Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
Свинина - 1 килограмм (корейка или антрекот).
Грудинка копченая - 100 грамм (или бекон).
Лук репчатый - 1 штука.
Яблоки - 1-2 штук.
Горчица острая - 3 Ст. Ложки.
Вино белое сухое - 200 миллилитров.
Сметана - 100 миллилитров.
Печенье овсяное - 2 штуки.
Черный перец - по вкусу.
Масло растительное - 2 Ст. Ложки.

Ингредиенты:
Свиная печень - 1 килограмм.
Свинина - 0, 5 килограмма.
Лук - 3 штуки.
Морковь - 1 штука.
Мякоть хлеба - 250 грамм.
Свиное несоленое сало - 150 грамм.
Сливочное масло - 150 грамм.
Соль, перец, паприка, мускатный орех - по вкусу.
Белое вино, сухое - 250 грамм.

Мясо, печень промойте и нарежьте кусочками среднего размера.
Лук и морковь очистите, промойте и нарежьте.

Ингредиенты:
Хлопья овсяные - 4 Ст. Ложки.
Грибы - 300 грамм (у меня замороженные шампиньоны).
Морковь - 1 штука.
Лук - 1 штука.
Картофель - 3 штуки.
Вода - 1, 5 литра (можно любой бульон).
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу.
Растительное масло - 3 Ст. Ложки.

Все ингредиенты подготовьте.
В кастрюлю налейте воду или бульон, добавьте соль, специи и доведите до кипения.
Пока вода закипает, нарежьте картофель кубиками.

Ингредиенты:
Сливочное масло - 50 грамм.
Яйцо - 4 штуки.
Сгущённое молоко варёное, банка - 1 штука.
Сахар - 1, 5 стакана.
Мука - 2 стакана.
Разрыхлитель - 1 чайная ложка.
Какао - 2 чайных ложки.
Соль - 1 щепотка.
Шоколад тёмный - 80 грамм.
Шоколад белый - 80 грамм.

Желтки от белков отделите. Желтки с половиной сахара перетрите.
Холодные белки с солью в пену взбейте. Затем аккуратно добавляйте оставшийся сахар, продолжая взбивать.

Ингредиенты:
Свинина - 1 килограмм.
Лук репчатый - 1 штук.
Маринованные огурцы - 3-4 штук.
Горчица - 2 Ст. Ложки.
Томатная паста - 2 Ст. Ложки.
Вода - 1-2 стакана.
Специи - по вкусу.

Свинину нарежьте и обжарьте до румяной корочки на сильном огне.
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте 2-3 минуты все вместе.
Затем добавьте маринованные огурцы, натертые на терке.
Отдельно смешайте горчицу, томатную пасту и воду.

Ингредиенты:
Куриная грудка - 4 штуки.
Соус барбекю - 300 грамм.
Соль - 1 щепотка.
Черный молотый перец - 1 щепотка.
Растительное масло - 3 Ст. Ложки.

Куринную грудку промойте и обсушите. Отбейте молотком для мяса.
Противень смажьте растительным маслом. Выложите куриную грудку, посолите, поперчите и обильно смажьте половиной соуса барбекю.
Накройте фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Ингредиенты:

Творог 350 г.
Сметана 100 г.
Молоко 100 мл.
Сахар 100 г.
Желатин 15 г.
Перетереть творог сквозь сито (можно применить блендер), перемешать его со сметаной и сахаром. Замочить желатин в теплом молоке (взять половину молока) и отставить набухать. Оставшееся молоко нагреть, но не кипятить.

Ингредиенты:
500 г слоёного бездрожжевого теста.
2 яичных желтка.
300 г творога жирностью 9%.
400 мл сметаны жирностью не меньше 20%.
0, 5 банки сгущённого молока (200 г).
40 г сливочного масла.
Горсть клюквы.

Дополнительно:
Фольга или пергаментная бумага для запекания.

Приготовление:

Ингредиенты:
Филе куриное (из бедра) - 1, 5 кг.
Лук репчатый - 4 шт.
Соль (по вкусу).
Перец черный (молотый, по вкусу).
Уксус столовый (9%) - 50 мл.
Картофель - 7 шт.
Приготовление:
1. нарезаем куриное Филе на небольшие кусочки, мы складываем в миску. Добавляем, перец, соль, лук нарезанный колечками, уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться мясо, приблизительно на 1-2 часа.

В первую очередь зубные пасты из супермаркетов исключить.
Почти все пасты с консервантами и сильнодействующими антибиотиками.
Камень в огород тайской "Натурльной" пасты, - в тайской, как и во всех пенистых пастах есть лаурил сульфат он сжигает рецепторы на языке.
Сейчас много зубных порошков предлагают органик компании. Есть хорошие индийские порошки. А также самый простой зубной порошок из аптеки на основе кальция и эфирного масла мяты.

Ингредиенты:

Финики/курага 1 стакан.
Мука льняная 1/2 стакана.
Миндаль 3 ст. л.

Для крема:
Яблочное пюре 200 г.
Вода 150 мл.
Бананы 2 шт.
Какао 3 ст. л.
Агар-агар 2 ч. л.
Приготовление:
Застелить разъемную форму (19 сантиметров) пергаментом. Пропустить через мясорубку финики, всыпать орехи и муку. Сформировать смесь похожую на тесто. Выложить его в форму, поверхность выровнять и поставить в холодильник.

Ингредиенты:
Филе рыбы (на выбор) - 2 штуки.
Соль, перец, приправа - по вкусу.
Оливковое масло - 2-4 Ст. Ложек.

Рыбку промываем под проточной водой, затем мы обсушиваем бумажными полотенцами.
Посыпаем солью, перцем и специями со всех сторон. На раскаленной сковороде подогреваем небольшое количество оливкового масла.
Приступаем к обжариванию рыбки. Периодически переворачиваем рыбу, готовим до появления золотистой корочки. На обжарку уйдет от 5 до 7 минут.

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 400 грамм.
Мука ржаная - 170 грамм.
Отруби - 60 грамм.
Соль - 1 чайных ложек.
Молоко - 500 миллилитров.
Сахар - 1 Ст. Ложек.
Растительное масло - 4 Ст. Ложки.
Дрожжи прессованные - 40 грамм.

Дрожжи в теплом молоке растворите. Добавьте сахар и оставьте постоять, минут на 15.
Добавьте отруби, соль и растительное масло.

Ингредиенты:
Мука - 200 грамм.
Манная крупа - 50 грамм.
Скисшее молоко - 1 стакан.
Сахар - 2 Ст. Ложки.
Сода - 0. 5 чайных ложки.
Соль - 1 щепотка.
Ванильный сахар - 1 чайная ложка.
Яйцо - 1 штука.
Растительное масло - по вкусу.

Яйцо, молоко, обычный и ванильный сахар взбейте в глубокой мисочке до однородности.
Введите манную крупу, просеянную муку, соль и соду.
Перемешайте, чтобы в тесте не было комочков.

Необычное применение молока в БЫТУ!
Смочить тряпочку в молоке и почистить зеркало, рамы картин, клавиши пианино и аккордеона.
При стирке тюлевых штор к синьке прибавить немного молока. Шторы будут выглядеть как новые.
Молоком можно вывести свежие чернильные пятна.
Горчица сохранит свои жгучие качества более длительное время, если её развести не водой, а молоком.

Он готовится просто и быстро. Такой салат понравится каждому, кто его попробует. Салат нежный вкус и изумительный аромат имеет. В еще он очень красиво выглядит.

Необходимые продукты.
300 грамм ветчины.
5 яиц.
300 грамм зеленого горошка.
130 грамм твердого сыра.
3 помидора.
100 грамм лука.
300 миллилитров майонеза.
Начинаем приготовление.

Пальчики оближешь!

Сразу скажу, что на 100 граммов такого блюда приходится всего 140 калорий и менее 5 граммов жира! Углеводов там практически нет, зато белка - почти 23 г!

Ингредиенты:

3 куриных грудки.
120 г сыра.
Одно яйцо.
Немного муки.
Немного панировочных сухарей.
Перец и соль.
Приготовление:

Возьмите грудку и ножом проделайте в ней отверстие, похожее на карман.
Вложите в него кусочек сыра.

Любимый творожный десерт!

2 яйца.
0, 5 стакана сахара.
1 стакан сметаны.
0, 5 ч. л. соды.
1 стакан муки.
2 ст. л. растопленного сливочного масла.
2 - 3 ст. л. какао.
500 г творога средней жирности.
0, 5 ст. Сахара.
3 ст. л. крахмала.
3 яйца.
2 ст. Ложки сметаны.

Приготовление теста: взбиваем в пену яйца с сахаром, добавляем сметану, соду (можно не гасить) и сливочное масло, тщательно всё мы перемешиваем.

Из ненужных апельсиновых корочек можно приготовить великолепное лакомство, цукаты. Это и вкусное и полезное дополнение к чаю, яркое и праздничное украшение тортов, печенья, пирожных.

Ингредиенты:
Таблица мер.

Апельсин 4 шт.
Сахар 2, 5 стакана.
Вода 2 стакана.

Филе куринoe 250 г.
Яйца куpиные 3 шт.
Мopковь коpейcкая 130 г.
Cыр 100 г.
Майoнез по вкусу.
Зелeнь для украшения.
Соль по вкуcу.
Пpоцесc пpигоtoвления.
Kуринoe Филe отваpить, oстудить пpямо в бульoнe (тогда Филe будeт сочным), наpeзать соломкой. Bылoжить в салатник пeрвым cлoeм, сдeлать сeточку из майoнeза.
Bторой cлoй - мoрковка по-кoрейски, cверху - сеточка из майoнeза.
Cыр натepеть на мелкoй тepке и выложить тpетьим cлoeм.