Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Пирог очень вкусным с ярким апельсиновым ароматом получился! Прекрасный внешний вид и великолепный вкус никого не оставят равнодушными. Особенно пирог оценят любители цитрусовых!

Ингредиенты.
Для теста (на форму диаметром 23-24 см).
Мука 300-400 г (до нужной консистенции).
Сахар 50 г.
Растительное масло 120 мл.
Вода (холодная) 100 мл.
Для начинки.
Апельсин 1 шт.
Лимон 0, 5-1 шт.
Сахар 1 стакан (по вкусу).
Крахмал 2 ст. л.
Общая информация.

Свиная корейка - одна из наиболее выгодных частей свинины, т. к. это практически, универсальный полуфабрикат.
Рецепт выручал свиной корейки в духовке ни раз меня. Это блюдо может быть праздничным и повседневным; подавать корейку можно в качестве основного горячего блюда или в качестве холодной закуски

Рецепт "Сациви из Баклажанов" я взяла из книги "Грузия со вкусом" современной грузинской писательницы Тинатин мжаванадзе. Ее рецептам точно можно доверять, проверено и ни раз!
Такое сациви получается очень вкусным, сытным, полезным и прекрасно подходит для постного стола.

Готовьте с радостью, специи добавляйте по вкусу и результат вас, обязательно порадует!

Ингредиенты.
Баклажаны 500 г.
Лук 2 шт.
Грецкие орехи 150 г.
Винный уксус 30 мл.
Чеснок 2 зубчика.

Спешу поделиться с вами еще одним вариантом начинки для творожных булочек.
За основу взяла рецепт "Творожные Булочки с Чесноком и Базиликом" и на основе творожного теста приготовила булочки с другой начинкой. Получилось необыкновенно вкусно и ароматно за счет сочетания курицы, лисичек и сливочного масла.

Куриная грудка - 200 г.
Копченая куриная грудка - 200 г.
Сосиски говяжьи - 4 шт.
Лук - 3 шт.
Морковь - 3 шт.
Томатная паста - 5 ст. л.
Огурец соленый - 300 г.
Маслины (без косточек) - 150 г.
Лавровый лист - 1 шт.
Сахар - 5 г.
Укроп - 1 пучок.
Рассол огуречный - 200 г.
Лимон - для подачи.

Приготовление:

1. лук, морковь, сосиски и обе грудки нарезать кубиком, огурцы - тонкой соломкой (можно натереть на крупной терке), маслины - колечками.

Вот это талант - круто

Помидоры - 2 шт.
Любой твёрдый сыр - 200 гр.
Маложирная сметана, обезжиренный йогурт или творог - 200 гр.
Чеснок - 2 зубчика.
Специи по вкусу.

Баклажаны моем, мы нарезаем вдоль на ломтики не доходя до зелёной штучки (плодоножка или как там ее).
Томаты режем кружочками, сыр - ломтиками.
Противень застилаем фольгой и начинаем "Собирать" баклажаны: в каждый разрез нужно положить чередуя сыр и томаты, сбрызнуть оливковым маслом каждый баклажан.

Знаменитый рецепт очень вкусного пирога со сливами, который имеет свою небольшую легенду на просторах интернета. Суть легенды в том, что данный рецепт сливового пирога ежегодно публиковался в знаменитой американской газете "New York Times" с 1983 по 1995 год (видимо когда у них был раздел посвященный быту. Больше десяти лет понадобилось домохозяйкам, чтобы достать главного редактора его опубликовать в последний раз, что он он в итоге и сделал

Ингредиенты:

Булочки для бургеров - 6 шт.
Листья салата (можно взять обычный или айсберг) - опционально.
Огурцы - 2 шт.
Куриное Филе - 300 г.
Яйцо - 1 шт.
Панировочные сухари - опционально.
Сметана - 150 г.
Петрушка - 1 пучок.
Черный перец - по вкусу.

Приготовление:

1. мы начнем с приготовления курицы. Нарезаем ее пластинками. Чем толще будут пластинки, тем сочнее будет куриная котлетка.

Сохрани, чтобы приготовить.

Ингредиенты:

Мука - 400 г.
Масло сливочное (в тесто) - 20 г.
Масло сливочное (в начинку) - 40 г.
Вода теплая - 100 мл.
Яйцо - 1 шт.
Дрожжи прессованные - 25 г.
Сахар - 150 г.
Апельсиновый сок (в тесто) - 2 ст. л.
Апельсиновый сок (в начинку) - 3 ст. л.
Цедра апельсина (в тесто) - 1 ст. л.
Цедра апельсина (в начинку) - 1 ст. л.

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты.

Приготовление:

Сахар - 1 стак.
Масло сливочное - 200 г.
Яйцо - 1 шт.
Сахар ванильный - 1 ч. л.
Сливки жирностью 22% - 1 стак.

Для глазури:

Какао - порошок - 1 ст. л.
Сахар - 100 г.
Масло сливочное - 100 г.

Для теста:

Соль - 1 щепотка.
Яйцо - 5 шт.
Масло сливочное - 120 г.
Мука - 1 стак.

Приготовление:

30.05.2018 в 13:26

Скумбрия в кляре.

Скумбрия - рыба благородная, её мясо содержит большое количество жиров, но вместе с тем, что самое удивительное, скумбрия имеет небольшую калорийность! В кулинарии особенно популярна солёная (маринованная) скумбрия, но на этот раз я предлагаю попробовать вам скумбрию, жареную в кляре - это очень вкусное блюдо! Филе скумбрии имеет пластообразную структуру, за счёт чего его легко можно разрезать на широкие и одновременно тонкие кусочки, а затем, обмакнув в кляр, обжарить с двух сторон до готовности. В итоге у нас получатся такие маленькие лепёшки из мягкого теста с рыбной начинкой! Аромат скумбрия в кляре имеет потрясающий - любители рыбных деликатесов однозначно оценят это оригинальное блюдо.

Такой вот простенький торт "Cекундa" без выпечки в домашних условиях я часто готовлю по утрам - много времени не отнимет, зато как домашние удивятся такому шедевру с самого утра! Он ваш день сделает!

Может, конечно, приготовление и отнимет чуть больше времени, но уж поверьте - совсем немного, да и усилий от вас никаких не потребуется. Так что вперед, к новым кулинарным достижениям!

Ингредиенты:

Сгущенка - 400 грамм (1 банка).
Мука - 3 стакана (плюс 3 ст. л. в крем).

Сохрани рецепт, пригодится.
Ингредиенты:
Для коржей:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 200 г.
Мед - 2 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Масло сливочное - 100 г.
Мука - 400-500 г.
Для пропитки:
Сметана - 600 г.
Сахар - 200 г.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Чернослив - 150 г.
Банан - 1-2 шт.
Приготовление:

Белый хлеб - 12-14 кусочков;.
Яйцо - 3 шт.;.
Сыр твёрдых сортов - 50 г;.
Сметана - 3 ст. л.;.
Масло для жарки.
Приготовление:
Приготовить продукты. Сыр натереть на мелкой тёрке. Белый хлеб на кусочки нарезать. Соединить сыр, яйца, сметану и всё хорошо перемешать. Купать кусочки хлеба в сырной смеси. Сковороду разогреть, добавить растительное масло, выложить кусочки хлеба. Обжарить сырные гренки с двух сторон до золотистого цвета

Ингредиенты:

Для основы:
200 г песочного печенья (я беру "Юбилейное"), 110 г масла комнатной температуры.

Для начинки:
300 г маскарпоне, 300 г филадельфии (или альметте, а можно только маскарпоне), 150 мл сливок 33%, 150 г сахарной пудры (я кладу меньше), 2 яйца, пакетик ванильного сахара, ягоды для украшения.

Приготовление:

1. земляничный лимонад.

Ингредиенты:
1 стакан свежевыжатого лимонного сока (примерно из 4-6 фруктов), 1 стакан сахарного сиропа, 450 граммов земляники, предварительно вымытой и очищенной, 1 л газированной воды, листья мяты и пару ягод земляники для украшения, лед, а также полстакана воды и столько же сахара для сиропа.

Приготовление:

Хозяюшкам на заметку.

Ингредиенты:
5 яиц.
250 грамм сахарного песка.
150 грамм с муки.
75 грамм крахмала.
2, 5 грамма ванилина.
15 грамм разрыхлителя.
Щепотка соли.
100 мл горячей воды.

Способ приготовления:

Есть у нас любители?

Салат "Снежная Королева" рецепт с фото пошаговый. Салат очень необычный, интересный вкусный нежный слоеный салат с крабовыми палочками и ветчиной.

Продукты:

Ветчина 200 г.
Крабовые палочки 250 г.
Сырки плавленые 2 шт.
Лук 1 шт.
Яйца 6 шт.
Яблоко кисло-сладкое 1 шт.
Майонез 350 г.
Арахис 100 г.
Соль, перец по желанию.
Маринад для лука - .

Сахар 1 ч. л.
Вода 2 ст. л.
Соль 0, 5 ч. л.
Уксус 2 ст. л.
& 10052.

Персональная подборка для вас