Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Подборка из 6 рецептов. Секреты приготовления жареной картошки.
Все любят жареный картофель, причём даже те, кто считает это блюдо вредным. Но хоть иногда можно побаловать себя вкусной румяной картошечкой? Есть несколько правил, которые помогут вам приготовить вкусный, поджаристый картофель.
Секрет номер 1.

Отличная тренировка для глаз "Таблица Шульте".
Данная таблица используется для того, чтобы расширить свое поле зрения.
Правила тренировки на таблицах шульте. Находить цифры необходимо беззвучным счётом, то есть про себя, в возрастающем порядке от 1 до 25 (без пропуска.

09.09.2018 в 07:29

Рис с ананасами.

Ингредиенты.
360 г отваренного длиннозерного риса.
1 банка консервированных ананасов кольцами в сиропе.
150 г зеленой стручковой фасоли.
3 зубчика чеснока.
1 средняя морковь.
1 средний огурец.
1 небольшой пучок зеленого лука.
2 ст. л. рафинированного растительного масла.
Соль.
Пошаговый рецепт приготовления.
Из банки отложить в дуршлаг 4 кусочка ананаса, слить сироп и порезать небольшими кусочками.

Хлеб прекрасен этот! Легкий, ароматный, красивый, пористый и при этом очень простой и приятный в работе. Это хлеб на каждый день, и каждый день он такой же вкусный, как в первый.

Ингредиенты.
Для опары:
45 г закваски.
45 г пшеничной муки.
Для теста:
Вся опара.
300 г воды.
555 г муки.
10 г соли.
На случай, если у вас ржаная или смешанная закваска - мы переводим ржаную закваску в пшеничную:
0, 5 ч. л. ржаного стартера.
2 ст. л. пшеничной муки.

Манная каша - это скучно, но такой вариант порадует и маленьких приверед, и взрослых!

Ингредиенты.
Крупа манная - 2 ст. л.
Молоко - 2 стакана.
Сахар - 1 ст. л.
Какао порошок - 1 ст. л.
Сливочное масло - 1 ч. л.
Сгущенное молоко - 2 ч. л.
Банан - 1 шт.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Шоколадный десерт из манной крупы. Шаг 1.
Смешать порошок какао с сахаром, также можно добавить по желанию щепотку соли и щепотку молотой корицы.

Шаг 2.

В этом вкусном и полезном десерте можно полностью заменить сахар на мед. Вы также можете сделать десерт менее калорийным, взяв нежирный или обезжиренный творог.

Ингредиенты.
150 г черной смородины.
200 г мягкого творога.
100 мл сливок жирностью не менее 33%.
60 г меда.
20 г горького шоколада.
0, 5 ч. л. ванильного экстракта (по желанию).
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.

Ингредиенты:
Филе куриное - 2 штуки.
Масло сливочное - 40 грамм.
Мука пшеничная - 30 грамм.
Молоко - 350 миллилитров.
Огурец маринованный - 2 штуки.
Сыр - 40 грамм.
Лук зеленый - 1 пучок.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Количество порций: 2.
Как приготовить:
Растопите сливочное масло в сотейнике.
Добавьте муку и перемешайте, чтобы не было комочков.
Влейте постепенно молоко и, постоянно помешивая, варите соус до консистенции сгущенного молока.

Мука - 500 грамм.
Соль - 1 чайная ложка.
Сахар - 1 чайная ложка.
Дрожжи - 7 грамм.
Теплая вода - 300 грамм.

Количество порций: 8.

Как приготовить:
В глубокой емкости смешайте муку, соль, сахар, дрожжи и теплую воду. Замесите тесто.
Вымешивайте тесто в течение 15 минут, по необходимости добавляя муку, пока оно не будет прилипать к рукам.
Оставьте тесто на 1 час в теплом месте увеличиться в размере.

Ингредиенты:
Макароны - 350 грамм.
Лук - 2 штуки.
Тыква - 1/2 штуки.
Сливочное масло - 8 Ст. Ложек.
Мука - 2 Ст. Ложки.
Соль, перец - по вкусу.
Молоко - 2 стакана.
Чеддер - 2 стакана.
Панировочные сухари - 0, 5 стакана.

Количество порций: 12.

Как приготовить:
Обжарьте лук, нарезанный кольцами, на сковороде до золотистости. В это время сварите макароны в подсоленной кипящей воде в течение 7 минут.

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 2, 5 стакана.
Сливочное масло - 280-300 грамм.
Соль - 0, 5 чайных ложки.
Сахар - 3 стакана.
Яйцо - 1 штука.
Ваниль - 1, 5 чайных ложки.
Молоко - 1 Ст. Ложка.

Количество порций: 3-4.
Как приготовить:
Начинаем приготовление этих чудесных печенек с того, что просеиваем муку и мы смешиваем ее с солью.

Ингредиенты:
- 200 г отваренного мяса;.
- 4 вареных яйца;.
- 150 г маринованных шампиньонов;.
- 2 малосольных огурца;.
- 50 г тертого сыра;.
- Майонез и орехи для украшения.

Приготовление:
Нарежьте маленькими кубиками малосольные огурцы, яйца и мясо. Затем разрежьте на четыре части каждый шампиньон.

Эти пышечки не оставят никого равнодушными!

Ингредиенты:

Кефир - 1, 5 стакан.
Яйца - 1 шт.
Сахара - 3 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль - 0. 5 ч. л.
Сода - 0. 5 ч. л.
Мука - 2-3 стакана (это примерное количество муки, если тесто липнет к рукам подсыпать еще).
Ванильный сахар - по желанию пакетик.

Приготовление:

1. замесить мягкое тесто (только чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "Отдыхать" на 20 минут.

Ингредиенты.
Тыква - 1 кг 200 г.
Уксус цитрусовый (апельсин, лайм) - 30 г.
Пралине лесной орех - 300 г.
Желатин - 12 г.
Сливки 33% - 320 г.
Лесной орех - 30 г.
Яичный желток - 7 шт.
Для печенья:
Яичный желток - 10 шт.
Темный шоколад 72% - 40 г.
Мука - 720 г.
Миндальная мука - 30 г.
Сахарный песок - 150 г.
Соль - 3 г.
Сливочное масло - 300 г.
Для сахарного сиропа:
Вода - 1 л.
Анис - 6 цветков.
Корица - 4 палочки.
Ваниль - 2 стручка.

Ингредиенты.
250 мл молока.
250 мл воды.
130 г риса.
2 киви.
100 г крыжовника.
1 ст. л. меда.
2 ч. л. сахара.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Рисовая каша с соусом из киви и крыжовника. Шаг 1.
Крупу промыть, сложить в сотейник, залить водой, начать варить.

Шаг 2.
Рисовая каша с соусом из киви и крыжовника. Шаг 2.
Добавить молоко, томить на слабом огне 20 минут.

Шаг 3.
Рисовая каша с соусом из киви и крыжовника. Шаг 3.

Курага, томленая груша, банан и кефир - получается очень густой и полезный напиток - понравится даже маленьким привередам.

Ингредиенты.
60 г кураги.
2 груши.
250-300 Мл кефира.
Половинка банана.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Фруктовый кефирный напиток. Шаг 1.
Курагу залить кипятком. Груши очистить от кожуры и семечек, сложить в сотейник и залить небольшим количеством воды. Томить около 20 минут.

Шаг 2.
Фруктовый кефирный напиток. Шаг 2.

1. никогда не прекращай бороться со страхом.
Очень сложно побороть себя и осмелиться на то, что ты давно боишься сделать. Для начала попробуй понять, что пугает тебя больше всего, и маленькими шагами старайся искоренить страх. Да, для этого требуется долгая и упорная работа, но ведь ты хочешь заполучить желанный результат?
2. никогда не будь реалистом.

Увлечение орхидеями по праву называют совершенно особенной сферой цветоводства. Эти удивительные растения настолько уникальны и по форме роста, и по типу корневища, и по требованиям к условиям, что причислять их к обычным цветущим культурам было бы настоящим преступлением. Среди орхидей есть огромное число как самых выносливых и неприхотливых, специально адаптированных к комнатным условиям, так и очень капризных, способных расти только в оранжереях или специальных витринах красавиц

Ингредиенты:
Картофель - 3 штуки.
Свекла - 2 штуки.
Лук репчатый - 1 штука.
Морковь - 1 штука.
Фасоль стручковая - 100 грамм.
Огурец маринованный - 2 штуки.
Подсолнечное масло - 30 миллилитров.
Соль - по вкусу.

Количество порций: 5-6.
Как приготовить:
Картофель сварите в "Мундире", охладите, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Выложите в салатник.
Морковь сварите в кожуре, охладите и также нарежьте мелко. Добавьте в салатник с картофелем.

Ингредиенты:
Свинина или свиной фарш - 400 грамм.
Тушенная капуста - 200 грамм.
Огурец маринованный - 1-2 штук (если мелкие, то 3 шт).
Картофельное пюре - 300 грамм.
Яйцо - 2 штуки.
Майонез или сметана - 1 Ст. Ложка.
Аджика - 1 чайная ложка.
Соль - по вкусу.

Количество порций: 4.
Как приготовить:
Подготовьте продукты: холодное картофельное пюре, тушеная капуста, мясо, огурцы, специи и яйца.

Тортилья - 5 штук.
Куриное Филе - 250 грамм.
Грибы - 5-7 штук.
Перец болгарский - 1 штука.
Лук - 1 штука.
Тмин - 1/4 чайных ложки.
Сыр тертый - 70 грамм.
Соль, перец - по вкусу.

Количество порций: 4.
Как приготовить:
Обжарьте небольшие кусочки мяса, приправленные солью, перцем и тмином до готовности.
На другой сковороде потушите нарезанные дольками грибы, перец болгарский и лук.

Персональная подборка для вас