Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Пирог очень хорошо поднимается.
Этот рецепт всегда спасает, когда к чаю ничего нет.
Готовится очень быстро и просто!

Для приготовления простого пирога понадобится:
1 яйцо.
1 стакан любого варенья.
1 стакан молока.
2, 5 стакана муки.
1 чайная ложка соды.

Приготовление:
Все компоненты соедините.
Соду погасите уксусом.
Тесто должно получиться немного гуще, чем на обычные оладьи.
Выпекать в духовке при 150 с.

- Мука - 195 г.
- Сахар - 195 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Разрыхлитель - 10 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Домашний творог (или 9%) - 500 г.
- Ванильный сахар - 1 упаковка.
- Сгущенное молоко - 0, 5 банки.
- Жирная сметана - 4 ст. л.
- Черный шоколад - 50 г.

Приготовление:
1. соединить составляющие смеси 1 (мука, сахар 90 г, разрыхлитель, сливочное масло), с помощью толкушки для пюре вымесить все в крошку.

Яйца - 2 шт.
Мука - 50 гр.
Сахар ванильный - 30 гр.
Яблоки - 2 больших.
Творог 0% - 1 пачка.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Приготовление:
Яйца до пены взбить с сахаром, добавить муку и 1 ч. л. разрыхлителя еще раз хорошо взбить. В получившуюся массу добавить творог взбивать то исчезновения творожных комочков. Яблоки очистить и нарезать кубиками добавить в массу и перемещать ложкой. На протвень выстелить бумагой для запекания, вылить массу и поставить в разогретую духовку

Божественное наслаждение к чаю! Мы оставляем торт на несколько часов для пропитки. Приятного аппетита!

Попался мне этот рецепт, долго я на него глядела и решила приготовить. Очень он заинтриговал меня. Его не надо выпекать в духовке, коржи для этого торта готовятся на сковороде. Хотя в моем понимании, если торт - то обязательно дожен быть приготовлен в духовке. На приготовление каждого коржа уходит буквально минута. В итоге получился очень нежный, мягкий торт

Запомните их и ваша картошечка будет идеальна!
Все любят жареный картофель, причём даже те, кто считает это блюдо вредным. Но хоть иногда можно побаловать себя вкусной румяной картошечкой? Есть несколько правил, которые помогут вам приготовить вкусный, поджаристый картофель.

Правило номер 1.

Иингредиенты.
3 яйца.
1 чайная ложка соли.
500 мл молока.
280 г муки.
1 ложка сахара.
3 ложки растительного масла.
Сспособ приготовления.
Берём подходящую посуду, разбиваем в неё яйца, добавляем сахар, соль и мы взбиваем венчиком. Получив однородную массу, наливаем 200 мл молока и снова взбиваем. Температура молока должна быть близка к комнатной.

Микроволновка - лучший способ сохранить все минералы и питательные вещества в овощах.
Лучший способ сохранить полезные и питательные вещества в еде - нагревать пищу минимальное количество времени и использовать наименьшее количество жидкости. Именно микроволновая печь лучше всех с этой задачей справляется

Ингредиенты:
Мука - 150 грамм.
Сода - 0, 5 чайных ложки.
Орех мускатный - 0, 5 чайных ложки.
Сливочное масло - 100 грамм.
Молоко - 50 миллилитров.
Какао - 2 Ст. Ложки.
Изюм - 2-3 Ст. Ложек.
Цедра лимона - 1 чайная ложка.
Яйцо - 2 штуки.
Сахар - 100 грамм.

Все ингредиенты подготовьте.
Соедините в кастрюльке растопленное сливочное масло, молоко, сахар и какао.

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 150 грамм.
Крупа манная - 150 грамм.
Сахар - 150 грамм.
Масло сливочное - 150 грамм.
Разрыхлитель - 2 чайных ложки.
Корица - 1 чайная ложка.
Яблоко - 4 штуки.
Изюм - 4 Ст. Ложки.

Все сухие ингредиенты соедините.
Яблоки натрите на терке, добавьте корицу.
Добавьте промытый и ошпаренный изюм.
На дно жаропрочной формы натрите половину сливочного масла.
Насыпьте треть сухой смеси.
Половину яблочной начинки.

* правило 1.
Силиконовые формы, неважно, Regent или любой другой фирмы, в отличие от стеклянных и металлических, отличает повышенная гибкость, поэтому наливать в них тесто нужно, когда они уже стоят на противне или решетке. В противном случае неизбежны акробатические манипуляции в попытке не разлить жидкое тесто и как следствие, испорченное настроение и недовольство формой.
* правило 2.
Силиконовые формы для выпечки, как пользоваться в духовке. 9 правил использования силиконовых формам для выпечки.

На 100 грамм - 70. 37 ккалб/ж/у - 3. 37/3. 99/5. 69.

Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт.
Кефир 1% - 2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Укроп - 15 г.
Зеленый лук - 15 г.
Чеснок - 7 г.
Сода - 1/2 ч. л.
Мука цельнозерновая - 8 ст. л.
Соль, сушеный базилик - по вкусу.
Масло оливковое - 2 ст. л.

Приготовление:

На 100 грамм - 92. 04 ккалб/ж/у - 14. 45/2. 57/2.

Ингредиенты:
Куриное Филе - 500 г.
Йогурт натуральный - 8 ст. л.
Шампиньоны - 200 г.
Лук - 1 шт.
Молоко 1% - 100 г.
Сыр - 100 г (у нас российский).
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

На 100 гр - 111. 43 ккал белки - 10. 43. Жиры - 3. 60 углеводы - 9. 32.

Ингредиенты:
250 г творога.
1 ст. Ложка сахара.
0. 5 чайной ложки соли.
2 яйца взбить.
2 ст. Ложки манной крупы.
0. 5 стакана молока.

На 100 грамм - 126. 72 ккалб/ж/у - 10. 88/1. 03/18. 05.

Ингредиенты:
Тесто:
Творог обезжиренный - 200 г.
Мука цельнозерновая - 200 г.
Вода - 50 мл.
Сода - 1/2 ч. л.
Подсластитель - по вкусу.

Начинка:
Творог обезжиренный 200 г.
Сметана - 40 г.
Крахмал - 1 ст. л.
Подсластитель - по вкусу.
Ягоды - по вкусу (у нас клубника).

Приготовление:

Облепиха - 200 грамм.
Красная смородина - 200 грамм.
Яблоко - 2-3 штук.
Мята - по вкусу.
Вода - 2 литра.
Сахар - по вкусу.

Необходимое количество облепихи промойте и слегка помните.
Красную смородину и яблоки добавьте.
Залейте водой и добавьте немного мяты. Доведите до кипения и дайте постоять под крышкой минут 20-30.

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 1 стакан.
Крупа манная - 1 стакан.
Сахар - 1 стакан.
Масло сливочное - 100 грамм.
Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка.
Яблоко - 400 грамм.

Все необходимые ингредиенты подготовьте. Яблоки помойте тщательно.
В миске смешайте муку, манку, сахар и разрыхлитель.
Яблоки очистите от сердцевины и кожуры, натрите на крупной терке.
Форму (20-22 см) застелите пергаментом. Выложите в форму 1/3 часть "Теста".

Свекла - 1 штук.
Грецкие орехи - 100 грамм.
Чернослив - 100 грамм.
Чеснок - 3-4 зубчиков.
Майонез - по вкусу.

Свеклу отварите, остудите и натрите на крупной терке.
Добавьте нарезанный чернослив. В случае если чернослив твердый, его предварительно необходимо залить горячей водой на несколько минут.
Грецкие орехи немного измельчите, обжарьте и добавьте в салат. Также добавьте измельченный чеснок.

Ингредиенты:
Говяжья вырезка - 600 грамм.
Соль, перец, специи - по вкусу.
Сливочное масло - 3 Ст. Ложки.
Свежий базилик - 1 пучок.
Оливковое масло - 1, 5 Ст. Ложки.
Цукини - 4 штуки.

Листья базилика промойте и просушите. Далее нам потребуется измельчить их. С помощью блендера измельчите базилик, затем добавьте оливковое масло, специи. Взбейте все до однородности.

Ингредиенты:
Для коржа:
Масло сливочное 100 г.
Кофе крепкий 100 мл.
Сахар 100 г.
Мука 100 г.
Какао - порошок 20 г.
Яйца 2 шт.
Разрыхлитель 1, 5 ч. л.
Сахар ванильный 1 пакетик.
Соль 1 щепотка.

Для пропитки:
Кофе крепкий 2 ст. л.

Для мусса:
Молоко 250 мл.
Кофе крепкий 200 мл.
Сливки 33%200 мл.
Виски 50 мл.
Желатин 15 г.
Яйца 2 шт.
Сахар 6 ст. л.
Кукурузный крахмал 4 ст. л.

Приготовление:

Ингредиенты:
Яблоки 500 г.
Сахар 300 г.
Масло сливочное 150 г.
Сметана 100 г.
Мука 2 стакана.
Яйца 2 шт.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сольщепотка.
Корица.
Ваниль.

Приготовление:
1 разделить белки и желтки. Растереть желтки и 150 г сахара, положить сметану, мягкое масло, соль, взбивать, пока сахар не растает.
2 просеять муку и разрыхлитель. В масляную смесь мучную насыпать. Вымесить тесто.

Персональная подборка для вас