Ингредиенты: Молоко (у меня магазинное) - 2 литра (2, 5%). Сметана - 300 г (20%). Яйца - 6 шт. Соль - 3 ст ложки. Приготовление: Молоко мы ставим кипятить. Тем временем смешиваем сметану с яйцами. Как молоко закипит солим и вливаем яичную смесь и доводим до закипания на среднем огне. Варим минут 7-8 на среднем огне. Все собравшуюся творожную массу выкладываем в марлю и выжимаем весь сок. Оставляем под прессом на 1 день в холодном месте ( на балконе или в холодильнике) и наш сыр готов! Приятного аппетита!
