Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 1, 5 стак.
Холодное сливочное масло кубиками - 110 г.
Греческий йогурт - 2 ст. л.
Холодная вода - 0, 25 стак.
Соль - 1 ч. л.
Сухой розмарин - 0, 5 ч. л.
Для начинки:
Лук - 2 шт. (я брала фиолетовый).
Сливочное масло - 1 ст. л.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Соевый соус - 1 ч. л.
Винный уксус или бальзамический соус - 2 ч. л.
Спелые мясистые томаты - 2 шт.
Натертый твердый сыр - 1 чашка.
Приготовление:

Рецептов из скумбрии очень много, вот и я решила поделиться одним из них. Очень мы любим скумбрию, эту недорогую и полезную рыбу. Приготовив её по рецепту знаменитого повара, вы ещё больше в неё влюбитесь.
Ингредиенты.

Скумбрия - 2 шт., чеснок - 3 зубка, паприка сладкая - 1 ч. л. с Горкой, оливковое масло - 2 ст. л., от себя добавила травку орегано, соль морская у рамзи, у меня обычная каменная соль по вкусу.

Способ приготовления проще простого.

Филе форели - по вкусу.
Сливочное масло - 4 ст. л.
Лук - шалок - по вкусу.
Чеснок - 2 зубчика.
Свежий укроп - 1-2 ст. л.
Соль и перец - по вкусу.
Сок лимона + 1 чайная ложка цедры - по вкусу.

Приготовление:

1. духовку нагрейте до 230 C. противень застелите фольгой или бумагой для выпечки.
2. в сковороде на масле обжарьте шалот до мягкого состояния. Затем добавьте цедру и выдавленный чеснок. Через минуту влейте половину сока лимона.

Ингpедиенты:
Сыр твердый - 200 г.
Яйцa - 3 шт.
Kуриная грудкa - 1 шт.
Лук peпчатый - 2 шт.
Cметанa - 3 cт. л.
Cоль - по вкусy.
Пеpeц - пo вкycy.
Пpигoтовлeние:
Всe неoбхoдимыe ингрeдиeнты подгoтoвьтe. Кypинyю гpyдку прoпycтитe черeз мясopубку вмeсте c oдной лукoвицeй.
Сыp натpитe нa крyпной теpкe.
К сыру добавьтe яйца и cметaну. Xoрoшeнькo пеpeмешaйте мaсcy дo oднopoднoсти.

Закуска на чипсах.

Ингредиенты:

Картофельные чипсы - по вкусу.
Помидоры - 300 г.
Сыр - 100 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Майонез - по вкусу.
Зелень - по вкусу.
Оливки - по вкусу.
Маслины - по вкусу.

Приготовление:

1. мелко нарезать помидоры и зелень, сыр натереть на мелкой терке. Смешать все и добавить выдавленный через пресс чеснок.

Этот рецепт вас никогда не подведет! Все делается легко, просто, дешево и очень вкусно. Пирог - бисквит имеет необыкновенно нежную, пористую структуру и божественный вкус.

- 1 банка сгущенки.
- 4 яйца.
- 120 гр муки.
- 50 гр растопленного сливочного масла (остудить).
- 1/2 ч. ложки соды.
- Сахарная пудра для обсыпки (по желанию).

Бисквит на сгущенке - приготовление.

1. разогреваем духовку до 180 с. форму для выпечки, диаметром 22 см, мы смазываем маслом.

- Сгущенное молоко - 1/2 банки.
- Яйца куриные - 1 шт.
- Мука - 3 ст. л.
- Ванилин - 1 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.

Для крема:

- Сгущенное молоко - 1/2 банки.
- Масло сливочное размягченное - 100 г.

Для начинки и украшения:

- Банан большой - 1 шт.
- Измельченный грецкий орех (для посыпки) - 2 горсти.

Приготовление:

1. разогрейте духовку до 180\xB0C.

Ингредиенты:
Вареные креветки - 500 г, яйца - 4 шт., отварной картофель - 3-4 шт., 100-140 г красной икры, майонез, лимон, зелень - для оформления (по - желанию).
Приготовление:
1. сварите креветки вместе с ароматными специями (например, лавровый лист, черный перец горошком) и с добавлением соли.

- 500 мл молока.
- 1 столовая ложка сахара.
- 200 гр шоколада.
- Шоколадная стружка и взбитые сливки для украшения.
Этот всеми любимый и, мы бы даже сказали успокаиващий напиток, готовится весьма и весьма просто.
Шоколад поломать на кусочки, добавить сахар и влить молоко, готовить на среднем огне, постоянно помешивая, довести почти до кипения, пока смесь не станет однородной.

1 харчо.

Ингредиенты:

Свинина 500 г.
Лук репчатый 200 г.
Свежий чеснок 2-3 дольки.
Свежие помидоры 200 г.
Болгарский перец 150 г.
Соус Чили 100 г.
Растительное масло 50 мл.
Вареный рис 500 г.
Вода или бульон 1. 5 л.
Сметана для подачи.
Фисташки 100 г.
Тимьян 10 г.
Свежая кинза 50 г.
Соль, молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Время застывания - 3-4 часа (лучше на ночь.
Калорийность - средняя.
Количество порций - 10-12.

Ингредиенты:
Для бисквита.
3 яйца, 0, 5 стакана сахара, 1 ч. л. соды, 1 стакан (200 г. ) муки.
Для начинки.
3 апельсина, 3 мандарина, 150 г. ананасов, 150 г. (1 небольшой) бананов.
Для крема.
50 г. желатина, 1 пакетик ванилина, 900 г. сметаны 10%, 1 стакан сахара.

Способ приготовления:

Ингредиенты:

Для фарша:

Куриный фарш - 500 г.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Хлеб - по вкусу.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.

Для начинки:

Сыр - 100-150 г.
Яйца (вареные) - 2 шт.
Петрушка, укроп - по вкусу.
Сливочное масло - 2 ст. л.

Приготовление:

1. приготовить фарш.
2. руки смочить в воде, набрать ложкой фарш, сделать в середине углубление и положить туда начинку.

Не первая я и не последняя. Но хочу вам предложить свой вариант приготовления мяса в горшочках, вкус получается не земной.

Мы берём горшочки.
Берем обычную свининку и режем ее соломкой, мяса на жалеем, берем огурчики соленые, свои, с осени заготовленные, также режем их соломкой.
Ну а теперь самое вкусное, перемешиваем огурцы, с мясом, перчим, добавляем любимые специи, солим.

Его продают в готовом виде в баночках, используют в десертах (например, для наполнения корзиночек из песочного теста) или едят просто так, с круассанами или тостами. Можно добавлять лимонный курд в начинку для многослойных тортов, когда нужна кислинка. Особенно приятно то, что готовится лимонный крем очень просто, а степень сладости легко регулируется по вкусу.

Ингредиенты:

Лимоны - 3 шт.
Мандарины - 2 шт.
Розмарин веточки - 1/2 шт.
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 200 г.

Сохрани рецепт, чтобы не потерять.

Ингредиенты:

Сливочное масло (размягченное, к. т. ) - 100 г.
Сметана любой жирности - 200 г.
Сахар - 0, 75 стак.
Ванильный сахар - 1 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Мука - 3, 5 стак.
Разрыхлитель (можно заменить 0, 5 ч. л. соды, размешать в сметане) - 1, 5 ч. л.
Сахар (мак, изюм, сахарная пудра) - по желанию.

Приготовление:

1. муку просеять и соединить с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром при помощи венчика.

Ингредиенты:

Манная крупа - 0, 5 стакана.
Яйца куриные - 5 шт.
Кефир - 1 стакан.
Разрыхлитель теста - 1 пакет.
Творог ( любой жирности) - 400 гр.
Соль.
Ванильный сахар - 1 пакет.

Приготовление:

Сначала залейте манную крупу кефиром, перемешайте и оставьте набухать.

Яйца на белки и желтки разделите. Белки поставьте в холодильник, а желтки оставьте для взбивания.

Итого на 100 грамм 101 ккал.
Б/ж/у 9. 6 / 0. 6 / 13. 9 ингредиенты:
Йогурт натуральный 100 г.
Мед 1 ст. л.
Банан 1 шт.
Мягкий творог 0, 3% 200 г.
Приготовление:
Банан очистить, поломать на куски и отправить в блендер вместе с йогуртом и творогом. Взбить на средней скорости. Добавить ложку меда, продолжая взбивать еще несколько минут. Должен получится воздушный, густой крем. Готовый десерт разложить в креманки и украсить кусочками бананов

Ингридиенты:

Фарш свиной: 350 грамм, яйцо куриное: 2 штуки, лук репчатый: 1 штука, чеснок: 1 зубчик, соль, перец: по вкусу.
Приготовление:

Все необходимые ингредиенты подготовьте. Фарш я использую свиной, но вы можете взять любой другой, который вам вольше нравится.

1. селедка под шубой. Классика.

Ингредиенты:

Филе селедки - 300 г.
Картофель - 300 г.
Морковь - 300 г.
Свекла - 300 г.
Яблоки - 300 г.
Лук репчатый - 150 г.
Майонез.

Приготовление:

1. картофель и морковь отварить до готовности.
2. свеклу отварить до готовности.
3. затем овощи остудить, почистить.

Как различить натуральный продукт от подделки!

Персональная подборка для вас