Топ 7 любимых соусов.
1. белый соус - самый часто используемый мною. Йогурт 120 г ( или не жирная сметана) + базилик 1/5 ч. л + сок лимона 1 ч. л + чеснок 1 зуб. (Или сухой.
2. соус с маринованными огурчиками. (К мясу и птице. Йогурт 120 г + 2 зуб. Чеснока измельчённого+ 2-3 корнишона мелко нарезанных + соль/перец.
3. горчично - сливочный соус.
Идеален для курицы. Сливки 300 мл смешать с 1/4 ст. Куриного бульона. Поставить на медленный огонь и варить до загущения. Добавить 2 ст. л горчицы и соль.
4. грибной соус мы любим его с котлетками 4 шампиньона обжарить с 1/2 небольшой луковицы. Уложить в чашу блендера. Натереть 30 г сыра, добавить йогурт 2 ст. л, соль перец. Вжик и готово.
5. ореховый соус - для рыбы. Грецкий орех 120-150 г замочить в холодной воде г-на ночь. Переложить орехи в чашу блендера. Добавить сок 1/3 лимона, вода 100 мл, чеснок 3 зуб., соль. Вжик и готово.
6. томатный соус для мяса (без термообработки. Томат 1 шт освободить от кожицы по желанию, перец сладкий 1/4 шт, зелень 2 веточки, лук красный 1/4 шт, чеснок 1-2 зуб., масло оливковое 1 ч. л (бальзамический соус по желанию. Измельчаем блендером (моль перец по вкусу.
7. соус из авокадо (гуакамоле) обожаю с ним рыбу, да и просто к утренним тостам. Авокадо спелый 1/2 размято вилкой и залить соком лайма или лимона, чеснок 2 зуб, перец Чили 1/5, 40 г кинзы (петрушки), 1 ч. л оливкового масла, все вместе вжик. Таким образом, если подобный обзор был полезен, ставь плюсик + или любой смайлик в комментарии вместо элементарного спасибо если есть предложения по темам подобных обзоров, тоже пишите.
