Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Филе курицы - 500 г.
Картофель - 2-3 шт.
Майонез.
Сыр.
Соль, перец.
Филе курицы нарезать толщиной 1 см, отбить слегка, выложить в форму так, чтобы она покрыла все дно. Посолить, поперчить.
Картофель нарезать толщиной 2 мм, посолить, поперчить, перемешать.
Выложить на филе.
Сверху полить майонезом.
И посыпать тертым сыром.
Накрыть фольгой и в разогретую до 180-200 с духовку на 1 час.
Через час убрать фольгу и дать корочке зарумянитьс.

Целых 3 варианта для приготовления.

Как же аппетитно выглядит.
Делюсь 3- мя рецептами приготовления сала, прослойки или грудинки свинины.

Ингредиенты:
Прослойки свиные - 1. 5 кг.
Соль, перец (черный + красный), приправа, горчица, чеснок, укроп - по 1 ст. л.
Майонез -2-3 ст. л или раст масло + сок лимона.
Соевый соус - 1 ст. л.

Сало в пакетах.
(Фото 1) получается нежное и ароматное!

Время стерло из памяти такие нюансы, как неожиданно странная прическа (тот случай, когда первый раз к парикмахеру попала в день выпускного и фраза "Сделайте мне, Пожалуйста, Красивую Прическу на Ваш Вкус" себя не оправдала. Стерло и странных ухажеров, от которых спасли мальчишки - одноклассники. Остались только какие-то очень теплые и светлые чувства с ноткой ностальгии. Сейчас с улыбкой вспоминаю наши школьные репетиции, которые сплотили оба выпускных класса. Гордость в глазах родителей помню

Ингредиенты:
2 скумбрии.
1 луковица.
250 г шампиньонов.
100 г бекона.
8 ст. л. красного сухого вина.
Соль, перец по вкусу.
4 веточки розмарина.

Как приготовить:
Скумбрию помыть, почитстить, аккуратно отделить Филе, удалить жесткие реберные кости, посолить сделать на коже надрезы, чтобы избежать сворачивания рыбы при запекании, слегка посолить, поперчить рыбу.

Понадобится:
Тесто:
200 г слив. Масла (или маргарина);.
200 г сахара;.
5 яиц;.
250 г муки;.
50 мл молока;.
2 ч. л. разрыхлителя;.
800 г консервированных абрикосов (фрукты по желанию и вкусу можно и другие - персики, ананасы, слива.
Крем:
400 г сметаны;.
100 г сахарной пудры.
Приготовление:

Масло взбить с сахаром;.

Добавить яйца, взбить;.

Влить молоко, добавить разрыхлитель, муку.

И замесить не очень крутое тесто.

Понадобится:

Коржи:
(Светлый).
1 ст. Кефира.
1 яйцо.
1 ст. Сахара.
1 ст. Муки.
1 ч. л. соды.

(Темный).
1 ст. Кефира.
1 яйцо.
1 ст. Сахара.
1 ст. Муки.
1 ч. л. соды.
2 ст. л. какао.
Начинка:
6 баночек бананового йогурта (100 граммовых).
Бананы 4-5 шт.
Украшение:
4-5 Бананов.
2 баночки бананового йогурта.
Шоколад 100 г + 2 ст. л. раст. Масла.
Орехи любые для посыпки.
Форма 24 см.

Приготовление:

Понадобится:

Тесто:
На 5 коржей диаметром 24 см.
100 г сливочного масла.
1/2 ст. (100 г сахара).
2 больших яйца.
1 ст. Меда.
1 ч. ложка соды.
2, 5 ст. (350 г) муки.
Крем:
1 вариант:
500 г жирной сметаны ( 27%).
375 г жирных сливок (32-38%).
1/2-3/4 Ст сахара *.
2 вариант: *.
500 г сметаны (27% жирности).
375 г сливок (38%).
Пачка растворимого ванильного пудинга - 80 г.
1/2 ст. Сахара.

Ингредиенты:
20 г сливочного масла, комнатной температуры.
2 очень спелых банана.
125 г размягченного сливочного масла.
200 г коричневого сахара.
3 яйца.
190 г пшеничной муки.
10 г разрыхлителя.
45 г молотого фундука.
1 спелый банан, пюрированный.
Глазурь:
100 г коричневого сахара.
25 мл воды.
100 мл сливок.
100 г горького шоколада.
Сливочное мороженое для подачи.

Приготовление:
Разогрейте духовку до 160c.

Рыб в сливочном соусе, да еще и с сыром. Это правда вкусно, обязательно попробуйте! & Nbsp;.

Такую рыбу можно смело подать на праздничный стол! & Nbsp;.

Ингредиенты:
2 килограмма рыбы (без косточек).
3 луковицы.
2 яйца.
150 грамм твердого сыра.
400 грамм сметаны.
Растительное масло.
Мука.
Маленький пучок укропа.
Специи, соль и горчица& Nbsp;.

Приготовление:
1. рыбу помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками.

Что понадобится:

Яйцо - 1 штука.
Сахар - 1 стакан.
Соды - 0. 5 ч. л.
Сливочное масло - 200 г.
Мука - 2. 5 стакана.

Как приготовить:

1. яйцо вбейте в глубокую емкость. К нему всыпьте сахар и соду. Разотрите и перемешайте. & Nbsp;.
2. масло комнатной температуры добавьте в емкость к яично - сахарной смеси. Хорошенько перемешайте до однородности. & Nbsp;.
3. добавьте муку. Снова перемешайте и замесите тесто.

Ингредиенты.
Вишня (можно замороженную) без косточек - 200 гр.
Кефир - 1 ст. (200 мл).
Яйцо куриное - 3 шт.
Мука - 1 ст. (200 мл).
Разрыхлитель теста - 1. 5 ч. ложки.
Сахар - 1 ст. (200 мл).
Сахарная пудра - по желанию.
Масло сливочное - 1 ч. ложка для смазывания формы.
Способ приготовления.
1. с замороженной вишни слить сок.

Ингредиенты:

Курица голени - 1300 г.
Сметана - 1 стакан.
Лимон - 1 штука.
Чеснок - 4 зубчика.
Петрушка - по вкусу.
Орегано сушеный - 0, 5 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Перец молотый - по вкусу.
Соль - 0, 5 ч. л. или по вкусу.

1. мы приготовим маринад. Для этого промойте лимон, оботрите его бумажным полотенцем и натрите цедру. После разрежьте лимон пополам и выжмите из него сок. Нам понадобится столовая ложка сока. & Nbsp;.

Получается очень вкусно, особенно если запечь их в сливочном соусе с сыром. Пробуйте! & Nbsp;.

Ингредиенты:
800 грамм пельменей.
3 луковицы.
100 грамм твердого сыра.
4 яйца.
250 грамм майонеза.
1 чайная ложка соли.
Щепотка перца.
Зелень.

Приготовление:
1. лук нарежьте мелким кубиком и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Используют такое тесто чаще всего для приготовления сладких тартов и печенья. Изделия из такого теста получаются очень хрупкими, нежными и рассыпчатыми. Помните, что при замешивании такого теста, его нельзя вымешивать слишком долго (вымешивайте строго до соединения ингредиентов), иначе это приведёт к излишнему развитию глютена и, соответственно, тесто потеряет хрупкость и нежность.

Количество булочек: 24.

Ингредиенты:

Вода - 125 мл (1/2 стакана).
Сливочное масло - 50 г.
Пшеничная мука в/с - 100 г.
Картофельный крахмал (1 ст. Ложка с небольшой Горкой) - 20 г.
Яйца куриные - 3 шт.
Твёрдый сыр - 100 г.
Соль - 1 щепотка.

Начинка номер 1:
Твёрдый сыр - 50 г.
Чеснок - 2 небольших зубчика.
Майонез - 3 ст. л.

Начинка номер 2:
Сёмга (жидкость слить) - 1/2 баночки (240 г).

Сытный, красивый и вкусный салат.
Ингредиенты:
200 г куриного Филе.
100 г помидоров Черри (или 1 обычный помидор).
50 г пармезана.
Пучок салата (желательно сорта ромэн).
Половина белого батона.
1 зубчик чеснока.
Оливковое масло.
Соль.
Перец.
Заправка:
2 желтка.
100 мл оливкового масла.
3 ст. л. лимонного сока.
1-2 Зубчика чеснока.
1-2 Ч. л. горчицы.
Соль.

Таким образом, если готовить мясо, то только так.
Ингредиенты:
Сыр твердый - 200 г.
Яйца - 3 шт.
Куриная грудка - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Сметана - 3 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Приготовление:
1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку пропустите через мясорубку вместе с одной луковицей.
2. сыр натрите на крупной терке.
3. к сыру добавьте яйца и сметану. Хорошенько перемешайте массу до однородности.

Сахар, яйца, маргарин (100 г), соду, мед (корицу не люблю) положила в чашку.

Чашку поставила в кастрюлю с кипящей водой, перемешала и варила, перемешивая, минут 10 до растворения масла.

Масса должна вспениться.

Добавила муку.

Перемешала.

Тесто должно быть несильно мягким (чтобы можно было раскатать), но и не твердым (нам же не нужен на выходе сухарь).

Тесто разделить на две части. Одну часть раскатать не сильно тонко.

Пачка крабовых палочек.
50 гр сыра.
2 яйца.
2 ст. Ложки майонеза.
Чеснок.

Приготовление:

1. крабовые палочки разморозить.
2. сделать кляр: потереть на мелкой терке сыр, добавить 2 яйца, майонез, несколько зубчиков чеснока.
3. обмакнуть крабовые палочки в кляре и обжарить со всех сторон на подсолнечном масле.
4. подавать охлажденными.

Приятного аппетита!

Для теста:
Масло сливочное/маргарин 200 г.
Сахар 150 г.
Яйцо 1 шт.
Мука 350 г.
Яйцо 1 шт.
Какао - порошок 50 г.
Разрыхлитель 10 г.

Для начинки:
Творог нежирный 600 г.
Масло сливочное 100 г.
Сахар 150 г.
Ванилин 1 ч. л.
Крахмал 1, 5 ст. л.
Яйцо 4 шт.

Приготовление:

1. шаг.

Персональная подборка для вас