Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Йод для человека

Йод – один из тридцати самых важных микроэлементов в нашем организме. Основная роль йода заключается в синтезе тиреоидных гормонов щитовидной железы – веществ, отвечающих за большинство обменных процессов. Известно, что тиреоидные гормоны состоят из йода более чем на 65%.

Его недостаток приводит к снижению выработки гормонов и, как следствие, развитию гипотиреоза.

Длительный дефицит йода может стать источником проблем сердечно-сосудистой, костной, пищеварительной систем, ожирения, неврологических нарушений, а также отставания в физическом и умственном развитии.

Дефицит йода в организме человека

По статистическим данным, более 35% россиян страдают от йододефицита в той или иной степени, а в северных регионах этот показатель достигает 80%.

Йододефицитные заболевания щитовидной железы включают ряд патологических состояний, обусловленных нехваткой йода в организме, возникновение и развитие которых можно предотвратить достаточным потреблением этого микроэлемента. К йододефицитным заболеваниям относится не только патология щитовидной железы, но и состояния, вызванные дефицитом тиреоидных гормонов.

Содержание йода в продуктах питания представлено в табл. 2 .

Этот орган состоит из особых структур – фолликулов, оболочка которых выстлана клетками тироцитами, вырабатывающими гормоны трийодтиронин (Т3) и тироксин (Т4). Внутри фолликула находится особое вещество – йодированный гликопротеин, в состав которого входит аминокислота тирозин и йод. Именно это вещество считается своеобразным йодным «депо» в организме.

Когда запасы йода начинают истощаться, железе становится не из чего продуцировать гормоны. Развивается гипотиреоз – недостаточность гормональной функции щитовидки.

Йод – ценный и необходимый для здоровья человека микроэлемент. Он нужен для выработки тиреоидных гормонов щитовидной железы, которую еще называют «главной скрипкой организма». Большая часть жителей России проживает в регионах, где наблюдается дефицит этого микроэлемента, поэтому нужно озаботиться дополнительным его получением. Какие продукты содержат йод и могут принести здоровью наибольшую пользу?

Ламинария или морская капуста

Щитовидная железа

Строение, функции и значение щитовидной железы

Щитовидная железа (glandula thyroidea) — железа внутренней секреции, входит в состав эндокринной системы, синтезирует ряд гормонов, необходимых для поддержания гомеостаза организма.

Функции щитовидной железы. Строение и функция щитовидной железы Щитовидная железа (в просторечии «щитовидка»)  — симметричный орган, состоит из двух долей и перешейка. Правая и левая доли прилегают непосредственно к трахее, перешеек расположен на передней поверхности трахеи. Некоторые авторы отдельно выделяют в щитовидной железе пирамидальную долю. В нормальном (эутиреоидном) состоянии масса щитовидной железысоставляет от 20 до 65 г, а размер долей зависит от половозрастных особенностей и может варьироваться в достаточно широких пределах. В период полового созревания происходит увеличения размера имассы щитовидной железы, а в старческом возрасте, соответственно — ее уменьшение.

Чем опасен дефицит йода для организма человека? Лицензия: Envato Elements Item

Йод — это микроэлемент, необходимый для многих процессов жизнедеятельности и дефицит йода приводит ко многим проблемам организма.

За что отвечает «щитовидка» Щитовидная железа влияет практически на все системы органов:- сердце (частота сердечных сокращений, ударный объем, сердечный выброс и сократимость),- центральную нервную систему,- легкие (стимуляция дыхательных центров и увеличение оксигенации),- вегетативную нервную систему,- костную массу,- скелетные мышцы,- желудочно-кишечный тракт,- обмен веществ,- скорость метаболизма- термогенез.У детей гормоны щитовидной железы действуют синергически с гормоном роста, стимулируя рост костей: хондроцитов, остеобластов и остеокластов. Также щитовидная железа у детей способствует развитию мозга за счет роста аксонов и образования миелиновой оболочки.

Йод является важным компонентом гормонов щитовидной железы, тироксина (Т4) и трийодтиронина (Т3). Функция щитовидной железы в основном регулируется тиреотропным гормоном (ТТГ), также известным как тиреотропин. Он секретируется гипофизом, чтобы контролировать выработку и секрецию гормонов щитовидной железы, тем самым защищая организм от гипотиреоза и гипертиреоза . Секреция ТТГ увеличивает поглощение щитовидной железой йода и стимулирует синтез и высвобождение Т3 и Т4. В отсутствие достаточного количества йода уровни ТТГ остаются повышенными, что приводит к зобу, увеличению щитовидной железы, которое отражает попытку организма улавливать больше йода из кровообращения и вырабатывать гормоны щитовидной железы. Йод может иметь и другие физиологические функции в организме.

Ежедневная потребность в йоде зависит от возраста и физиологического состояния и составляет от 90 до 250 мкг. Суточная потребность в йоде согласно рекомендациям ВОЗ приведена в табл. 1 .

Список сокращений

ВОЗ – Всемирная Организация Здравоохранения

ДНЗ - диффузный нетоксический (эутиреоидный) зоб

ЙД – йодный дефицит

ЙДЗ – йододефицитные заболевания

МТЗ – многоузловой токсический зоб

ТТГ – тиреотропный гормон

СТ4 – свободный тироксин

СТ3 – свободный трийодтиронин

ТАБ – тонкоигольная аспирационная биопсия

УЗ - узловой или многоузловой зоб

УЗИ – ультразвуковое исследование

УЗТ – узловой токсический зоб

ФА – функциональная автономия

ЩЖ – щитовидная железа

I – йод

Термины и определения

Йододефицитные заболевания – патологические состояния, обусловленные дефицитом йода, которые могут быть предотвращены посредством обеспечения населения необходимым количеством йода.

Тест на йод три полоски. Как работает тест?

Последние обновления на сайте:

1. Как часто можно пить газированные напитки: рекомендации для здоровья
2. Домашние смузи для похудения: простые и вкусные рецепты
3. Фаcолeвый суп с лапшoй.
4. Как вы так вкусно ещё не худели: секреты, которые вы не знали
5. Мирра Андреева стала самой молодой чемпионкой турнира в индиан - уэллсе.
6. Молочные коктейли без блендера и миксера: простые рецепты для дома
7. Как сделать смузи без блендера из клубники: простой рецепт дома
8. Смузи без молока: 5 вкусных идей для блендера
9. Ароматный и простой: рецепт смузи из арбуза без блендера
10. Картофельный салат с сельдью, фасолью и солеными огурцами.
11. Снижение веса при климаксе: эффективные методы и приемы
12. Диетический куриный салатик.
13. Изменения в гормональном балансе: ключ к пониманию прибавления веса в менопаузе
14. Татьяна Буланова: где узнать о предстоящих выступлениях
15. Завораживающие слоеные палочки со сгущенкой: рецепт и секреты приготовления
16. Узнайте о новых официальных рекомендациях по питанию: как они могут повлиять на ваше здоровье
17. Нe мoглa и подумать, что салат c куpинoй пeчeнью взорвeт интеpнет!
18. Секреты сохранения красоты и здоровья после 40 лет
19. Здоровье и польза апельсинового сока: все, что нужно знать
20. Блендер Redmond RHB-2975: проверка на прочность и эффективность
21. Лекарства от панкреатита поджелудочной железы. Основы лечения
22. Правильное питание при панкреатите. Диета при панкреатите поджелудочной железы: примерное меню
23. Трубочки из слоеного теста со взбитыми сливками
24. Железы внешней и смешанной секреции. Железы внешней, внутренней и смешанной секреции
25. Торт Наполеон из готового слоеного теста с заварным.. Торт Наполеон из готового слоеного теста – 8 рецептов в домашних условиях
26. Ленивый торт наполеон из готового слоеного теста. Ленивый "Наполеон" из слоеного теста
27. 8 правил сохранения здоровья влагалища. Простые правила интимной гигиены.
28. Правильное питание для женщин. Принципы здорового питания
29. Программа детокс в домашних условиях: как очистить организм без похода в салон
30. Вред соков доказали ученые: что мы должны знать о нашей питьевой воде
31. Топ-5 стационарных блендеров 2024 года: какой выбрать для идеального кулинарного опыта
32. Правда и мифы о соковых детоксах: что реально полезно для организма
33. Как создать идеальный баланс витаминов и минералов в овощных смузи: секреты и рецепты
34. История слоеных трубочек с белковым кремом: от ГОСТа до современности
35. Заботы о здоровье начинаются с тарелки: правила питания для взрослых
36. Запеченные баклажаны по-гречески.
37. Салат "Рыжик" с морковью и сыром.
38. Обалденная картошка в СМЕТАНЕ к любому столу!
39. Домашнее сахарное печенье.
40. Блендер REDMOND RHB-2989 белый. Описание модели Развернуть Свернуть
41. Уход за погружным блендером. Погружные блендеры
42. Обалденно вкусные закуски из слоеного теста. 9 обалденно вкусных закусок из слоеного теста
43. 25 лучших погружных блендеров. Какого производителя блендера выбрать
44. Три рецепта из слоеного теста. Выпечка из слоеного теста — 10 рецептов из готового теста
45. 20 быстрых и вкусных блюд из слоёного теста.. Что приготовить из слоёного теста: 20 быстрых и вкусных блюд
46. ТОП 25 лучших Кухонных Комбайнов. Лучшие кухонные комбайны – обзор ТОП-30 толковых машин для измельчения, перемешивания и взбивания продуктов
47. Муж - жене:
48. Рулетики с грибами и луком.
49. Куриное Филе в сливках с перцем.
50. Гедлибже. Ингредиенты: - Курица (800 г. ).