Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сливочный сырный суп.

15.04.2021 в 18:25

Ингредиенты:
Филе куриное - 1 шт.
Картофель -3 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сыр плавленый - 200 г.
Соль - по вкусу.
Приготовление достаточно простое:
1. вымыть куриное Филе, положить его в ковш (объем ковша - 1, 6 л), залить водой и поставить вариться. Когда вода закипит, бульон посолить и варить до готовности Филе.
2. отварное Филе вытащить из бульона и забросить в ковш картофель, нарезанный кубиками.
Сливочный сырный суп.
3. на сковороде обжарить мелко нарезанный лук. Затем на растительном масле обжарить морковь, натертую на крупной терке.
4. как только картофель будет готов, добавить в бульон плавленый сыр и тщательно вымешать его. В готовый суп добавить нарезанное небольшими кусочками куриное Филе, обжаренные лук и морковь. Довести суп до кипения, дать ему немного прокипеть и отставить с плиты. Через 5-10 минут сырный сливочный суп можно по тарелкам разливать. Приятного аппетита!