Статьи

Ингредиенты.
Слоеное тесто (бездрожжевое) 400 г.
Помидоры 1-2 шт.
Маслины (без косточек) 1 ст. л.
Масло оливковое 1 ч. л.
Руккола или зелень базилика горсть.
Соль.
Для томатного соуса.
Помидоры или томаты в собственном соку 400 г.
Лук репчатый 0, 5-1 шт.
Чеснок 2-3 зубчика.
Сахар (по вкусу) 1 ч. л.
Свежие или сушеные травы (базилик, петрушка или тимьян).
Масло оливковое.
Соль.
Свежемолотый перец.
Общая информация.
Общее время приготовления.

Классический рецепт песочного теста.
Выпечка из него получается бесподобной: ароматной, рассыпчатой и очень вкусной! Ингредиенты.
Мука 357 г.
Сливочное масло 186 г.
Сахарная пудра 128 г.
Миндальная мука 46 г.
Яйца 65 г (1, 5 шт).
Соль на кончике ножа.
Общая информация.
Общее время приготовления.
4 ч.

Активное время приготовления.
20 минут.

Сложность.
Средний.

Кол - во порций.
Выход: 783 г.

Приготовление.

Для салата нам пригодятся:
- Куриная грудка (Филе).
- Салат "пекинский" .
- Сыр твердого сорта на ваш вкус.
- Сухарики.
(Можно приготовить самим из белого хлеба, можно купить готовые, например, со вкусом сыра. Я последнее время беру ржаные - вкусно.
- Помидоры (1-2 шт.

Для соуса:
- Майонез.
- Чеснок.
- Зелень.
- Лимон.

П. с. я намеренно не указываю количество продуктов - тут как кто любит, чего побольше, чего поменьше (слова автора).

Картошка - 4 шт.
Баклажаны - 3-4 шт.
Лук - 1 большая или 2-3 средних.
3-4 Крупных помидорки.
Перец - 1 (можно и желательно болгарский перчик штучки 2-3, но мне не встретился sad).
Чеснок 3-4 зубчика.
Петрушка (можно добавить и базилик и киндзу) - пучок.
Растительное масло, соль, перец.
_ .

Приготовление:

С баклажан срезать полоски кожуры. Кожица баклажан немного грубовата, а если ее всю срезать будет не так аппетитно и красиво.

Приготовление:

2 кусочка Филе от разделки грудки аккуратно нарезать поперек волокон под наклоном 45 град ножом на небольшие кусочки примерно 1 см толщиной.

Отбить слегка с 2-х сторон тыльной стороной ножа или молоточком ( тупым концом).

Посолить по вкусу и обвалять в сухарях. Кусочки разные по размеру получаются. Но это не страшно.

В том случае, если вы любите халву, предлагаю побаловать себя необычным и очень вкусным тортом. Кроме незабываемого вкуса у этого десерта есть еще одна приятная особенность: его нужно готовить за день до чаепития, а можно и за два. Таким образом, торт можно приготовить заранее и освободить себе целый день перед праздником. Торт состоит из тончайшего слоя песочного теста, безе с грецкими орехами и ароматного крема с халвой

20 штук бисквитов, 10 пирожных.

Тесто:
70 г муки.
60 г сахара.
3 желтка (60 г).
3 белка (90 г).

Кроме того:
Противень, застеленный бумагой для выпечки.
На бумаге можно начертить 20 окружностей диаметром 65 мм.
Разогрейте духовку до 180 с.

Крем:
200 г сливок.
Столовая ложка сахарной пудры.

Сверху:
100 г шоколадной помады.

Белки и желтки разделите.

В желтки добавить 2/3 сахара.

И взбить до светлой густой массы.

Капуста - 2 кг (у меня было 2, 5).
Помидоры - 2 кг.
Морковь - 1, 5 кг.
Огурцы - 1, 5 кг.
Перец сладкий - 1, 5 кг.
Перец острый-1-2 шт.
Черный перец горошком - около 30 шт.
Лавровый лист - 6 шт (поломать).
Растительное масло-500-600 мл.
Уксус (я использую винный) -200-250 мл (можно больше).
Сахар - 150 гр.
Соль-3-3, 5 ст. л.

Приготовление:

Овощи нарезать, хорошенько перемешать.

Дорогие мои, уже совсем немного времени отделяет нас от светлого христова воскресенья - пасхи!
Многие нежно любят этот праздник, ведь он олицетворяет собой весну, воскресение и жизнь!

Особенно трепетно пасху ждут те, кто готовился к ней, кто по мере сил и возможности соблюдал великий пост.

Ингредиенты:

Для бисквита:

Яйца - 5 шт.
Сахар - 1 стакан.
Мука - 1 стакан.
Цедра лимона - 1 ч. л.

Для крема:

Желатин - 20 г.
Вода - 150 мл.
Творог - 300 г.
Сахарная пудра - 5 ст. л.
Сливки - 250 мл.
Консервированные ананасы - по вкусу.

Приготовление:

1. белки взбить с сахаром до твердых пиков. По одному ввести желтки, хорошо взбить. Частями добавлять муку и аккуратно перемешивать.