Чебуреки "Крымские". Понадобится: (на 10-12 штук).

3 ст. Муки (у меня 2, 5 ст. 3/4 ст. Воды.
1 желток.
1/3 ст. Раст. Масла.
0, 5 ч. л. соли.
.
Приготовление:
Желток положить в стакан и долить воды что - бы получилось 3/4 стакана, туда же высыпать соль и перемешать.

Яичную смесь постепенно лить в муку, одновременно размешивая вилкой.
Муки я взяла 2, 5 стакана, получилось как раз!

Мешаем, мы мешаем.

До хлопьев.

Теперь вливаем масло.

И замесим тесто (месить не долго).

Положим в пакет на 30-40 минут.

Тесто слегка слоеным получается.

Разделим тесто на 10-12 кусочков.

Дальше как обычно: раскатываем тонко.

Выкладываем начинку (200 г фарша, лук, соль, перец, вода).

Защипываем хорошо, чтобы они не раскрылись при жарке.

Можно края обрезать.

Жарим на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

Выкладываем на салфетку.

Очень вкусно! Как в горячем, так и в холодном виде! Это удивительно! Приятного аппетита! Наш замечательный автор - Алия источник (Kulinariya123. Blogspot).