Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Узбекские слоеные лепешки.

31.01.2019 в 12:52

Ингредиенты:
Мука - 700 грамм.
Вода - 350 миллилитров.
Соль - 1, 5 чайных ложки.
Масло топленое - 100 грамм.
Растительное масло - по вкусу (для обжаривания).

Приготовление:
1. подготовьте все ингредиенты. В глубокую миску просейте муку. Добавьте теплую воду и соль. Замесите тесто. Соберите тесто в шар, накройте чистым полотенцем и дайте полежать 30 минут. Затем раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной примерно 2 мм. Смажьте тесто мягким топленым маслом.
Узбекские слоеные лепешки.
2. смазанный пласт сверните в рулет, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут. Затем разделите на 6 равных частей. Каждую часть поставьте на срез и придавите рукой, придавая форму лепешки. Скалку присыпьте мукой и раскатайте каждый кусочек толщиной около 2 мм и диаметром примерно 22 см.
3. обжарьте лепешки на разогретой сковороде на растительном масле, накрыв сковороду крышкой, с двух сторон примерно по 3-5 минут. Узбекские слоеные лепешки готовы. Приятного аппетита! Еда рецепты кулинария.

Узбекские слоеные лепешки. 01
Узбекские слоеные лепешки. 02
Узбекские слоеные лепешки. 03
Узбекские слоеные лепешки. 04
Узбекские слоеные лепешки. 05
Узбекские слоеные лепешки. 06
Узбекские слоеные лепешки. 07