также известным как тиреотропин. Он секретируется гипофизом, чтобы контролировать выработку и секрецию гормонов щитовидной железы, тем самым защищая организм от гипотиреоза и гипертиреоза . Секреция ТТГ увеличивает поглощение щитовидной железой йода и стимулирует синтез и высвобождение Т3 и Т4. В отсутствие достаточного количества йода уровни ТТГ остаются повышенными, что приводит к зобу, увеличению щитовидной железы, которое отражает попытку организма улавливать больше йода из кровообращения и вырабатывать гормоны щитовидной железы. Йод может иметь и другие физиологические функции в организме.

Ежедневная потребность в йоде зависит от возраста и физиологического состояния и составляет от 90 до 250 мкг. Суточная потребность в йоде согласно рекомендациям ВОЗ приведена в табл. 1 .

Список сокращений

ВОЗ – Всемирная Организация Здравоохранения

ДНЗ - диффузный нетоксический (эутиреоидный) зоб

ЙД – йодный дефицит

ЙДЗ – йододефицитные заболевания

МТЗ – многоузловой токсический зоб

ТТГ – тиреотропный гормон

СТ4 – свободный тироксин

СТ3 – свободный трийодтиронин

ТАБ – тонкоигольная аспирационная биопсия

УЗ - узловой или многоузловой зоб

УЗИ – ультразвуковое исследование

УЗТ – узловой токсический зоб

ФА – функциональная автономия

ЩЖ – щитовидная железа

I – йод

Термины и определения

Йододефицитные заболевания – патологические состояния, обусловленные дефицитом йода, которые могут быть предотвращены посредством обеспечения населения необходимым количеством йода.

Тест на йод три полоски. Как работает тест?

Последние обновления на сайте:

1. 5 вариантов слоек с разными начинками. Слойки из слоеного теста с начинками. Как завернуть
2. Мы жарим картошку правильно.
3. Вкусный рецепт: Полено из слоеного теста с взбитыми сливками
4. Лекарства от панкреатита поджелудочной железы. Основы лечения
5. Нарушение функции щитовидной железы. Методы диагностики заболеваний щитовидной железы
6. Свободиться от токсинов: простой способ детоксикации дома
7. Освободиться от технологий: Полный гид по детоксу
8. Как выбрать между блендером и измельчителем. Разница между блендером и измельчителем
9. Для создания нежнейших коктейлей. Лучшие недорогие сиропы для коктейлей
10. Почему образовываются и растут узлы в щитовидной железе. Опасны ли узлы в щитовидной железе
11. Пройдите детоксикацию за 7 дней в домашних условиях с этой программой
12. Kурицa с овощами в азиатскoм стилe.
13. Как правильно питаться после 40 лет:
14. Что лучше и полезнее: зеленый чай или кофе
15. Известный доктор Комаровский решает изменить свою профессию: в чем причина
16. Сок или смузи: какой напиток лучше выбрать для здоровья
17. Важность анализа на гормоны щитовидной железы: что нужно знать
18. Важность гормонов щитовидной железы: как они влияют на организм
19. Какой блендер лучше для семейного использования: ручной или стационарный
20. Семь лучших рецептов смузи из замороженных ягод без молока для здоровья и бодрости
21. Секреты ухода за бабочками на шее: как сохранить их красоту и блеск
22. Правильное питание для здорового зрения: основные принципы
23. Быстрые сладкие картофельные пышки.
24. Рецепт быстрого слоёного теста. Ингредиенты:
25. 10 лучших погружных блендеров для дома в рейтинге 2023 года. На чем основывать свой выбор?
26. ТОП-10 лучших блендеров для мяса и твердых овощей. 10 лучших погружных блендеров для дома на 2022 год
27. Дайджест обзоров погружных блендеров. Лучшие производители погружных блендеров
28. Торт из мастики "Цветочный Горшок". Другое его название - торт "Горшок с цветами"
29. Курица в пикантном соусе.
30. Баклажаны в сметане - изумительно вкусно.
31. Салат из курицы с ананасами и кукурузой.
32. Черничный чизкейк без выпечки.
33. Салат с курицей и грецкими орехами.
34. Плюсы покупки книг с промокодами
35. Аджарские хачапури - ачарули.
36. 3 аромата, которые разбудят ваш аппетит.
37. Хит сезона! Аджика из кабачков!
38. Перловая каша с мясом, грибами и овощами.
39. Пирог с печенью. Пироги с капустой и печенью!
40. Торт Аляска. Торт - мороженное "Аляска".
41. Торт медовый? Автор: Анжела сон.
42. Рулет из лаваша с карбонатом. Топ - 10 рулетов из лаваша.
43. Украшения из карамели. Рецепт украшения из карамели для тортов и пирожных.
44. ЛАВАШ на мангале с сыром. Закуски для пикника: топ - 3 рецепта из лаваша на мангале на любой вкус.
45. Силиконовые формы для выпечки, как пользоваться в духовке. 9 правил использования силиконовых формам для выпечки.
46. Мясные рецепты для детей до года 1. МЯСНОЕ СУФЛЕ. с 10 мес. Ингредиенты: нежирное мясо - 50 г.
47. Нашла старый бабушкuн рецепт - лепёшки на сметане!
48. Как подобрать идеальные снеки к пиву: советы и рекомендации
49. Пальчики из свинины.
50. Клафути с ванилью и вишней.