Ловите вкусный рецепт лазаньи.

Пластины для лазаньи 700 гр говядины.
300 гр грибов.

5-6 Помидор.
Зелень (по вкусу).
1 шт репчатого лука.
1 шт моркови.
1 ст ложка томатной пасты разбавленной водой.
500 мл молока.
100 гр сливочного масла.
100 мл растяну масла 1 ст ложка муки.
1/4 С ложки мускатного ореха.
Приправы (соль, чёрный перец, паприка, хмели - сунели).
Чеснок.
300 гр сыра (голландский).
200 мл воды.
Соус бешамель:
Растапливаем сливочное масло добавляем муку и хорошо перемешиваем на маленьком огне, затем тонкой струйкой наливаем по чуть-чуть молоко и быстрыми движениями перемешиваем, чтоб не образовались комочки, доводим до кипения, должна получиться консистенция жидкой сметаны, в конце мы добавляем чеснок, соль и мускатный орех. Я ещё блендером в конце взбивала.
Начинка:
Обжариваем лук с морковью, добавляем мясо, нарезанные грибы, приправы, томатный сок, волу и все готовим до полной готовности. В конце свежую зелень добавляем.
Начинаем собирать лазанью.
В форме запекания выкладываем пласты для лазаньи, сырыми, оно успеет приготовиться, поливаем соусом и как показано на видео, слой за слоем по вашему вкусу собираете. Закрываете фольгой и выпекаете в духовке при 180 градусах минут 30, после снимаете фольгу, щедро посыпаете сыром и ещё минут на 5 отправляете в духовку. Приятного аппетита.