Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Сохрани подборку - пригодится!

1. сливочно - сырный суп с чесночными сухариками.

Ингредиенты:

Сливки 20% - 250 мл.
Вода - 1, 5 л.
Сливочное масло - 50 г.
Мука - 1 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 головка.
Картофель - 2 шт.
Красный болгарский перец - 1 шт.
Ломтики белого хлеба - 3-4 шт.
Твердый сыр - 150 г.
Петрушка - 1 пучок.
Укроп - 1 пучок.
Мускатный орех - 1 щепотка.
Чабрец (тимьян) - 1 ч. л.
Базилик - 1 ч. л.

Фарш домашний - 500 грамм.
Лук зеленый - 1/2 пучка.
Зелень - 1/2 пучка (петрушка и сельдерей).
Хлебные крошки - 1/2 стакана.
Яйца - 2 штуки.
Перец сладкий - 2 штуки.
Томаты протертые - 1 стакан.
Масло растительное - 2 ст. Ложки.
Паприка молотая - 1 чайная ложка.
Черный перец - 1 щепотка.

Приготовление:

Быстро и вкусно!

Ингредиенты:
- 3 стакана муки.
- 1 стакан теплой воды.
- Соль.
- Сливочное масло для смазывания.

Начинка:
- 150 г брынзы.
- 1 пучок зелени любой (у меня петрушка обычно).
- Соль.

Приготовление:
1. из муки, соли и воды замесить мягкое эластичное тесто, скатать в шарик и накрыть салфеткой. Дать постоять 15 мин.
2. зелень нарезать, посолить и помять вилкой, затем перемешать с раскрошенным сыром.

Помидоры - 3 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Крабовые палочки - 1 упаковка.
Кукуруза консервированная - 1 банка.
Сыр - 200 г (любой, кроме твердых сортов).
Майонез - по вкусу.

Приготовление:

- 1 плавленный cыpoк.
- 2 вapeнныx яйца.
- 4 больших зубчика чеснока.
- 3 крабовые палочки.

Приготовление:
1. сырок, чеснок и яйца потереть на мелкой терке и заправить майонезом.
2. скатать шарики paзмepoм c конфету рафаэлло и обвалять в тертых крабовых палочках.

По результатам многолетних исследований учеными всего мира доказано, что люди, регулярно употребляющие рыбу и морепродукты, страдают хроническими заболеваниями реже тех, кто отказывается от такого ценного продукта по каким-либо причинам. К такому выводу пришли отнюдь не недавно - большинство стран, имеющих выход к морю, с давних пор поставляют на рынки и в магазины сотни тысяч мидий, семги, креветок, кальмаров, лобстеров и даже скатов

"Мы вспомним о братьях наших меньших - каракатицах. ", - Предлагал Джек Воробей в Известном и Любимом Многими Фильме"пираты карибского моря: на краю света". А ведь действительно - что мы знаем об этих удивительных созданиях, укрывающихся в пучине морских волн?

Настоящими знатоками в приготовлении утки считаются французы. Они придумали столько рецептов, что, пожалуй, даже сами не смогут назвать их точное количество. Готовят птицу пряную с яблоками, с черносливом, с грибами, капустой и это далеко не весь перечень существующих способов.
Мы предлагаем вам попробовать пряный рецепт. Для этого нам потребуется утятница и такое.
Ингредиенты:
Птица весом не менее 1, 5 кг;.
Репчатые луковицы - 400 г;.
Зубчики чеснока - 4 шт.;.

Ингредиенты:
Рис - 150 грамм.
Куриные бедра - 2 штуки.
Морковь - 1 штука.
Репчатый лук - 1 штука.
Томатная паста - 3 ст. Ложки.
Соус "Ткемали" - 3 ст. Ложки.
Растительное масло - 4 ст. Ложки.
Чеснок - 3 зубчика.
Хмели - сунели - 1 щепотка.
Соль - 3 щепотки.
Вода - 3 литра.
Зелень, веточка - 2-3 штуки.

Приготовление:

Макароны ракушка - 30 штук.
Грибы - 300 грамм.
Лук - 1 штука.
Куриные бедра - 5-6 штук.
Яйцо - 1 штука.
Укроп - 1 пучок.
Сливочное масло - 100 грамм.
Чеснок - 3 зубчика.
Сливки - 250 грамм.
Сыр - 150 грамм.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
1. на сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
2. к обжаренному луку добавьте мелко нарезанные грибы.
3. следом отправьте нарезанное мясо куриных бедрышек.

Ингредиенты:
Яблоки - 700 грамм.
Яйцо - 4 штуки.
Сахар - 1 стакан (+ 1 ст. л. для посыпки).
Ванилин - 1 щепотка.
Мука - 1 стакан.
Масло - 1 ст. Ложка (на смазку).

Приготовление:
1. подготовьте необходимые продукты. Яблоки вымойте, обсушите. Муку просейте.
2. яблоки нарежьте на тонкие ломтики. Яйца взбейте с сахаром и ванилином до пышной светлой массы, в течение 5-7 минут.
3. добавьте просеянную муку в 2-3 приема, аккуратно перемешивая Лопаткой сверху - вниз.

Ингредиенты:
3 спелых банана.
75 г сахара.
1 куриное яйцо.
1 ч. л. соды.
1 ч. л. сухих дрожжей.
150 г муки.
1/2 Ч. л. соли.
70 г сливочного масла.
Глазурь или сахарная пудра для украшения.
Приготовление:
Разомни бананы в глубокой миске. Добавь сахарный песок, взбитое яйцо и растопленное сливочное масло.

Перемешай. В отдельной посуде смешай муку, дрожжи, соду, соль и соедини с банановой смесью. У тебя должно получиться жидкое тесто.

Камбала - это морская рыбка. Любой морской продукт отличается высоким содержанием йода, минералов и микроэлементов. Камбала - рыба вкусная, но ее не все умеют готовить, да и некоторым хозяйкам не нравится запах рыбы. Из камбалы можно приготовить прекрасный ужин, который будет не только вкусным и ароматным, но и оригинальным.
Камбала, запеченная в фольге с овощами.

Щуку можно запечь в духовке и на углях, рецептов для этого достаточно. Щука - рыба речная и вкусная, в ней не так много костей, но зато мясо суховатое. В том случае, если щуку запечь с овощами, то этот недостаток можно исключить.
Щука, запеченная в углях.
Для приготовления этого походного блюда потребуется:
Свежий улов;.
Немного вина;.
Томат свежий;.
Перчик, зелень;.
Масло растительное.
Приготовление:

Кета - самый крупный и многочисленный представитель семейства лососевых, обитающий преимущественно в охотском и беринговом морях, севере тихого океана и у берегов северной Америки. Она - важный элемент рыболовного промысла обладает очень вкусным мясом и целым комплексом полезных макро - и микроэлементов

Молоко - 250 миллилитров.
Масло сливочное - 50 грамм.
Дрожжи прессованные - 40 грамм.
Яйцо - 2 штуки (1 шт. - в тесто, 1 шт. - для смазки).
Сахар - 1 ст. Ложка.
Соль - 1/2 чайных ложки.
Мука - 500-600 грамм (сколько возьмет тесто).
Фарш - 350 грамм.
Лук репчатый - 1 штука.
Сыр твердый - 150 грамм.
Чеснок - 1 зубчик.
Масло растительное - 2 ст. Ложки.
Мак - 1 ст. Ложка (для декора).

Приготовление:

Хитростей для домохозяек на заметку.
Сохраняй и делись с подружками, по делу.

1. к смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они пышнее и вкуснее получаются.
2. шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса ( при разделке мяса срезть и заморозить. Холодец густой в шкурке много желирующих веществ получается.

Ингредиенты:
Фарш - 500 грамм.
Кабачок - 400 грамм.
Крахмал - 2 ст. Ложки.
Вода - 50 миллилитров.
Крупа манная - 3 ст. Ложки.
Сметана - 100 грамм.
Кетчуп - 1 ст. Ложка.
Оливковое масло - 1 ст. Ложка.
Лук - 1 штука.
Соль - по вкусу.
Черный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
Яйцо куриное - 4 штуки.
Молоко - 300 миллилитров.
Сливки - 100 миллилитров (33% жирности).
Масло сливочное - 60 грамм.
Соль - по вкусу.

Приготовление:
1. взбейте подсоленные яйца венчиком или вилкой до пышной и крепкой массы. Добавьте теплое молоко и сливки, тщательно перемешайте смесь до однородности.
2. слегка прогрейте противень, смажьте его сливочным маслом. Вылейте яичную смесь в противень, но учитывайте, что омлет при выпекании поднимется.

Ингредиенты.
200-300 г куриного мяса.
1 воды.
1 луковица.
1 морковь.
3 картофелины.
1 яйцо.
Растительное масло.
Зелень укропа.
Черный молотый перец.
Соль.
Куриный бульон свари. Для этого курицу залей водой, доведи до кипения. Добавь луковицу целиком, сними шум. Вари под крышкой при слабом кипении 60-80 минут. Затем процеди бульон. Картофель очисти и нарежь небольшими кубиками, а очищенную морковь - брусочками. Сначала опусти в подготовленный бульон морковь

Персональная подборка для вас