Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Дорогие мои читатели. Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много. А результат невероятный, мягкое и хрустящие, слоистое и вкусное.
Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений.
Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник.

1. салат с копчёной колбасой и морковкой.
2. салат из яиц с овощами.
3. салат с кукурузой.
4. салат "Большой Праздник".
5. салат "Бархатный".

Салат с копчёной колбасой и морковкой.

Ингредиенты:
150 г свежей моркови.
150 г копченой колбасы.
1 маленькая банка кукурузы.
Чеснок - по вкусу.
Майонез для заправки.
Мы готовим:

Яблоки среднего размера - 3 шт.
Стручок ванили - 1 шт.
Мука - 170 г.
Рисовая мука - 170 г.
Разрыхлитель - 30 г.
Вода - 300 мл.
Сахарная пудра опционально -.

Приготовление:

1. в миске смешайте пшеничную муку, рисовую муку, разрыхлитель и семена ванили. Помешивая, добавьте порциями воду до консистенции гладкого теста - плотного, но текучего. Дайте постоять 30 минут.
2. нагрейте растительное масло во фритюрнице или большой кастрюле до температуры 170 C.

Сохраняй на стену и готовь!

Ингредиенты:

Крекеры из непросеянной пшеничной муки - 1 пачка.
Сгущенное молоко - 1 банка.
Лимонный сок - 1/2 стак.
Яичные белки - 3 шт.
Сахар - 6 ч. л.
Яичные желтки - 3 шт.

Приготовление:

1. разогрейте духовку до 260 C.
2: возьмите миску средних размеров и взбейте вместе сгущенное молоко, яичные желтки и лимонный сок. Затем вылейте эту смесь на крекеры, предварительно выложенные в форму для выпечки.

Ингредиенты:
Бисквитное печенье 200 г.
Чёрный кофе 250 мл.
Сливки 22% 300 г.
Творожный сыр альметте 200 г.
Йогурт 100 г.
Сахарная пудра 80-100 г.
Бананы 2 шт.
Клубника 400 г.
Горький шоколад, листики мяты для украшения.
Приготовить разъемную форму. У меня квадратная 25 х 25 см. Клубнику промыть и порезать, оставив несколько ягод для украшения.
Бананы очистить и нарезать колечками.

Атака.
Ингредиенты.
1, 5 кг индюшиной грудки.
1 пакетик сладкой паприки.
1 пакетик смеси специй "Итальянские Травы".
Щепотка ( 1/4 чайной ложки примерно) чёрного молотого перца.
1 ч. л. соли (или по вкусу).
Всё добавляется исключительно по вкусу.

Ингредиенты:
Картофель - 800 грамм.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Яйцо - 1 штука.
Мука пшеничная высшего сорта - 0. 5 стакана.
Шампиньоны - 300 грамм.
Лук - 1 штука.
Масло рафинированное - 30 миллилитров.

Количество порций: 8 .

Как приготовить "Зразы Картофельные с Грибами".

Для приготовления жареных сосисок в тесте нам понадобится:
Мука - 500 г;.
Вода теплая + молоко (50 х 50) - 320 мл;.
Соль - 1 ч. л.;.
Сахар - 3 ст. л.;.
Растительное масло - 6 ст. л.;.
Дрожжи сухие - 1 ст. л.
Для начинки:
Сосиски "Докторские" или "молочные" - 15 шт.

Ингредиенты:

Лаваш армянский - 1 шт.;.
Майонез - 2-3 ст. л.;.
Листья салата - 0, 5 пучка;.
Палочки крабовые - 1 упаковка (200 г);.
Яйцо - 2 шт.;.
Огурец свежий - 1 шт.

Приготовление:

(Все продукты комнатной t).
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 200 г.
Сахарная пудра - 1 ст. Ложка.
Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки.
Мука - 500 г (примерно 4 стакана объемом 200 мл).
Для крема:
Сгущенное вареное молоко - 1 банка (я кладу 3/4 банки).
* Масло в сгущенку я не добавляю, его итак много в тесте.
Приготовление.
- Размягченное масло взбить с сахарной пудрой.
- Добавить яйца, взбить.
- Муку смешать с разрыхлителем и просеять в яично - масляную смесь.

Для торта:
2 пакета желатина (по 8 г).
1 стакан молока.
1 стакан сахара.
450 г сметаны.
450 г охлажденных взбитых сливок.
Растительное масло для смазывания формы.
Для глазури:
5 столовых ложек какао - порошка.
5 столовых ложек сахара.
1 пакет желатина (8 г).
5 столовых ложек молока.
1 стакан холодной воды.
Приготовление:

Печёнка - продукт, который любят далеко не все. Аппетитные печёночные оладьи в нежном сметанном соусе помогут вам раз и навсегда изменить представление о печёнке, если вы её ещё не полюбили.
Ингредиенты:
- Мука - 5 столовых ложек, - яйца - 3 шт.
- Говяжья или свиная печень - 500 г, - 1 чайная ложка соды (гашёной уксусом), - чеснок - 3-4 зубчика, - сметана, - молоко - 50 г, - петрушка или укроп, - соль, перец по вкусу, - оливковое масло.
Приготовление:

1. смажь куриные яйца растительным маслом перед тем, как убрать их в холодильник - так они останутся свежими на три - четыре недели дольше.

2. чисти имбирь чайной ложкой.

3. чтобы разрезанный торт не черствел, прикрепи зубочистками к месту разреза кусок хлеба. Пусть черствеет он.

4. проткни лимон зубочисткой и слегка надави на него.

Ингредиенты:

Для теста:
Мука - 1 стакан, яйца - 4 шт, вода - 1 стакан, сливочное масло или маргарин - 80-100 г, соль.

Для заварного крема:
Молоко - 1 3/4 стакана, яйца - 2 шт, сахар - 1 стакан, мука - 2 ст. Ложки, сливочное масло - 2 ч. ложки, ванильный сахар - 1 ч. ложка.

Приготовление:

- 150 мл молока.
- 180 мл сметаны 15% (сливок 33%).
- 4 ч. л. сахара.
- 2 ч. л. растворимого кофе.
- 1 желток.
- 20 г желатина.
- 1 ч. л. ванильного сахара.
Приготовление:
1. развести желатин в 1 ст. л. воды и оставить набухать.
2. молоко налить в маленькую кастрюлю, добавить кофе и довести до кипения, снять с огня.
3. взбить желток с сахаром венчиком и ввести в горячее молоко.

Ингредиенты:
Мясо ( свинина) - 1 кг.
Лук репчатый - 2-4 шт.
Уксус - 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса).
Смесь перцев - 0, 5 ч. л.
Сок лимона - 3 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Приправа для мяса - 2 ст. л.
Рукав для запекания.
Приготовление:
1. нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок.
2. тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде. Кольцами лук нарезать.

Идеально подойдет к жареным блюдам!

Вам потребуется:

- 1 пекинская капуста (можно заменить обычной).
- 1 небольшая морковка.
- 1 банка кукурузы (340 г).
- 1/2 Пучка укропа.
- 1-2 Дольки чеснока.
- Лимон или уксус (бальзамический или яблочный).
- Крупная соль.
- Оливковое масло.

Как готовить:

1. мелко шинкуем капусту и давим ее с солью, чтобы пустила сок, морковку - трем на терке, сцеживаем сок с кукурузы, мы рубим укроп.

Там же столько витаминов!
Цукаты!

Ингредиенты:

- Апельсины - 4 шт.
- Сахар - 2, 5 стакана.
- Вода - 2 стакана.

Приготовление:

1. тщательно промойте апельсины. Срежьте срежьте место крепления черенка и., сделайте несколько вертикальных надрезов и снимите кожуру.
Удалите внутреннюю белую часть, нарежьте кожуру полосками.
2. замочите кожуру в холодной воде на 2 часа.
3. на слабом огне нагрейте 2 стакана воды с сахаром, кипятите до полного.

Ингредиенты.

Мука -250-300 г.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 100 мл.
Сахар - 2-3 ст. л.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - по вкусу.
Способ приготовления.

Шаг 1 муку просеять холмиком, в середину добавить яйцо, сахар и сметану. Размягченное! (Не растопленное) сливочное масло, разрыхлитель (или соду, погашенную уксусом) и замесить тесто.

Многие психологи всерьез полагают, что именно аккуратная постель дает в мозг сигнал о начале трудового дня. А заодно и организует все пространство спальни/гостиной. Так что не ленитесь и как только встали с постели, сложите все белье, аккуратненько расставьте подушки и наслаждайтесь эффектом!
Пустая раковина по утрам.

Персональная подборка для вас