Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты.
500 г свежих сезонных ягод.
0, 5 стакана ягодного или фруктового джема.
1 стакан воды.
2 ч. л. тертой лимонной цедры.
1 ч. л. лимонного сока.
2 веточки мяты.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Ягодный компот в мультиварке. Шаг 1.
Мультиварку и ингредиенты подготовить.

Шаг 2.
Ягодный компот в мультиварке. Шаг 2.
Ягоды перебрать, вымыть и обсушить. 1/3 Ягод размять так, чтобы они дали сок.

Шаг 3.

Ингредиенты:
Масло сливочное - 180 грамм.
Сахар - 160 грамм.
Яйца - 3 штуки.
Мука пшеничная - 250 грамм.
Ванильный сахар - 8 грамм.
Разрыхлитель - 2 чайных ложки.
Лимон - 1 штука.
Соль - 1 щепотка.
Орехи пекан - 100 грамм.
Сгущенное молоко - 100-150 грамм.

Как приготовить "Пирожные с Орехами Пекан":
Все необходимые ингредиенты подготовьте. Масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть комнатной температуры.

Яйца - 3 штуки.
Сахар - 160 грамм.
Ванилин - 1 щепотка.
Масло оливковое - 70 миллилитров.
Мука - 120 грамм.
Какао - порошок - 2 Ст. Ложки.
Творожный сливочный сыр - 500 грамм.
Сахарная пудра - 50 грамм.
Масло сливочное, 82. 5% - 100. Грамм.
Как приготовить "Шоколадные Капкейки":
1. подготовьте необходимые продукты для теста. Муку просейте в миску, соедините с какао - порошком.

Мука - 140 грамм.
Яйцо - 2 штуки.
Сахар - 100 грамм.
Ванилин - 1 щепотка.
Разрыхлитель - 0, 5 чайных ложки.
Соль - 1 щепотка.

Количество порций: 9.
Как приготовить "Бисквитное Печенье":
1. подготовьте необходимые продукты. Муку, соль и разрыхлитель соедините.
2. яйца с сахаром и ванилином взбейте в крепкую пену.
3. аккуратно смешайте с мукой.

Ингредиенты:
Тыква - 300 грамм.
Сахар - 2 Ст. Ложки.
Апельсин - 3-4 штук.
Вода - 2 Ст. Ложки.

Количество порций: 2-3.
Как приготовить "Оранжевый Коктейль с Тыквой":
Тыкву очистите и нарежьте кубиками. Посыпьте сахаром и добавьте немного воды. Поставьте на огонь и тушите до мягкости минут 15.
Остывшую тыкву пробейте блендером в пюре.

Ингредиенты:
Фарш мясной - 250-300 грамм.
Бекон - 100-150 грамм.
Сыр твердый - 100 грамм.
Яйцо куриное - 1 штука.
Яйцо перепелиное - 6 штук.
Майонез - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу.

Количество порций: 6.
Как приготовить "Мясные Кексы с Перепелиными Яйцами":
Все необходимые ингредиенты подготовьте.
Перепелиные яйца варите в течение 5 минут в кипящей воде. Остудите и очистите.

Не выкидывайте она вам пригодится.

Полировка серебра.
Банановая кожура может использоваться для полировки тусклых изделий из серебра. Размельчите её в блендере, добавьте воды до получения консистенции зубной пасты. Затем с помощью мягкой ткани и небольшого количества приготовленной массы начните полировать серебро, и вы увидите, что темный налет начнет исчезать. После этого смойте все остатки банана и отполируйте поверхность мягкой тканью для восстановления блеска.

Ингредиенты.
Мука пшеничная - 250 г.
Масло сливочное размягченное - 200 г.
Сахар - 100 г.
Коричневый сахар - 50 г.
Яйца - 4 шт.
Сок и цедра 1 апельсина.
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Масло сливочное для смазывания чаши - 3-5 г.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Снимите цедру с апельсина при помощи терки. Разрежьте апельсин пополам и выжмите из него сок.

Шаг 2.

- Яйцо - 5 шт;.
- Сахар - 1 стакан;.
- Мука - 1 стакан;.
- Масло растительное - 30 мл;.
- Разрыхлитель - 1 ч. л;.
- Какао - 3 ст. л;.
- Ванилин по желанию.

Для безе:

- 3 яичных белка;.
- 1 неполный стакан сахара.

Для крема:

- Вареная сгущёнка - 1 банка;.
- Масло сливочное - пол пачки.
- Арахис - 50-100 г.

Для глазури:

- Молочный шоколад - 1 плитка.
- Молоко - 3 ст ложки.
- Масло сливочное - 1 небольшой кубик.

Для опары:
Мука пшеничная 200 г ( просеянная 2-3 раза).
1 ч. л. сахара.
10 г свежих прессованных дрожжей.
200 мл теплой воды.
Для теста:
Вся опара.
100 мл теплой воды.
1 ч. л. соли.
1 ст. л. сахара.
200 г просеянной муки ( может чуть больше).
2 ст. л. растительного масла.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.

Для опары:
1/4 Ч. л. сухих дрожжей.
220 мл теплой воды.
100 г муки.
Для теста:
400 мл теплой воды.
1 ст. л. меда.
2 ч. л. соли.
2 ст. л. теплого картофельного пюре.
575 г муки.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
С вечера делаем опару: дрожжи растворяем в 220 мл теплой воды и нам понадобится только 100 мл воды ( остальное выльем за ненадобностью. Добавляем муку, хорошо перемешиваем и ставим под пленку на 8-10 часов при комнатной температуре.

Ингредиенты.
Молоко - 0, 5 ст.
Сливки - 1 ст.
Сыр - 50 г.
Крахмал - 10 г.
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Размешайте крахмал с холодным молоком.

Шаг 2.
Тертый сыр перемешайте со сливками и нагрейте эту массу в сотейнике.

Шаг 3.
В горячую сливочно - сырную массу влейте при помешивании молочно - крахмальную смесь и на слабом огне варите до загустения. Добавьте запланированные специи.

Шаг 4.

Держите в своем холодильнике кёрёзёт. Кёрёзёт - популярная венгерская закуска, творожная паста с пряностями. Подают ее просто на тостах или фаршируют ею перцы, помидоры или вареные яйца. В Венгрии кёрёзёт можно купить в любом магазине, у нас придется готовить самим. Но домашний получается вкуснее.

Ингредиенты.
450 г творога или смеси творог/брынза.
50 г жирной сметаны.
2 сладких перца.
Половина маленькой луковицы.
3-4 Зубчика чеснока.
Половина стручка острого перца.

Мы экономим вместе.
Супер средство от запаха пота!
После мытья вытереться и влажным кончиком пальца мокнуть в пищевую соду и нанести под мышками не втирая.
В течении всего дня никакого запаха, даже если пот течет рекой, мокрая часть высыхает быстро, ни оставляя за собой, ни пятен, ни запаха. И духами можно пользоваться для парфюма, а не для устранения запаха пота.

Ингредиенты.
Творог 500 г.
Яйца 5 шт.
Сметана 30% 100 г.
Сахар 240 г.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Соль 1 щепотка.
Манная крупа 150 г.
Крахмал 1 ст. л.
Тыква очищенная 350 г.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Тыкву нарезать кусочками и в мультиварке на режиме тушение с ложкой воды довести до мягкости, примерно 20 мин. Остудить и пюрировать блендером или размять вилкой.

Шаг 2.
Пока тушится тыква, яйца разделить на белки и желтки.

Собственно, блюдо под названием "Буженина" готовят исключительно из свинины, из тазобедренного отруба. По сути, это жаркое, которое принято подавать в качестве холодной закуски. Прекрасное праздничное блюдо!

Ингредиенты.
2, 5-3, 2 кг свиного окорока без кости.
5-6 Зубчиков чеснока.
Кусочек имбиря длиной 3-4 см.
1 ст. л. соли.
2 ч. л. черного перца свежего помола.
1 ч. л. коричневого сахара.
1 ч. л. коричневого сахара.
1-2 ст. л. растительного масла.

Проростки и одуванчики - отличный способ борьбы с авитаминозом! Пробовала пророщенную гречку, чечевицу - теперь попробовала и нут: по вкусу он немного напоминает пророщенную чечевицу. Что касается одуванчиков, они по вкусу и внешнему виду напоминают рукколу.

Ингредиенты.
1/2-3/4 Стакана пророщенного нута.
1 небольшой огурец.
1 небольшая морковь.
4-6 Редисок.
6-10 См стбеля лука - порея.
Листья одуванчиков - по вкусу.
Небольшой пучок кинзы.

Для котлет:
Нут - 0, 5 стакана.
Перец болгарский - 1 шт.
Зелень (базилик, петрушка, укроп).
Лук репчатый - 0, 5 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Паста тахина - 2 ч. л.
Соль, черный перец, паприка - по вкусу.
Хмел - сунели, кумин - по вкусу.
Мука кукурузная и пшеничная.
Для начинки:
Авокадо - 1 шт.
Лук репчатый - 0, 5 шт.
Оливковое масло.
Перец болгарский - 1 шт.
Для подачи:
Зелень (мята, базилик, укроп).
Майонез.
Лаваш.

Ингредиенты.
4 ст. л. красной чечевицы.
4 ст. л. риса.
2 луковицы.
50 мл растительного масла.
0, 5 стакана изюма.
0, 5 стакана очищенных грецких орехов.
6 горошин черного перца.
2-3 Веточки петрушки.
1 пучок кинзы.
Соль.
Пошаговый рецепт приготовления.
Мультиварку и ингредиенты подготовить.

Чечевицу и рис теплой водой промыть. Лук очистить, мелко нарезать. Изюм промыть. Грецкие орехи ножом в мелкую крошку порубить.

Апельсиновые цукаты 100 г.
Сушеная вишня 50 г.
Изюм 125 г.
Ром 6 столовых ложек.
Сливочное масло 250 г.
Сахар 250 г.
Соль щепотка.
Лимон 1/2 штуки.
Яйцо куриное 6 штук.
Пшеничная мука 300 г.
Крахмал 200 г.
Разрыхлитель 2 чайные ложки.
Сахарная пудра 50 г.

Приготовление:
1. цукаты и вишни мелко нарезать кусочками, смешать с изюмом, залить ромом, накрыть и дать настояться.
2. форму смазать маслом и обсыпать мукой.

Персональная подборка для вас