Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Опасный йод

Йод – один из тридцати самых важных микроэлементов в нашем организме. Основная роль йода заключается в синтезе тиреоидных гормонов щитовидной железы – веществ, отвечающих за большинство обменных процессов. Известно, что тиреоидные гормоны состоят из йода более чем на 65%.

Его недостаток приводит к снижению выработки гормонов и, как следствие, развитию гипотиреоза.

Длительный дефицит йода может стать источником проблем сердечно-сосудистой, костной, пищеварительной систем, ожирения, неврологических нарушений, а также отставания в физическом и умственном развитии.

Дефицит йода в организме человека

По статистическим данным, более 35% россиян страдают от йододефицита в той или иной степени, а в северных регионах этот показатель достигает 80%.

Йододефицитные заболевания щитовидной железы включают ряд патологических состояний, обусловленных нехваткой йода в организме, возникновение и развитие которых можно предотвратить достаточным потреблением этого микроэлемента. К йододефицитным заболеваниям относится не только патология щитовидной железы, но и состояния, вызванные дефицитом тиреоидных гормонов.

Содержание йода в продуктах питания представлено в табл. 2 .

Этот орган состоит из особых структур – фолликулов, оболочка которых выстлана клетками тироцитами, вырабатывающими гормоны трийодтиронин (Т3) и тироксин (Т4). Внутри фолликула находится особое вещество – йодированный гликопротеин, в состав которого входит аминокислота тирозин и йод. Именно это вещество считается своеобразным йодным «депо» в организме.

Когда запасы йода начинают истощаться, железе становится не из чего продуцировать гормоны. Развивается гипотиреоз – недостаточность гормональной функции щитовидки.

Йод – ценный и необходимый для здоровья человека микроэлемент. Он нужен для выработки тиреоидных гормонов щитовидной железы, которую еще называют «главной скрипкой организма». Большая часть жителей России проживает в регионах, где наблюдается дефицит этого микроэлемента, поэтому нужно озаботиться дополнительным его получением. Какие продукты содержат йод и могут принести здоровью наибольшую пользу?

Ламинария или морская капуста

Щитовидная железа

Строение, функции и значение щитовидной железы

Щитовидная железа (glandula thyroidea) — железа внутренней секреции, входит в состав эндокринной системы, синтезирует ряд гормонов, необходимых для поддержания гомеостаза организма.

Функции щитовидной железы. Строение и функция щитовидной железы Щитовидная железа (в просторечии «щитовидка»)  — симметричный орган, состоит из двух долей и перешейка. Правая и левая доли прилегают непосредственно к трахее, перешеек расположен на передней поверхности трахеи. Некоторые авторы отдельно выделяют в щитовидной железе пирамидальную долю. В нормальном (эутиреоидном) состоянии масса щитовидной железысоставляет от 20 до 65 г, а размер долей зависит от половозрастных особенностей и может варьироваться в достаточно широких пределах. В период полового созревания происходит увеличения размера имассы щитовидной железы, а в старческом возрасте, соответственно — ее уменьшение.

Чем опасен дефицит йода для организма человека? Лицензия: Envato Elements Item

Йод — это микроэлемент, необходимый для многих процессов жизнедеятельности и дефицит йода приводит ко многим проблемам организма.

За что отвечает «щитовидка» Щитовидная железа влияет практически на все системы органов:- сердце (частота сердечных сокращений, ударный объем, сердечный выброс и сократимость),- центральную нервную систему,- легкие (стимуляция дыхательных центров и увеличение оксигенации),- вегетативную нервную систему,- костную массу,- скелетные мышцы,- желудочно-кишечный тракт,- обмен веществ,- скорость метаболизма- термогенез.У детей гормоны щитовидной железы действуют синергически с гормоном роста, стимулируя рост костей: хондроцитов, остеобластов и остеокластов. Также щитовидная железа у детей способствует развитию мозга за счет роста аксонов и образования миелиновой оболочки.

Йод является важным компонентом гормонов щитовидной железы, тироксина (Т4) и трийодтиронина (Т3). Функция щитовидной железы в основном регулируется тиреотропным гормоном (ТТГ), также известным как тиреотропин. Он секретируется гипофизом, чтобы контролировать выработку и секрецию гормонов щитовидной железы, тем самым защищая организм от гипотиреоза и гипертиреоза . Секреция ТТГ увеличивает поглощение щитовидной железой йода и стимулирует синтез и высвобождение Т3 и Т4. В отсутствие достаточного количества йода уровни ТТГ остаются повышенными, что приводит к зобу, увеличению щитовидной железы, которое отражает попытку организма улавливать больше йода из кровообращения и вырабатывать гормоны щитовидной железы. Йод может иметь и другие физиологические функции в организме.

Ежедневная потребность в йоде зависит от возраста и физиологического состояния и составляет от 90 до 250 мкг. Суточная потребность в йоде согласно рекомендациям ВОЗ приведена в табл. 1 .

Список сокращений

ВОЗ – Всемирная Организация Здравоохранения

ДНЗ - диффузный нетоксический (эутиреоидный) зоб

ЙД – йодный дефицит

ЙДЗ – йододефицитные заболевания

МТЗ – многоузловой токсический зоб

ТТГ – тиреотропный гормон

СТ4 – свободный тироксин

СТ3 – свободный трийодтиронин

ТАБ – тонкоигольная аспирационная биопсия

УЗ - узловой или многоузловой зоб

УЗИ – ультразвуковое исследование

УЗТ – узловой токсический зоб

ФА – функциональная автономия

ЩЖ – щитовидная железа

I – йод

Термины и определения

Йододефицитные заболевания – патологические состояния, обусловленные дефицитом йода, которые могут быть предотвращены посредством обеспечения населения необходимым количеством йода.

Тест на йод три полоски. Как работает тест?

Последние обновления на сайте:

1. Минимум времени - максимум вкуса!
2. Какие основные достопримечательности Москвы стоит посетить
3. Подлива из курицы со сметаной.
4. Какие временные экспозиции в музеях Москвы считаются самыми интересными
5. Газировка: 8 вопросов, на которые вы боялись ответить
6. Купаты с подливой на сковороде.
7. Курица в хрустящем чесночном тесте: аромат и вкус!
8. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
9. Молочный коктейль без миксера и шейкера: простой рецепт
10. Простой коктейль без миксера: 5 легких рецептов
11. Смузи рецепты для блендера: 5 простых и вкусных вариантов на каждый день
12. Детокс на соках и смузи: как это работает
13. Смузи из фруктов: полезные рецепты для домашнего приготовления
14. Вкусный и простой: рецепт бананового молочного коктейля без блендера
15. Изменение веса во время менопаузы: причины и решения
16. Картофельные оладьи на дрожжах.
17. Способы, которые не помогут справиться с менопаузой
18. Стратегии для снижения веса во время менопаузы
19. Вкусный и удобный: рецепт торта полено с вареной сгущенкой
20. Съедобная ёлочка. Ингредиенты:
21. Овощные и фруктовые смузи: идеальный завтрак для жарких летних дней
22. Овощные соки: 5 лучших вариантов для здоровья и энергии
23. Освободиться от токсинов: 7-дневный детокс-диета для здоровья и энергии
24. Куриное Филе с грибами.
25. Причины панкреатита и его последствия. Причины возникновения хронического и острого панкреатита
26. Как и чем снять приступ острого панкреатита. Какие факторы вызывают приступ острого панкреатита?
27. Лекарства от панкреатита поджелудочной железы. Основы лечения
28. Правильное питание при панкреатите. Диета при панкреатите поджелудочной железы: примерное меню
29. Торт полено из трех продуктов: простой рецепт для начинающих
30. Слоеные трубочки с кремом рецепт в домашних условиях. Ингредиенты
31. Запах детства: Торт полено из слоеного теста со сгущенкой
32. Общая характеристика особенностей щитовидной железы. Развитие щитовидной железы.
33. За что отвечает щитовидная железа. Гормоны щитовидной железы
34. Симптомы и лечение заболеваний.. Определение болезни. Причины заболевания
35. Детокс программы для очищения организма. Что такое детокс-программы для очищения организма
36. Detox комплексное очищение организма в 4 этапа. Детоксикация – это естественное и искусственное удаление токсинов из организма.
37. Фруктовый смузи для похудения. Смузи для похудения и очищения организма
38. Диетические смузи для похудения. По каким принципам готовят диетические смузи
39. Лучшие 44 рецепта приготовления Мяса в блендере. Как использовать блендер на кухне?
40. Советы по правильному питанию после 40 лет для женщин. Почему важно правильное питание для женщин после 40 лет
41. Здоровое питание для похудения после 40 лет. После 40 лет
42. Правила питания для женщин старше 40 лет. Что есть в 40, чтобы выглядеть на 30
43. Без сахара, но не без вреда: что нужно знать о заменителях сахара
44. Важность анализа крови на гормоны щитовидной железы для диагностики
45. Секреты похудения и устранения дряблости тела после 40: эффективные методы и рекомендации
46. Как сбросить лишние килограммы после 40: 14 проверенных способов
47. Быстрые сладкие картофельные пышки.
48. Мы готовим армянский лаваш в домашних условиях.
49. Лучшие стационарные блендеры на 2021 год. 10 лучших стационарных блендеров
50. Пять самых быстрых рецептов пирога. Быстрый пирог на майонезе