Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Йод для человека

Йод – один из тридцати самых важных микроэлементов в нашем организме. Основная роль йода заключается в синтезе тиреоидных гормонов щитовидной железы – веществ, отвечающих за большинство обменных процессов. Известно, что тиреоидные гормоны состоят из йода более чем на 65%.

Его недостаток приводит к снижению выработки гормонов и, как следствие, развитию гипотиреоза.

Длительный дефицит йода может стать источником проблем сердечно-сосудистой, костной, пищеварительной систем, ожирения, неврологических нарушений, а также отставания в физическом и умственном развитии.

Дефицит йода в организме человека

По статистическим данным, более 35% россиян страдают от йододефицита в той или иной степени, а в северных регионах этот показатель достигает 80%.

Йододефицитные заболевания щитовидной железы включают ряд патологических состояний, обусловленных нехваткой йода в организме, возникновение и развитие которых можно предотвратить достаточным потреблением этого микроэлемента. К йододефицитным заболеваниям относится не только патология щитовидной железы, но и состояния, вызванные дефицитом тиреоидных гормонов.

Содержание йода в продуктах питания представлено в табл. 2 .

Этот орган состоит из особых структур – фолликулов, оболочка которых выстлана клетками тироцитами, вырабатывающими гормоны трийодтиронин (Т3) и тироксин (Т4). Внутри фолликула находится особое вещество – йодированный гликопротеин, в состав которого входит аминокислота тирозин и йод. Именно это вещество считается своеобразным йодным «депо» в организме.

Когда запасы йода начинают истощаться, железе становится не из чего продуцировать гормоны. Развивается гипотиреоз – недостаточность гормональной функции щитовидки.

Йод – ценный и необходимый для здоровья человека микроэлемент. Он нужен для выработки тиреоидных гормонов щитовидной железы, которую еще называют «главной скрипкой организма». Большая часть жителей России проживает в регионах, где наблюдается дефицит этого микроэлемента, поэтому нужно озаботиться дополнительным его получением. Какие продукты содержат йод и могут принести здоровью наибольшую пользу?

Ламинария или морская капуста

Щитовидная железа

Строение, функции и значение щитовидной железы

Щитовидная железа (glandula thyroidea) — железа внутренней секреции, входит в состав эндокринной системы, синтезирует ряд гормонов, необходимых для поддержания гомеостаза организма.

Функции щитовидной железы. Строение и функция щитовидной железы Щитовидная железа (в просторечии «щитовидка»)  — симметричный орган, состоит из двух долей и перешейка. Правая и левая доли прилегают непосредственно к трахее, перешеек расположен на передней поверхности трахеи. Некоторые авторы отдельно выделяют в щитовидной железе пирамидальную долю. В нормальном (эутиреоидном) состоянии масса щитовидной железысоставляет от 20 до 65 г, а размер долей зависит от половозрастных особенностей и может варьироваться в достаточно широких пределах. В период полового созревания происходит увеличения размера имассы щитовидной железы, а в старческом возрасте, соответственно — ее уменьшение.

Чем опасен дефицит йода для организма человека? Лицензия: Envato Elements Item

Йод — это микроэлемент, необходимый для многих процессов жизнедеятельности и дефицит йода приводит ко многим проблемам организма.

За что отвечает «щитовидка» Щитовидная железа влияет практически на все системы органов:- сердце (частота сердечных сокращений, ударный объем, сердечный выброс и сократимость),- центральную нервную систему,- легкие (стимуляция дыхательных центров и увеличение оксигенации),- вегетативную нервную систему,- костную массу,- скелетные мышцы,- желудочно-кишечный тракт,- обмен веществ,- скорость метаболизма- термогенез.У детей гормоны щитовидной железы действуют синергически с гормоном роста, стимулируя рост костей: хондроцитов, остеобластов и остеокластов. Также щитовидная железа у детей способствует развитию мозга за счет роста аксонов и образования миелиновой оболочки.

Йод является важным компонентом гормонов щитовидной железы, тироксина (Т4) и трийодтиронина (Т3). Функция щитовидной железы в основном регулируется тиреотропным гормоном (ТТГ), также известным как тиреотропин. Он секретируется гипофизом, чтобы контролировать выработку и секрецию гормонов щитовидной железы, тем самым защищая организм от гипотиреоза и гипертиреоза . Секреция ТТГ увеличивает поглощение щитовидной железой йода и стимулирует синтез и высвобождение Т3 и Т4. В отсутствие достаточного количества йода уровни ТТГ остаются повышенными, что приводит к зобу, увеличению щитовидной железы, которое отражает попытку организма улавливать больше йода из кровообращения и вырабатывать гормоны щитовидной железы. Йод может иметь и другие физиологические функции в организме.

Ежедневная потребность в йоде зависит от возраста и физиологического состояния и составляет от 90 до 250 мкг. Суточная потребность в йоде согласно рекомендациям ВОЗ приведена в табл. 1 .

Список сокращений

ВОЗ – Всемирная Организация Здравоохранения

ДНЗ - диффузный нетоксический (эутиреоидный) зоб

ЙД – йодный дефицит

ЙДЗ – йододефицитные заболевания

МТЗ – многоузловой токсический зоб

ТТГ – тиреотропный гормон

СТ4 – свободный тироксин

СТ3 – свободный трийодтиронин

ТАБ – тонкоигольная аспирационная биопсия

УЗ - узловой или многоузловой зоб

УЗИ – ультразвуковое исследование

УЗТ – узловой токсический зоб

ФА – функциональная автономия

ЩЖ – щитовидная железа

I – йод

Термины и определения

Йододефицитные заболевания – патологические состояния, обусловленные дефицитом йода, которые могут быть предотвращены посредством обеспечения населения необходимым количеством йода.

Тест на йод три полоски. Как работает тест?

Последние обновления на сайте:

1. Оcень - сезон аpoматных oвoщей и фруктoв.
2. Как приготовить вафельные трубочки.
3. Лучшие стационарные блендеры на 2021 год. 10 лучших стационарных блендеров
4. Топ лучших погружных блендеров 2021 года. Oberhof Wirbel E5
5. Погружной блендер Redmond RHB-2997. Описание модели Развернуть Свернуть
6. Методы укрепления психики: как защитить себя от стресса и негативных эмоций
7. Куриный шашлык в ДУХОВКЕ.
8. Ароматная курочка из средневековья без лишних калорий.
9. Салат "Бахор". Предлагаю вам рецепт вкусного, освежающего салата "Бахор" из узбекской кухни.
10. Цветаевский пирог с абрикосами.
11. Фотосессия в пруду. Следующий выезд 14 июля.
12. Панированные шашлычки из курицы.
13. Салат из шампиньонов.
14. Банановое какао. Ароматное, густое, с насыщенным вкусом.
15. Как создать идеальный баланс витаминов и минералов в овощных смузи: секреты и рецепты
16. Почему похудение после 40 требует особого подхода: научные объяснения
17. Кекс с изюмом.
18. Важность анализа на гормоны щитовидной железы: что нужно знать
19. Идеи начинок для тарталеток на Новый Год: что выбрать
20. Что лучше и полезнее: зеленый чай или кофе
21. Ошибки ведения больных: как сохранить пациента от ненужных осложнений
22. Как приготовить кашу с вечера. Овсянка на завтрак, которую можно приготовить с вечера.
23. Сало горячего засола - домашний деликатес.
24. Рецепт домашнего хлеба:
25. Хачапури с сыром на сковородке.
26. Когда каша надоедает и сразу тяжело съесть 100-150 г Овсянки на помощь приходит прекрасная альтернатива - это.
27. Рождественский кекс с красными апельсинами.
28. Искусство составления букета: секреты красивых и гармоничных композиций
29. Шоколадный торт. Очень мягкие, шоколадные, рассыпчатые и нежные, сочные и влажные коржи, тающие во рту … они не оставят равнодушным никого!
30. Медовая коврижка с цукатами и изюмом.
31. Шоколадно - ванильный бисквит.
32. Творожные кексы с отрубями.
33. Сметанно - банановый пирог с карамелью.
34. Сырно - кефирные лепешки с паприкой.
35. Быстрая сладкая пицца с брусникой.
36. Мясные мини - кексы с пряными травами и сыром.
37. Самый вкусный шоколадный крем.
38. Мандариновый пирог с курагой.
39. Закуска праздничная. Бюджетная, универсальная, и не сложная в приготовлении закуска.
40. Вооот тaкой вкусный сок можно на зиму cделать!
41. Лучшие рецепты салатов для похудения.
42. Крендели из творога с кунжутом.
43. Катлама. Эти ароматные лепёшки из постного теста можно за 30-40 минут приготовить.
44. Как правильно питаться после 40 лет, чтобы похудеть женщине. Сбалансируйте питание
45. Бигос - это тушеная капуста со свининой/корейкой/шпиком/колбасой.
46. Лечение узлов щитовидной железы. Современные методы диагностики
47. Узлы щитовидной железы у женщин. Определение болезни. Причины заболевания
48. Творожные вафли. Ингредиенты:
49. Лучшие 44 рецепта приготовления Мяса в блендере. Как использовать блендер на кухне?
50. Слабительные средства быстрого действия. Быстродействующие

Персональная подборка для вас