Кто очень вкусненькую закусочку на зиму хочет?

Салат из свёклы! Обязательно попробуйте!

Я вам предлагаю приготовить салат на зиму из свеклы. Салат на зиму из свеклы. Это изумительная закуска, дополнение ко вторым блюдам. А какой борщик из этого салатика получается!

Ингредиенты:

2, 5 кг свеклы.
0, 5 кг моркови.
0, 5 кг репчатого лука.
0, 5 кг кислых яблок.
2 - 3 ложки томатного соуса.
250 г растительного масла.
1, 5 ст. л. соли или по вкусу.

Приготовление:

Свеклу и морковь чистим, мы промываем и трем на крупную терку.

Лук чистим, промываем и режем полукольцами.

Яблоки промываем, удаляем сердцевину и трем на крупную терку.

В кастрюлю наливаем растительное масло, кладем лук и обжариваем его до золотистого цвета.

Затем добавляем свеклу, морковь и яблоки, томатный соус, солим и тушим 1, 5 часа, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.

Готовим банки, стерилизуем их или заливаем кипятком, прикрываем металлическими крышками, оставляем их на 10 минут. Затем банки всполаскиваем, воду сливаем, банки переворачиваем, чтобы слились остатки воды.

Салат готов на зиму из свеклы. В приготовленные банки раскладываем салат из свеклы, закатываем металлическими крышками.

Такой салат при комнатной температуре хранится.
Я его использую вместо гарнира или, как дополнение к гарниру.
А как здорово иметь его под рукой, когда нет времени приготовить первое блюдо. Добавил немного картошки, баночку салатика и отличный борщик готов.
Добавили сметанки и просто пальчики оближешь.
За 20 минут вы сможете накормить свою семью, просто и вкусно. Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!