Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Цветная капуста в кляре.

12.06.2018 в 11:26

Количество продуктов произвольное.

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.

Мы приготовим кляр:
Яйцо, соль, перец, немного молочка или водички взбить венчиком.

Затем добавить столько муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи.

Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Кляр должен быть солоноватым, т. к. саму капусту мы отваривать в соленой воде не будем!

Кусочки капусты выложить в кляр, обвалять хорошо.

Цветная капуста в кляре.
Жарить на растительном масле, на медленном огне.

Цветная капуста в кляре. 01
Со всех сторон до румяной корочки.

Цветная капуста в кляре. 02
Делаем соус:
Сметану смешать с выдавленным через пресс чесноком и мелко порезанным свежим укропом.

Цветная капуста в кляре. 03
Перемешать.

Цветная капуста в кляре. 04
Пора за стол!

Цветная капуста в кляре. 05
Обмакиваем кусочек жареной в кляре капусты в соус и наслаждаемся.

Цветная капуста в кляре. 06
Вкусно со свежими помидорами! (И свежим хрустящим хлебом).
Приятного аппетита!

Цветная капуста в кляре. 07
Наш замечательный автор - Алия источник (Kulinariya123. Blogspot).

Цветная капуста в кляре. 08
Цветная капуста в кляре. 09