Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чебуреки "Крымские". Понадобится: (на 10-12 штук).

12.06.2018 в 07:54

3 ст. Муки (у меня 2, 5 ст. 3/4 ст. Воды.
1 желток.
1/3 ст. Раст. Масла.
0, 5 ч. л. соли.
.
Приготовление:
Желток положить в стакан и долить воды что - бы получилось 3/4 стакана, туда же высыпать соль и перемешать.

Яичную смесь постепенно лить в муку, одновременно размешивая вилкой.
Муки я взяла 2, 5 стакана, получилось как раз!

Мешаем, мы мешаем.

До хлопьев.

Теперь вливаем масло.

И замесим тесто (месить не долго).

Чебуреки Крымские.  Понадобится: (на 10-12 штук).
Положим в пакет на 30-40 минут.

Чебуреки Крымские.  Понадобится: (на 10-12 штук). 01
Тесто слегка слоеным получается.

Чебуреки Крымские.  Понадобится: (на 10-12 штук). 02
Разделим тесто на 10-12 кусочков.

Чебуреки Крымские.  Понадобится: (на 10-12 штук). 03
Дальше как обычно: раскатываем тонко.

Чебуреки Крымские.  Понадобится: (на 10-12 штук). 04
Выкладываем начинку (200 г фарша, лук, соль, перец, вода).

Чебуреки Крымские.  Понадобится: (на 10-12 штук). 05
Защипываем хорошо, чтобы они не раскрылись при жарке.

Чебуреки Крымские.  Понадобится: (на 10-12 штук). 06
Можно края обрезать.

Чебуреки Крымские.  Понадобится: (на 10-12 штук). 07
Жарим на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

Чебуреки Крымские.  Понадобится: (на 10-12 штук). 08
Выкладываем на салфетку.

Чебуреки Крымские.  Понадобится: (на 10-12 штук). 09
Очень вкусно! Как в горячем, так и в холодном виде! Это удивительно! Приятного аппетита! Наш замечательный автор - Алия источник (Kulinariya123. Blogspot).