Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
Сметана - 250 г.
Сливочное масло - 110 г.
Сода - 1/2 чайной ложки.
Мука - 2 стакана.
Лимон/апельсин - 1, 5 шт.
Сахар - 1 стакан.
Желток - 1 шт.
Сахарная пудра.
Приготовление:
Сметану смешайте с содой.
В сметану добавьте растопленное масло, перемешайте до однородной массы.

Куриная грудка, пропитанная соками и ароматами овощей. Соте по-турецки.

Понадобится:

Куриная грудка - 1 шт.
Кабачок средний - 1 шт.
Морковь средняя - 1 шт.
Луковица большая - 1 шт.
Помидор большой - 1 шт.
Грибы - 250 г.
Перец красный - 1 шт.
Раст. Мало - 50 мл.
Соль - 1 ч. л.
Перец черный - 0, 5 ч. л.
Перец красный горький - 1 ч. л.

Приготовление:

Готовить на среднем огне.

600 г печени курицы.
3 яйца.
1 стакан (250 мл) молока.
1, 5 стакана муки.
100 г масла растительного.
2-3 Луковицы.
2-3 Моркови.
1 пачка майонеза.
1 ст. л. укропа.
1 ст. л. петрушки.
0, 5 ч. л. соли.
Мы готовим печеночный торт.
Берем печень, промываем в воде, измельчаем. Используем блендер или мясорубку.

Выкладываем измельченную печень в миску.

Ингредиенты:
Мякоть свинины - 500 г.
Мякоть говядины - 500 г.
Лук репчатый крупного размера - 2 шт.
Тыква - 300 г.
Чеснок - 2 зубка.
Булочка (хлеб белый) - 100 г.
Молоко - 150 мл.
Яйца куриные - 2 шт.
Пряные травы (или другая приправа к мясу) - по желанию.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Мука кукурузная пополам с кукурузной крупой - для панировки.
Масло растительное - для обжарки.
Способ приготовления:

Китайский салат (китайская капуста, пекинская капуста) 100 г.
Огурцы 200 г.
Помидоры Черри 200 г.
Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
Лук красный 1/2 шт.
Базилик свежий зеленый 10 г.
Оливки без косточки 60 г.
Оливковое масло 30 мл.
Соль морская 1/2 ч. л.
Перец черный молотый 1/4 ч. л.
Творог 150 г.
Розмарин листья 1/4 ст. л.
Тимьян 2 г.
Паприка молотая 1/2 ч. л.
Эстрагон 2 г.
Чеснок дольки 1 шт.
Мы готовим домашний салат.

Мука пшеничная - 350 г.
Говяжья вырезка - 250 г.
Лук репчатый (100 г) - 1 шт.
Перец черный молотый - 1/4 ч. л.
Соль - 3/4 ч. л.
Свиная шейка - 250 г.
Чеснок дольки - 2 шт.
Молоко - 160 мл.
Мы готовим пельмени сибирские.
Муку просеять Горкой, смешав с солью. Влив 150 мл ледяной воды, замесить тесто. Его в теплое место на полчаса поместить.

Ингредиенты:

1 крупная куриная грудка.
150 гр твердого сыра.
2 яйца.
2 ст. л. майонеза.
2 ст. л. муки.
Хмели - сунели.
Соль.
Перец.
Укроп.

Приготовление:

Вечный вопрос - как приготовить куриную грудку чтоб и вкусно было и главное сочно! Проверенный мной неоднократно рецепт ну очень сочных куриных отбивных предлагаю. Филе порезать на порции и отбить. Посолить и приправить

Ингредиенты:

Йогурт (или кефир) - 1 стак.
Твердый сыр - 1 стак.
Мука - 2 стак.
Соль - 0, 5 ч. л.
Сахар - 0, 5 ч. л.
Сода - 0, 5 ч. л.

Для начинки:

Зелень - 1 пучок.
Копченая грудинка (ветчина или колбаса) - опционально.
Тертый сыр - 40 г.
Оливковое или растительное масло - для жарки.

Приготовление:

1. кефир смешать с солью, содой и сахаром.
2. добавить сыр, затем муку и замесить мягкое, чуть липнущее к рукам тесто.

Ингредиенты (на одну или даже две порции:

100 гр шампиньонов;.
1 луковица;.
50 гр молока;.
50 гр сливочного масла;.
1 ст. л. муки;.
1 яйцо;.
50 гр твердого сыра;.
Соль;.
Молотый перец.

Приготовление:

1. лук и грибы измельчить и обжарить на сливочном масле, посолив и поперчив. В самом конце добавить ложку муки и перемешать.
2. выложить грибную смесь в форму. Смешать до однородности яйцо с молоком и залить сверху грибов с луком.

Ингредиенты:
Куриное Филе - 500 г.
Лук - 2 шт.
Яйца - 1 шт.
Крахмал - 3 ст. л.
Майонез - 1 ст. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
1. мы подготовим куриное Филе и немного его разморозим. Но не до конца, так будет удобнее его измельчать. Почистим лук, измельчим.

Hовейшая шарлотка - xит cезона. Мега ароматный, супер вкусный и изысканный бисквитный яблочный пирог украшенный розами из яблок! Просто шедевр услада для глаз на столе любое блюдо затмит! Всем сладкоежкам посвящается испеките и порадуйте родных аппетитной выпечкой.

Все сладкоежки любят шарлотку. Этот легкий и несложный в.
Приготовлении яблочный пирог хорош практически во всём, кроме своего внешнего вида.

Бефстроганов из курицы готовится так же, как и бефстроганов из говядины, но меньше по времени.

Ингредиенты:
Куриное Филе - 600 грамм.
Сметана - 2 столовых ложки.
Томатная паста - 1 столовая ложка.
Лук репчатый - 2 штуки.
Мука - 0, 5 стакана.
Масло растительное - 2 столовых ложки.
Бульон (воспользовалась разведенным в воде бульонным кубиком) - 1, 5 стакана.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Способ приготовления:

Ингредиенты:
200 г копченой курицы (у меня грудка);.
150 г маринованных грибов (у меня лесные);.
1 луковица;.
2 отварные картофелины;.
3 вареных яйца;.
2 соленых огурца;.
Соль и перец - по вкусу;.
Майонез;.
Масло для жарки.

Приготовление:

Ингредиенты:
Баклажаны - 3 кг.
Морковь - 1 кг.
Лук - 5-7 шт.
Сладкий перец - 1-2 шт.
Чеснок - по вкусу.
Зелень - 1 по вкусу.
Соль - по вкусу.
Растительное масло - 2 ст. л.
Вода - 1-1. 5 л.

Способ приготовления:

Для начала нужно перебрать баклажаны, выбрать только целые, ровные, и желательно одинакового не слишком большого размера. Затем хорошо промыть под краном и по срезать плодоножки.

Ингредиенты.
100 г копченой горбуши.
4 картофелины.
4 куриных яйца.
1 морковь.
150 г голландского сыра.
200 г майонеза.
Зелень петрушки.
1 маленькая луковица.

Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Сварите яйца вкрутую, почистите и натрите на терке отдельно белок и желток.
Шаг 2.
Отварите овощи с кожурой, почистите и натрите на терке. Почистите и мелко нашинкуйте лук.
Шаг 3.
Горбушу следует хорошо перебрать, дабы не осталось косточек.

На 8-10 порций потребуется:

Ингредиенты.
2, 5-3, 2 кг свиного окорока без кости.
5-6 Зубчиков чеснока.
Кусочек имбиря длиной 3-4 см.
1 ст. л. соли.
2 ч. л. черного перца свежего помола.
1 ч. л. коричневого сахара.
1 ч. л. коричневого сахара.
1-2 ст. л. растительного масла.
1 ст. л. горчицы.

Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.

Ингредиенты.
2, 5 стакана муки.
200 г жирной сметаны.
1 яйцо.
1 ст. л. сливочного масла.
1 ст. л. коньяка.
0, 25 ч. л. соды.
2 ч. л. ванильного сахара.
Щепотка соли.
Для крема:
250 г сладкосливочного масла (82, 5% жирности).
1 стакан сахара.
2 желтка.
2 стакана молока плюс еще 2 ст. л.
1, 5 ст. л. муки.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.

Ингредиенты 1. 2-1. 5 кг мякоти свинины одним куском (Лопатка или окорок).
2 ст. л. растительного масла.
3 луковицы.
3-5 Зубчиков чеснока.
1 ч. л. сахара.
250 мл белого сухого вина.
300 г корневого сельдерея.
300 г яблок.
1 ч. л. черного перца горошком.
3 веточки тимьяна.
100 г сливочного масла.
1 ст. л. горчицы.
Соль по вкусу.
1 порция грибной начинки (дюксель).

Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.

Ингредиенты.
400 г Филе куриной грудки.
4 яйца.
1 гранат.
400 г свеклы.
300 г картофеля.
300 г моркови.
1 средняя красная сладкая луковица.
Маленький пучок укропа.
2 зубчика чеснока.
5 веточек тимьяна.
250 г майонеза.
Лимонный сок.
Оливковое масло.
Соль.
Свежемолотый черный перец.

Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.