Статьи

Ингредиенты на 12 штук:

200 г сливочного масла (мягкого, комнатной температуры).
150 г сахара.
1 ч. л. ванильного сахара.
4 яйца.
150 г муки.
(100 г крахмала кукурузного или картофельного. Я крахмал не добавляла, а полностью заменила его мукой.
1 ч. л. разрыхлителя.
1/4 Ч. л. соли.
2 ст. л. какао - порошка.
1 ч. л. лимонной цедры (нетртой на средней или мелкой терке).
100 мл кефира или сметаны.

Ингредиенты:
Мука - 60 грамм.
Сахар - 70 грамм.
Молоко - 90 миллилитров.
Яйцо - 2 штуки.
Масло растительное - 2 Ст. Ложки.
Корица - 0, 5 чайных ложки.
Разрыхлитель теста - 10 грамм.
Яблоки - 400 грамм (вес очищенных от сердцевины яблок).
Сахар - 80 грамм (ингредиенты для заливки).
Яйцо - 1 штука.
Масло сливочное - 2 Ст. Ложки.

Все необходимые ингредиенты подготовьте!

1. ванильное домашнее мороженное.

Ингредиенты:
250 мл молока, 4 яичных желтка, 100 г сахара, полстакана жирных сливок, ваниль.

Приготовление:
Молоко поставьте на огонь и добавьте в него ванилина, дайте нагреться и доведите до кипения, но не кипятите. Взбейте желтки с сахаром и смешайте с молоком. Грейте эту смесь на молоке, слегка помешивая, до тех пор, пока по консистенции она не станет, как густая сметана. Смесь охладите, добавьте в нее сливок и заморозьте

Ингредиенты:
- 1 стакан манки.
- 120 г сметаны (15-20%).
- 1 стакан сахара.
- 3 яйца.
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
- 1 стакан муки.

Приготовление:
Смешать сметану с манной крупой и оставить настояться на 1 час.
Яйца взбить с сахаром, добавить манно - сметанную смесь, качественно перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.

Ингредиенты:

Картофель - 6 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Ветчина - 200 г.
Сыр твердый - 200 г.
Яйцо - 2 шт.
Укроп (мелко порезанный) - 1-2 ст. л.
Мука - 4-5 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Масло рафинированное (для жарки) - 3-4 ст. л.

Приготовление:

1. подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп.

Ингредиенты:

Мясо - 500 г.
Гречневая крупа - 150 г.
Яйца - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Томатный соус - 200 г.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Мука - для панировки.
Растительное масло - для обжаривания.

Приготовление:

1. гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
2. мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.
3. добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.

Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое - 400 грамм (2 листа).
Белки яичные - 1 штука.
Сахарная пудра - 250 грамм.
Мак - 3 Ст. Ложки.
Мука - 1/2 чайных ложки (без верха).

Все необходимые ингредиенты подготовьте.
Раскатайте пласт теста в прямоугольник.
Перемешайте белок и сахарную пудру до однородного состояния. Добавьте муку и снова перемешайте, затем нанесите тонким слоем на тесто.
Разрежьте тесто на полоски.

Ингредиенты:
Курица весом 1, 5-2 кг - 1 шт.
Панировочные сухари - 1/2 стак.
Крупный лимон - 1 шт.
Средние кисло-сладкие апельсины - 2 шт.
Изюм - 3 ст. л.
Чернослив без косточек - 100 г.
Курага - 200 г.
Средние зеленые яблоки - 2 шт.
Коричневый сахар - 2/3 стак.
Сухое красное вино - 300 мл.
Соль - по вкусу.
Свежемолотый черный перец - по вкусу.
\xB7\xB7Приготовление:

Для начинки:
Грибы - 150 г.
Тонкие ломтики вареной ветчины - 140 г.
Тонкие ломтики сыра эмменталь - 140 г.
Тертый пармезан - 50 г.
Тертый пармезан - для посыпки.
Для пасты:
Мука - 200 г.
Средние яйца - 2 шт.
Для соуса бешамель:
Молоко - 550 мл.
Мука - 40 г.
Сливочное масло - 50 г.
Соль - по вкусу.
Молотый мускатный орех - 1 щепотка.
\xB7\xB7Приготовление:

Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 500 г.
Соль - 3 г.
Яйца куриные - 1 шт.
Вода - 150 мл.
Начинка:
Картофель - 600 г.
Сыр - 100 г.
Лук репчатый - 50 г.
Масло сливочное - 20 г.
Жареный лук:
Масло растительное - 500 мл.
Лук - 400 г.
\xB7\xB7Приготовление: