Очень вкусная подлива.

Ингредиенты.
Куриная грудка или индейка - 400-500 гр.
Лук - 1 шт.
Болгарский перец - 1-2 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Мука - 4 ст. л.
Томатная паста или соус - 70 гр.
Сметана - 60 гр.
Растительное масло.
Сливочное масло - 40 гр.
Куриный бульон - 500 мл.
Соль, перец, сладкая паприка и приправы по вкусу.
Способ приготовления.
Куриную грудку или индейку нарезать на кусочки. Обвалять их в муке, добавить соль, перец, сладкую паприку и специи по вкусу. В сковороду налить рас итальянок масло и добавить сливочное масло. Выкладываем на сковороду мясо, обжариваем со всех сторон и мы убираем со сковороды. Лук и болгарский перец нарезаем кубиками. В эту же сковороду добавит ещё чуть растительного масла ( при необходимости) отправляем туда лук и через 5 мин перец и нарезанный чеснок, тушить под крышкой 3 минуты.

Далее в сковороду добавляем томатную пасту или соус и вливаем куриный бульон, возвращаем обжаренные кусочки мяса. Накрываем крышкой и тушим 25 мин. Тем временем берем сметану и добавляем к ней муку, далее к сметане с мукой добавляем из сковороды соус и все выливаем в сковороду. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем томиться на 5-10 мин. По окончанию посыпать зеленью. Приятного аппетита!