Топ - 5 начинок для брускетты.

Ингредиенты:

Для основы:

Чиабатта, багет или любой другой белый хлеб - по вкусу.
Чеснок - по вкусу.
Оливковое масло - по вкусу.

Для топпингов:

Топпинг номер 1.

Слабосоленая семга - по вкусу.
Авокадо - по вкусу.
Свежий огурец - по вкусу.
Укроп - по вкусу.

Топпинг номер 2.

Моцарелла - по вкусу.
Свежий или сушеный базилик - по вкусу.
Помидоры черри - по вкусу.

Топпинг номер 3.

Свежий огурец - по вкусу.

Малосольный огурец - по вкусу.
Фета - по вкусу сыр.
Укроп - по вкусу.

Топпинг номер 4.

Ветчина - по вкусу.
Оливки - по вкусу.
Фета - по вкусу сыр.
Свежий или сушеный базилик - по вкусу.

Топпинг номер 5.

Консервированный тунец - по вкусу.
Вареное яйцо - по вкусу.
Твердый или полутвердый сыр - по вкусу.
Несладкий йогурт - по вкусу.
Помидоры черри - по вкусу.
Укроп - по вкусу.

Приготовление:

1. хлеб нарезаем на порционные куски и мы подсушиваем - либо в духовке, либо в тостере, либо на гриле, чтобы образовалась хрустящая корочка.
2. натираем кусочки чесноком с обеих сторон. Затем смазываем брускетты оливковым маслом с одной стороны.
3. выкладываем ингредиенты для начинок на тарелки. Начинка номер 1: авокадо чистим, разминаем в однородную массу либо натираем на терке. Выкладываем на брускетту. Сверху кладем ломтик слабосоленой семги, нарезанный кусочками огурец, оливки и укроп.
4. начинка номер 2: моцареллу и помидорки Черри нарезаем и выкладываем на брускетту, посыпав сверху базиликом.
5. начинка номер 3: огурцы и Фету нарезаем и выкладываем на брускетту, сверху украшаем укропом.
6. начинка номер 4: ломтик ветчины кладем на брускетту, сверху выкладываем порезанные пополам оливки, кусочки сыра Фета и все посыпаем базиликом.
7. начинка номер 5: консервированного тунца разминаем вилкой вместе с вареным яйцом, добавляем несладкий йогурт и полученную массу выкладываем на брускетту, сверху кладем нарезанные помидорки Черри и укроп, посыпаем тертым сыром.