Пирог "Лаваш в заливке".

Ингредиенты:
Лаваш тонкий - 1 упак.
Фарш - 250-300 г.
Яйцо - 2-3 шт.
Кетчуп, сметана, майонез (для заливки).
Соль, специи, сыр.

Приготовление:
Подготовьте фарш, как для котлет, на развёрнутый лаваш нанесите его равномерным слоем и дайте полежать минут 10-15, чтобы пропитался соком от фарша, стал более эластичным (при сворачивании в рулет не будет рваться лаваш. Сверните намазанный лаваш в рулеты. Форму для выпечки смажьте маслом и уложите рулеты
. Приготовьте заливку из яиц, сметаны или майонеза, кетчупа, специй, солите по вкусу, заливка должна полностью покрыть рулеты и даже быть выше на 1-2 см. Мы ставим в духовку на 30 минут. За 5-10 минут до готовности сверху посыпаем тертым сыром. Приятного аппетита!